크리스마스를위한 3 가지 맛있는 새 요리법
그 새들 그들은 양고기, 돼지 고기, 송아지 고기, 소 또는 토끼와 같은 다른 종류의 고기와 함께 크리스마스 때 준비되는 요리의 일부입니다. 치킨, 칠면조, 오리, 자고, 메추라기와 같은 새들은 우리 가족과 친구들과 함께 맛있고 다양한 요리법을 준비하고 크리스마스를 즐기기 위해 칠해집니다.
이 크리스마스 휴가 기간 동안 가장 인기있는 조류 조리법 중 하나가 전통적이고 고전적이라는 의심의 여지가 없습니다. 박제 칠면조, 다양한 맛과 풍미로 가득 찬 식욕을 돋우기위한 옵션입니다. 다른 똑같이 전통 요리도 눈에 띄는 데, 예를 들어, 송아지 고기와 당근 구이.
어쨌든 닭고기, 칠면조 고기, 오리 고기를 먹고 싶다면 ... 우리는이 기회에 절묘한 세 가지 조리법을 짧은 시간 안에 준비 할 것을 제안합니다. 감히 그들 중 일부를 준비 하시겠습니까?
크리스마스를위한 3 가지 새 요리법
닭 가슴살과 야채 장식의 유두
건강하고 간단한 요리 방법이 있다면 유두. 이 기술로 요리하면 음식은 동시에 모든 영양 특성을 유지하여 맛과 질감이 향상됩니다. 우리는 오븐이나 저온의 큰 프라이팬에서 할 수 있습니다.
6 인용 성분 :
- 닭 가슴살 6 개.
- 양파
- 작은 부추
- 2 당근
- 피부와 조각이없는 2 개의 마늘 정향.
- 2 개의 레몬은 바퀴에 잘랐다.
- 월계수 잎 8 개.
- 검은 후추.
- 샐.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
정교화 :
- 양파, 당근에서 피부를 제거하고 잘 씻어 얇은 스트립 (julienne)으로 자르십시오.
- 우리는 부추에 녹색 부분을 제거, 우리는 그것을 씻어 작은 잘라.
- 사각형의 알루미늄 호일 6 개를 자르고, 가슴에 맞는 크기.
- 올리브 오일과 브러시로 알루미늄 호일을 한쪽으로 닦습니다.
- 우리는 모든 알루미늄 조각들도 똑같이합니다.
- 각 종이에 우리는 다진 야채와 마늘 정향을 나누어줍니다.
- 야채 위에는 닭 가슴살, 월계수 잎, 레몬 조각, 소금 후추 등을 넣습니다.
- 알루미늄 호일을 닫고 모서리를 닫아 열 및 요리 증기가 집중되어 손실되지 않도록하십시오.
- 오븐에서 요리하기 위해 각 패키지를 트레이 또는 소스에 놓습니다.
- 오븐을 180ºC의 온도로 10 분 동안 예열하십시오.
- 우리는 트레이를 소개하고 220ºC의 온도로 40 분 또는 45 분 동안 유방을 요리합니다.
- 시간이 지나면 오븐에서 트레이를 제거합니다.
- 각 접시가 각각의 접시에 달려있어 각 식당이 열리 며이 훌륭한 요리 방법으로 준비된이 요리의 향기와 맛을 모두 흡수합니다.
매리 네이드 및 야채 수프에 메추라기
에서이 조리법 adobo의 메추라기 그것은 매우 풍부하고 준비하기가 매우 쉽습니다.
6 인용 성분 :
- 12 깨끗한 메추라기
- 300 ml. 화이트 와인.
- 3 개의 마늘 정향은 피부가없고 다진 것.
- 신선하거나 말린 강판 생강 티스푼.
- 오레가노 2 티스푼
- 백리향 2 스푼
- 레몬 주스.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 검은 후추.
- 소금
야채 sautéing위한 재료 :
- 2 가지 향신료
- 2 개의 중간 고추.
- 2 가지 가지
- 2 명의 courgettes
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 검은 후추.
- 소금
정교화 :
- 그릇이나 그릇에 마리 네드 퍼팅, 강판 생강, 다진 마늘, 레몬 주스, 오레가노, 백리향, 소금 한 덩어리, 검은 후추, 포도주, 기름 찌꺼기 등을 준비하십시오. 마리 네드를 잘 섞으십시오.
- 그런 다음 메추라기를 쟁반이나 소스에 넣고 모든 마리 네드를 뿌려주십시오.
- 메추라기를 매리 네이드와 함께 냉장고에 5 시간 동안 놓아 두었다가 맛을 잘 잡으려면 잠시 동안 돌리십시오.
- 냉장고에서 메추라기를 제거하기 전에, 오븐을 180ºC의 온도로 10 분 동안 예열하십시오.
- 우리는 마리 네드에서 부리를 제거하고, 그들을 짜내고, 소금과 후추로 양념 한 오븐에서 요리하기 위해 그들을 트레이에 올려 놓습니다.
- 매리 네이드 한 숟가락을 요리하면서 부드러운 것을 얻을 때까지 메추라기를 요리하십시오.
- 다음으로, 우리는 채소를 씻어 작은 입방체로 자릅니다.
- 야채를 절삭하고 잘 저어줍니다.
- 냄비에 우리는 야채를 볶기 위해 버진 올리브 오일을 약간 넣습니다.
- 황금 갈색까지 야채를 뿌린다.
- 우리는 채소를 제거하고 그들을 접시에 담아서 예비합니다.
- 일단 메추라기가 요리되면, 우리는 오븐에서 그들을 제거하고 그들을 채소와 함께 각각의 메추라기 요리와 함께 개별 접시에 배열합니다.
소테 버섯이 든 피칸틴
그 피칸톤 그들은 우리가 일반적으로 요리하는 닭보다 작고 더 부드러운 닭입니다.
에서이 조리법 버섯과 버섯 그것은 매우 풍부하고 준비하기 쉽습니다. 짧은 시간 안에 우리는 크리스마스에 두 번째 요리를 준비 할 것입니다.
이 조리법을 준비하는 데 사용할 버섯은 제철 버섯, 시장에서 발견 할 수있는 버섯 (살구류, pleurotos, níscalos, 티켓)입니다.
6 인용 성분 :
- 4 잘게 썬 다음 다진 것.
- 제철 버섯 반 킬로.
- 혼합 양상추의 가방, 약 200 그램.
- 다진 파슬리 3 작은 술
- 발사믹 식초 2 큰술.
- 고풍스러운 겨자 2 작은 술.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 땅콩 검은 후추.
- 소금
정교화 :
- 프라이팬에서 우리는 피칸틴 조각을 가열하기 위해 버진 올리브 오일을 약간 넣습니다.
- 우리는 picantones를 후춧가루를 뿌리고 모든면에서 잘 갈색입니다.
- 냄비 덮여 약 20 분 요리.
- 우리가 버섯을 씻는 동안, 우리는 잘 배수하고 작은 방법으로 그들을 자른다.
- 작은 처녀 올리브 오일을 냄비에 넣어 버섯을 볶으십시오.
- 물을 방출 할 때까지 고온으로 가열하십시오.
- 일단 그들이 황금 갈색, 화재에서 버섯을 제거하고 예약하십시오.
- 그릇이나 그릇에 겨자, 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술, 소금 한 덩어리, 땅콩 검은 후추를 넣고 잘 섞으십시오.
- 우리는 양상추 믹스와 배수구를 철저히 씻습니다.
- 쟁반에서 우리는 피 캔톤의 황금 조각을 넣고 위에는 양상추와 버섯을 넣고 준비한 소스와 다진 파슬리를 붓습니다.
- 그런 다음 테이블에 그것을 개별 요리에 배치 할 것입니다.
우리는이 크리스마스에 손님을 놀라게 할 수있는이 간단하고 맛있는 요리법을 좋아하실 수 있기를 바랍니다.
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