브로콜리 3 가지 간단한 요리법

브로콜리 o 브로콜리 그것은 또한 알려져 있기 때문에 배추의 가족에 속하는 채소입니다. 그것은 물, 탄수화물, 단백질, 비타민, 미네랄, 섬유 등 우리에게 다음과 같은 영양소를 제공하는 채소입니다.

칼슘, 마그네슘, 인, 칼슘, 나트륨, 아연, 셀레늄, 망간, 구리, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 E가 풍부한 비타민 A, C가 풍부합니다. 철분 및 엽산.

따라서 브로콜리는 특성이 가득한 채소이며 이로 인해 칼로리가 적고 지방이 거의 없으며 섬유질과 물이 풍부하여 건강한 장의 이동뿐만 아니라 액체 제거에도 도움이됩니다.

브로콜리로 고기, 생선과 같은 다른 음식 조리법을 동반 한 여러 가지 방법으로 삶은, 찜, 폭행, 채소를 준비 할 수 있습니다.

브로콜리 요리법 : 맛있는 요리 3 가지

브로콜리 요구르트 소스

성분 :

  • 브로콜리 1 킬로그램
  • 자연 요구르트가 빠져 나갔다.
  • 파슬리 몇 잎.
  • 마늘 정향
  • 겨자 가루의 꼬집음.
  • 땅콩 검은 후추.
  • 소금 한 덩어리.

정교화 :

우리는 브로콜리를 잘 씻는다. 우리는 줄기의 두꺼운 부분을 자른다. 우리는 브로콜리를 끓는 물에 약간의 소금으로 찐거나 말랐다.

일단 부드럽다면, 우리가 그것을 비벼 대다면, 우리는 그것을 불에서 제거하고 물을 배출합니다.

우리는 요구르트 소스를 준비하기 위해 접시 또는 샐러드 그릇에 브로콜리를 예약합니다. 파슬리를 씻어 작은 방법으로 자릅니다.

우리는 마늘 정향에서 피부를 제거하고 잘게 잘라냅니다. 그릇에 우리는 요구르트, 파슬리, 마늘, 후추, 소금 한 덩어리와 겨자를 넣습니다.

재료를 잘 혼합하기 위해 제거합니다. 요구르트 소스를 브로콜리 위에 붓는다. 우리는 차갑고 뜨겁게이 접시를 제공 할 수 있습니다.

브로치와 vinaigrette

성분 :

  • 브로콜리 1 킬로그램
  • 당근 유형 아기.
  • 커민 콩이 꼬집어.
  • 땅콩 검은 후추.
  • 달콤한 파프리카의 꼬집음.
  • 마늘 정향
  • 레몬 주스.
  • 화이트 와인 식초 한 숟가락.
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰 스푼.

정교화 :

브로콜리를 씻고 가장 두꺼운 부분을 잘라냅니다. 부드러울 때까지 브로콜리를 약간 소금물로 끓인 다. 당근이 부드러워 질 때까지 따뜻하게합시다.

우리가 아기 당근을 먹지 않는다면 우리는 다른 유형의 당근에 의지 할 수 있습니다. 그러면 우리는 요리를하고 얇은 껍질로 자릅니다.

브로콜리를 배수하고, 가지를 떼어 내고, 당근을 버리고 접시에 넣어서 비니 그렛을 만듭니다.

마늘 정향을 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 브로콜리와 당근 위에 마늘을 뿌린다.

작은 그릇에 우리는 기름, 식초, 레몬 주스, 커민, 후추, 피망, 소금 한 덩어리를 넣고 뷔페를 잘 묶습니다.

서빙 할 때, 브로콜리와 당근에 vinaigrette를 따르십시오.

빵가루 입힌 브로콜리

구운 브로콜리는 쌀 요리, 고기, 생선을 동반 할 준비가되어 있으며 브로콜리를 조리하는 전통적인 방법이며 대개 집안 아이들 사이에서 승리합니다.

성분 :

  • 브로콜리 1 킬로그램
  • 2 구타 계란.
  • 간단한 밀가루.
  • 다진 된 마늘 정 향입니다.
  • 잘게 잘린 파슬리 잎 몇 개.
  • 소금 한 덩어리.
  • 엑스트라 버진 올리브 오일

정교화 :

우리는 브로콜리를 잘 씻어서 두꺼운 줄기를 제거합니다. 브로콜리는 우리가 더 좋아하거나 찌거나 물이 약간 끓는 물로 부드럽게 될 때까지 요리합니다.

그것이 부드러울 때 우리는 불에서 브로콜리를 제거하고, 조심스럽게 물을 배출하고 sprigs를 분리합니다.

계란을 잘 치고 소금을 넣으십시오. 우리는 마늘과 파슬리로 박격포에서 마자 디토를 만듭니다.

잘 부숴지면 두들겨 싼 계란에 넣고 잘 섞으십시오.

접시에 브로콜리 무늬를 전달하기 위해 약간의 밀가루를 넣습니다. 냄비에 약간의 기름을 넣어 열을 가하여 열을가합니다.

우리는 밀가루를 뿌린 브로콜리 달걀을 치십시오.

기름이 뜨거울 때 냄비에 브로콜리 무늬를 넣어 갈색으로 만듭니다. 우리는 먼저 한 쪽에서기도하고 다른 쪽에서기도합니다.

냅킨이나 흡수성 종이로 접시를 준비하고 남은 기름이 흘러 나오도록 황금 브로콜리의 줄기를 놓습니다.

앞서 말했듯이, 브로콜리 타자는 파스타 요리, 쌀 요리, 육류, 생선, 으깬 감자와 잘 어울립니다.

효리네 민박 이상순 브로콜리 스프 만들기! (팔월 2019)