간과 담낭의 건강을 돌보는 아티 초크

아티 초크 그것은 인기가 최근 몇 년 동안 엄청나게 증가한 채소입니다.아티 초크 다이어트(주로 익숙한 얼굴이 따라하고 그것을 옹호하기 때문에), 주로 허용이 다른 사람 이외에 주요 야채 로이 야채의 소비로 구성되어 있습니다. 진실은 우리가 볼 수 있듯이 간 및 담낭에 대한 다양한 혜택 덕분에 다양한 식단에서 이상적인 음식이된다는 것입니다.

우리가 말하면 사실, 아티 초크가 제공하는 혜택우리는 비타민 (비타민 C, B1 및 B6)과 미네랄 (칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 철)의 흥미로운 양을 제공하기 때문에 시작부터 영양 성분을 언급해야합니다. 또한 지방이 매우 낮아 칼로리가 낮습니다. 실제로, 100 그램의 아티 초크는 단지 40 칼로리와 0.1 그램의 지방을 제공합니다.

우리가 당신을 한 번 또는 다른 기회에 노출 시켰기 때문에, 아티 초크는 지중해 지역의 야생 엉겅퀴의 비 종 다양성입니다. 꽃이 소중하게 사용되는 경향이 있습니다. 치료 적 성질 (즉, 아티 초크 추출물).

우리의 목표는 아티 초크의 장점을 되풀이하는 것이 아니라 그것의 가장 중요한 덕목 중 하나를 되풀이하는 것입니다. 간과 쓸개.

간장에 이상적

아티 초크는 모두에게 이상적인 음식입니다. 에 관해서는 담낭, 그것은 담즙 성 분비를 증가시키는 choleretic 작용을 가지고 있기 때문에, 예를 들어, 그것은 황달, 지방질의 열악한 소화, 혼잡 또는 게으른 간장의 경우에 매우 유용 할 수 있습니다.

그러나 간 및 담낭에 대한 아티 초크의 장점은 다양한 독소에 노출되었을 때 세포를 보호하는 데 도움이되므로 여기에서 끝나지 않습니다. 즉, 그것은 우수한 간 보호기이는 간에서 다른 세포를 보호하는 데 도움이된다는 것을 의미합니다.

이 품질은 cynarin이 존재한다는 사실에 기인합니다. 활성 원리는이 식물에서 거의 독점적으로 발견되며, 세포의 산화 (및 그 후의 노후화)를 촉진하는 유리 라디칼을 포착 할 수 있습니다. 또한, 그것의 bioflavonoid 콘텐츠 덕분에 항산화 자질을 제공합니다.

그러나, 마리안 엉겅퀴간 세포를 재생 시키는데 도움이된다는 것을 지금 당장 입증 할 수는 없다.

따라서, 아티 초크의 정기적 섭취는 특히 간장간부전, 간염 및 황달의 경우 흥미 롭습니다.

담낭을 돌보는 많은 혜택이 있습니다.

우리가 이전 섹션에서 지적했듯이, 아티 초크는이 아름다운 야채의 콜레 지그와 콜레스테롤 특성을 담당하는 주체 인시나 리나 (cinarina)를 포함합니다. 이것은 간에서 담즙 생성을 자극 할 수있을뿐만 아니라 쓸개가 담낭으로 들어가는 것을 도울뿐만 아니라 매우 흥미로운 품질로 변환된다는 것을 의미합니다. 이것은 담낭의 올바른 제조 및 더 나은 소화에 유리합니다. 지방

그것은 또한 담즙 분비를 자극하기 때문에 담즙 분비에 대해 긍정적으로 작용합니다. 변비담즙은 장의 움직임을 활성화시킬 수 있기 때문에, 장벽 운동이 원인이되는 이유와 다른 분변 물질의 제거를 돕는 데 도움이됩니다.

우리는 어떻게 아티 초크를 섭취하여 간 기능을 즐길 수 있습니까?

아티 초크를 준비하는 여러 가지 방법이 있으므로 간장 보호 특성과 담낭의 여러 특성을 쉽게 누릴 수 있습니다.

물론, 먼저 요리를 준비해야합니다. 어떻게? 아주 간단합니다 : 더 건조하고 단단한 아티 초크의 바깥 쪽 잎과 팁을 제거하면됩니다. 그런 다음 찻 숱가락의 도움으로이 야채 안에있는 털을 제거 할 수 있습니다.

다양한 종류의 맛있는 요리법을 사용하는 것이 가능하지만 가장 간단한 옵션은 다음과 같습니다.

  • 삶은 양인데 :냄비에 큰 물을 넣고 끓여야합니다. 다만 그것이 끓기 시작 할 때, 부드럽게 할 때까지, 적어도 15 분 동안 요리사에게 남겨 두는 아티 초크를 첨가하십시오.
  • 찐된 양인데 :당신은 단지 증기선에 아티 초크를 넣고 덮고 25 ~ 30 분 사이에 요리를하도록해야합니다.
  • 구운 양인데 :오븐을 200ºC로 예열하십시오.양과자를 과자 굽는 판에 놓고 약간 여분의 버진 올리브 오일, 소금 한 덩어리, 좋아하는 향기로운 허브를 넣고 30 분 동안 또는 황금색과 부드러움까지 요리하십시오.

담즙이 뭔지 알아?

담즙 주로 담즙산과 콜레스테롤에 의해 형성되는 물질입니다. 그것은 간에서 발견되는 간세포에 의해 자연적으로 분비됩니다. 간세포는 간에서 발견되는 세포로 담낭에 저장되어 음식물 섭취 후 분비되어 대사 및 소화됩니다.

담즙의 주요 기능은 췌장 주스 덕분에 지방 물질이나 몸의 소화를 준비하고 소화를 일으킨다 고 가정 해 봅시다.

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