크리스마스를위한 3 가지 맛있는 새 요리법

새들 그들은 양고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 소 또는 토끼와 같은 다른 종류의 고기와 함께 크리스마스 때 준비되는 요리의 일부입니다. 치킨, 칠면조, 오리, 자고, 메추라기와 같은 새들은 우리 가족과 친구들과 함께 맛있고 다양한 요리법을 준비하고 크리스마스를 즐기기 위해 칠해집니다.

이 크리스마스 휴가 기간 동안 가장 인기있는 조류 조리법 중 하나가 전통적이고 고전적이라는 의심의 여지가 없습니다. 박제 칠면조, 다양한 맛과 풍미로 가득 찬 식욕을 돋우기위한 옵션입니다. 다른 똑같이 전통 요리도 눈에 띄는 데, 예를 들어, 송아지 고기와 당근 구이.

어쨌든 닭고기, 칠면조 고기, 오리 고기를 먹고 싶다면 ... 우리는이 기회에 절묘한 세 가지 조리법을 짧은 시간 안에 준비 할 것을 제안합니다. 감히 그들 중 일부를 준비 하시겠습니까?

크리스마스를위한 3 가지 새 요리법

닭 가슴살과 야채 장식의 유두

건강하고 간단한 요리 방법이 있다면 유두. 이 기술로 요리하면 음식은 동시에 모든 영양 특성을 유지하여 맛과 질감이 향상됩니다. 우리는 오븐이나 저온의 큰 프라이팬에서 할 수 있습니다.

6 인용 성분 :

  • 닭 가슴살 6 개.
  • 양파
  • 작은 부추
  • 2 당근
  • 피부와 조각이없는 2 개의 마늘 정향.
  • 2 개의 레몬은 바퀴에 잘랐다.
  • 월계수 잎 8 개.
  • 검은 후추.
  • 샐.
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

정교화 :

  1. 양파, 당근에서 피부를 제거하고 잘 씻어 얇은 스트립 (julienne)으로 자르십시오.
  2. 우리는 부추에 녹색 부분을 제거, 우리는 그것을 씻어 작은 잘라.
  3. 사각형의 알루미늄 호일 6 개를 자르고, 가슴에 맞는 크기.
  4. 올리브 오일과 브러시로 알루미늄 호일을 한쪽으로 닦습니다.
  5. 우리는 모든 알루미늄 조각들도 똑같이합니다.
  6. 각 종이에 우리는 다진 야채와 마늘 정향을 나누어줍니다.
  7. 야채 위에는 닭 가슴살, 월계수 잎, 레몬 조각, 소금 후추 등을 넣습니다.
  8. 알루미늄 호일을 닫고 모서리를 닫아 열 및 요리 증기가 집중되어 손실되지 않도록하십시오.
  9. 오븐에서 요리하기 위해 각 패키지를 트레이 또는 소스에 놓습니다.
  10. 오븐을 180ºC의 온도로 10 분 동안 예열하십시오.
  11. 우리는 트레이를 소개하고 220ºC의 온도로 40 분 또는 45 분 동안 유방을 요리합니다.
  12. 시간이 지나면 오븐에서 트레이를 제거합니다.
  13. 각 접시가 각각의 접시에 달려있어 각 식당이 열리 며이 훌륭한 요리 방법으로 준비된이 요리의 향기와 맛을 모두 흡수합니다.

매리 네이드 및 야채 수프에 메추라기

에서이 조리법 adobo의 메추라기 그것은 매우 풍부하고 준비하기가 매우 쉽습니다.

6 인용 성분 :

  • 12 깨끗한 메추라기
  • 300 ml. 화이트 와인.
  • 3 개의 마늘 정향은 피부가없고 다진 것.
  • 신선하거나 말린 강판 생강 티스푼.
  • 오레가노 2 티스푼
  • 백리향 2 스푼
  • 레몬 주스.
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 검은 후추.
  • 소금

야채 sautéing위한 재료 :

  • 2 가지 향신료
  • 2 개의 중간 고추.
  • 2 가지 가지
  • 2 명의 courgettes
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 검은 후추.
  • 소금

정교화 :

  1. 그릇이나 그릇에 마리 네드 퍼팅, 강판 생강, 다진 마늘, 레몬 주스, 오레가노, 백리향, 소금 한 덩어리, 검은 후추, 포도주, 기름 찌꺼기 등을 준비하십시오. 마리 네드를 잘 섞으십시오.
  2. 그런 다음 메추라기를 쟁반이나 소스에 넣고 모든 마리 네드를 뿌려주십시오.
  3. 메추라기를 매리 네이드와 함께 냉장고에 5 시간 동안 놓아 두었다가 맛을 잘 잡으려면 잠시 동안 돌리십시오.
  4. 냉장고에서 메추라기를 제거하기 전에, 오븐을 180ºC의 온도로 10 분 동안 예열하십시오.
  5. 우리는 마리 네드에서 부리를 제거하고, 그들을 짜내고, 소금과 후추로 양념 한 오븐에서 요리하기 위해 그들을 트레이에 올려 놓습니다.
  6. 매리 네이드 한 숟가락을 요리하면서 부드러운 것을 얻을 때까지 메추라기를 요리하십시오.
  7. 다음으로, 우리는 채소를 씻어 작은 입방체로 자릅니다.
  8. 야채를 절삭하고 잘 저어줍니다.
  9. 냄비에 우리는 야채를 볶기 위해 버진 올리브 오일을 약간 넣습니다.
  10. 황금 갈색까지 야채를 뿌린다.
  11. 우리는 채소를 제거하고 그들을 접시에 담아서 예비합니다.
  12. 일단 메추라기가 요리되면, 우리는 오븐에서 그들을 제거하고 그들을 채소와 함께 각각의 메추라기 요리와 함께 개별 접시에 배열합니다.

소테 버섯이 든 피칸틴

피칸톤 그들은 우리가 일반적으로 요리하는 닭보다 작고 더 부드러운 닭입니다.

에서이 조리법 버섯과 버섯 그것은 매우 풍부하고 준비하기 쉽습니다. 짧은 시간 안에 우리는 크리스마스에 두 번째 요리를 준비 할 것입니다.

이 조리법을 준비하는 데 사용할 버섯은 제철 버섯, 시장에서 발견 할 수있는 버섯 (살구류, pleurotos, níscalos, 티켓)입니다.

6 인용 성분 :

  • 4 잘게 썬 다음 다진 것.
  • 제철 버섯 반 킬로.
  • 혼합 양상추의 가방, 약 200 그램.
  • 다진 파슬리 3 작은 술
  • 발사믹 식초 2 큰술.
  • 고풍스러운 겨자 2 작은 술.
  • 엑스트라 버진 올리브 오일
  • 땅콩 검은 후추.
  • 소금

정교화 :

  1. 프라이팬에서 우리는 피칸틴 조각을 가열하기 위해 버진 올리브 오일을 약간 넣습니다.
  2. 우리는 picantones를 후춧가루를 뿌리고 모든면에서 잘 갈색입니다.
  3. 냄비 덮여 약 20 분 요리.
  4. 우리가 버섯을 씻는 동안, 우리는 잘 배수하고 작은 방법으로 그들을 자른다.
  5. 작은 처녀 올리브 오일을 냄비에 넣어 버섯을 볶으십시오.
  6. 물을 방출 할 때까지 고온으로 가열하십시오.
  7. 일단 그들이 황금 갈색, 화재에서 버섯을 제거하고 예약하십시오.
  8. 그릇이나 그릇에 겨자, 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술, 소금 한 덩어리, 땅콩 검은 후추를 넣고 잘 섞으십시오.
  9. 우리는 양상추 믹스와 배수구를 철저히 씻습니다.
  10. 쟁반에서 우리는 피 캔톤의 황금 조각을 넣고 위에는 양상추와 버섯을 넣고 준비한 소스와 다진 파슬리를 붓습니다.
  11. 그런 다음 테이블에 그것을 개별 요리에 배치 할 것입니다.

우리는이 크리스마스에 손님을 놀라게 할 수있는이 간단하고 맛있는 요리법을 좋아하실 수 있기를 바랍니다.

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