다이어트 중 콩 단백질의 장점
Jesús-Román Martínez Álvarez, 대학의 영양학 교수
Complutense de Madrid와 건강한 식생활 재단의 회장,
스페인 식단은 다음과 같은 매개 변수에서 벗어나는 경향이 있음을 번역합니다.
지중해 식단. 특히 그것은 단백질의 거의 80 %가
식이 요법은 동물 기원의 음식에서 유래하며,
채소, 채소, 콩류의 소비가 불충분하다.
과일
현재 다이어트에 사용되는 단백질의 주요 공급원은
그것은 포화 지방의 높은 공헌을 수반한다. Jesús Román은 경고합니다.
"인구의 5 % 미만이 FAO / WHO가 추천 한 가치를 충족시킵니다."
콩과 같은 음식은 지중해 식단에서 자리를 잡았습니다.
그것의 식물성 원재료 중 아주 중요한 위치를 차지한다.
탁월한 단백질 값, 다른 동물성 식품과 비슷한 품질
고기 나 유제품처럼.
사실, 콩의 단백질 농도는 모든 것 중 가장 높습니다.
콩과 식물과 영양가가 높습니다. 이것은 그것의 아미노산 프로필과
잘 알려진 바와 같이 식물성 단백질은 일반적으로 황 아미노산 함량이 낮습니다 (메티오닌 및 시스테인). 반대로 콩은 풍부하다.
그들과 인간의 단백질 요구 사항을 충족시킬 수 있습니다. 법인화
예를 들어, 하루에 두 잔의 음료가 하루 12.4 g을 제공합니다.
우리의 일상 식단에 쉽게 포함될 수있는 식물성 단백질.
이 단계를 취하는 것만으로, 총 일일 식단에는 약 46 g의 단백질
약 35 g의 식물성 단백질 앞에있는 동물, 즉 동물의 기원
총 하루 단백질의 56.7 %를 차지하고 야채는 43.3 %
50/50에 가까운 추천. 그래서 우리의 콩에
다이어트는 우리가이 중요한 영양소의 기원에서 균형을 이루도록 도와줍니다.
단백질은 어때?
이전에 노출 된 데이터에 따르면 Food Foundation
건강한 옹호자는 단백질 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다
식물성 기원은 총 일일 단백질의 약 절반까지입니다. 들어
따라서 식물성 식품의 섭취를 늘려야하며,
간장은이 증가를 호의하는 아주 쉬운 방법을 마 십니다.
