봄을위한 3 개의 찬 조리법

봄에는 스튜와 겨울의 뜨거운 요리에 작별 인사를하는 것이 이상적인시기입니다. 봄은 부엌에서 혁신하고 차가운 요리에 내기하는 환상적인 시간입니다.

이번 시즌을위한 세 가지 이상적인 제안이 있습니다. 그들이 가장 독창적이고 맛있는 요리이기 때문에 집에서 손님을 맞이하더라도 준비 할 수 있습니다.

봄에 찬 접시 3 개

흰색 마요네즈와 참치 밥

6 인분

  • 백미 ½ 킬로그램
  • 자연 ¼ 킬로 참치 1 캔
  • 토마토 3 개
  • 양상추의 부드러운 잎
  • 단단한 계란 1 개
  • 소금
  • 마요네즈

단계별 조리법

  1. 불에 물을 넣고 끓을 때 쌀을 넣으십시오. 약 10 분 정도 끓여서 제거하십시오.
  2. 커다란 샐러드 그릇에 마요네즈 2 큰술과 참치 조각을 섞어 장식용으로 조금 넣는다. 모든 것이 잘 섞이도 록 나무 숟가락으로 저어 준다.
  3. flanera에서는 쌀, 참치 및 마요네즈를 섞어 조금 짠 것이므로 구멍이 없습니다. 그것은 적어도 1 시간 동안 냉장고에 들어갑니다.
  4. 그것을 제공하려고 할 때, flanera의 가장자리를 따라 둥근 - 팁 칼을 통과하고 원형 접시에 부어. 상추에 약간의 마요네즈를 올려 놓고 양상추, 토마토, 참치 및 단단한 삶은 달걀로 플래터를 장식하십시오. 그것은 제공됩니다.

왕새우와 버섯과 그 따뜻한 소스를 곁들인 아스파라거스 샐러드

4 인분

  • 300 그램의 버섯
  • 12 노르웨이 랍스터
  • 12 개의 고급 아스파 라 거스
  • 멸치 필레 4 개
  • 레몬 주스 1 개
  • 60 그램의 버터
  • 소금
  • 후추

단계별 조리법

  1. 아스파라거스는 노른자에서 아래쪽으로 벗겨져 모두 같은 높이로 자릅니다.
  2. 냄비에 물을 넣어 소금을 넣어 끓을 때 아스파라거스를 넣어 모든 노른자위가 같은면에있게하십시오. 그들은 15 분 동안 요리를하기 위해 방치된다.
  3. 제거하고, 동일한 물에서, 약 2 분 동안 끓을 때까지 가재를 요리하십시오.
  4. 박격포에서 멸치와 버터를 섞어서 1 레몬 주스, 소금과 후추를 바르십시오. 그것이있을 때, 가열 될 스튜 냄비에 넣어집니다.
  5. 녹은 후에는 미리 차가운 물과 레몬 한 잔으로 씻은 버섯을 넣으십시오. 5 분 동안 볶는다.
  6. 버섯이 조리 된 소스로 물을.니다.

아티 초크 (vinaigrette)

4 인분 

  • 중간 아티 초크 12 개
  • 식초 3 큰술
  • 기름 9 큰술
  • 잘게 잘린 파슬리 1 큰술
  • 전체 1/2 레몬
  • 주스에 ½ 레몬
  • 소금

단계별 조리법 

  1. 아티 초크는 줄기와 외부 단단한 잎에서 제거됩니다. 세로로 두 개로 잘라 레몬 ½ 분량으로 레몬 주스로 찬물에 넣고 잘 젓으십시오.
  2. 냄비에 소금을 듬뿍 넣은 물을 넣고 끓으면 아티 초크가 던져집니다.
  3. 종기가 다시 끊어지면 열을 낮추어 천천히 요리를 계속하고 캐서롤을 뚜껑으로가립니다. 그들은 부드러워 질 때까지 약 25 분 남았습니다.
  4. 그들은 일단 조리하면 가볍게 쥐어 짜냅니다. 그들은 배치됩니다.
  5. vinaigrette는 식초로 먼저 소금을 녹인 후 그릇에 담아 기름을 첨가합니다. 그것은 잘 맞고 숟가락으로 아티 초크가 뿌려집니다.
  6. 그런 다음 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.

이 차가운 요리를 봄에 뭐라고 생각하니? 당신이 그들을 좋아하니? 이번 시즌에 우리에게 알려줄 요리법이 있습니까? 테마

시금치무침 만드는법, 파릇파릇 싱싱하고 맛있게 / Spinach side dish (sigeumchi namul) (월 2024)