산성 첨가제

진실은 우리가 음식에서 찾을 수있는 식품 첨가물의 양과 우리가 일정한 규칙으로 섭취하는 음식물과 음료수를 깨닫기 위해 식품의 라벨을 살펴 보는 것입니다.

그 이름에서 알 수 있듯이, 식품 첨가물 식품 및 음료에 첨가되어 그 맛과 향을 개선하거나 유효 기간을 연장하기위한 목적으로 첨가 된 물질 또는 화합물입니다.

우리가 여러 차례 언급 한 바와 같이, 식품 첨가물에는 염료, 방부제, 유화제, 항산화 제 및 안정제와 같은 여러 가지 종류가 있습니다.

그러나 우리가 산미료 첨가제, 특히 식품의 pH 조절기 이전의 것만큼 소리가 나지 않을 가능성이 더 큽니다.

산미료 첨가제는 무엇입니까?

그 이름에서 알 수 있듯이, 그들은 산도를 수정하기 위해 특정 식품에 첨가되는 물질입니다. 그들은 또한 자신의 취향을 수정하거나 강화하는 데 사용됩니다.

예를 들어, 음료의 경우, 가장 일반적으로 설탕을 생성하는 과도한 단맛의 느낌을 수정하기위한 목적으로 산미료를 첨가하는 것이 일반적입니다 (포장 주스 및 청량 음료와 같은 단 음료에 더 일반적입니다).

산성 첨가제는 고용량으로 섭취하면 완하제 효과를 나타낼 수 있습니다. 따라서 산 표시 첨가제가 포함 된 식품 및 음료를 라벨에 남용하거나 과도하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

여기에 우리는 가장 흔하고 습관성이 강한 산 첨가제가 무엇인지 나타냅니다 :

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