코코아, 재산 및 금기의 이득

코코아의 모든 놀라운 품질

신경계 자극제

그 음식이 있다면 우리가 소비 할 때마다 기분이 좋아지는 데 도움이됩니다. 코코아는 의심의 여지가 없습니다. 왜? 기본적으로 그것이 자극제와 행복감으로 작용하는 일련의 구성 요소를 포함하기 때문입니다.

이 품질은 매우 간단합니다 : 우리가 순수 코코아 또는 초콜렛의 일부를 먹을 때마다 우리는 쾌적한 웰빙 감 (1) 두뇌에서 행동하는 phenylethylamine의 존재 때문에, 감정적 인 복지 및 행복감의 상태를 방아쇠를 당기기.

분위기를 개선합니다.

코코아는 엔돌핀의 생산을 증가시킵니다. (2), 우리의 기분을 향상시키는 호르몬 (3). 또한, 우리는 그것이 존재하는 것으로 두드러진다는 것을 잊어서는 안됩니다. 굉장히 활기찬 음식, 매우 단순한 것으로 해석되는 품질 : 육체적 정신적 피로의 상황에서 힘을 되 찾는 데 도움이되어 우리를 더 활동적으로 유지하는 데 유용합니다.

소화 기계의 자극제

우리의 신경계와 우리의 감정을 자극하는 자질에 더하여, 코코아는 우수한 소화제 역할을합니다., 우리의 소화 기관의 훌륭한 자극제가되는 것 외에도.

변비에 좋음

다른 한편으로 몇 가지 연구가 확인되었다. 변비에 자연적으로 도움이되는 코코아의 이점 (4), 그것이 소화 시스템을 자극하고 자극하기에 이상적인 음식이된다는 점에 정확하게 감사하십시오.

루이지애나 주립 대학 (미국)이 실시한 연구 결과에 따르면, 그 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 코코아에 존재하는 특정 물질은 콜론에 도달합니다.여기에서 미생물에 의해 발효되며 박테리아 식물상에 좋은 박테리아가 존재합니다.

심혈관 건강 유지에 탁월

그걸 알고 있었나요? 코코아는 항산화 물질이 매우 풍부합니다.? (5) 이 천연 화합물은 우리 몸의 자유 라디칼의 부정적인 작용을 방지하여 우리 세포 (많은 질병의 출현 원인)의 퇴행을 막아줍니다.

산화 방지제가 풍부하기 때문에 코코아는 우리의 심장 혈관계에 이상적입니다. (6), 심장병의 발병을 예방합니다. 또한, 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키는 데 도움, 테오브로민이 풍부하면 HDL 콜레스테롤을 증가시키는 이상적인 식품입니다 (7).

피부와 셀룰 라이트에 좋습니다.

이 같은 이익 그들은 중요한 항 - 셀룰 라이트, 항산화 제 및 심지어 연화 작용을 가지고 있는데, 이는 초코 테라 피아, 확실히 당신이 알고있는 치료법은 마사지를 통해 피부에 적용 할 것입니다.

우리가 지금까지 시도한 모든 것 외에 가장 흥미로운 것은 감량 능력 자신의 라인을 돌보고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 물론,이 속성은 순수한 코코아 자체의 추출물에있을 것입니다.

최근 연구에 따르면 4 코코아 캡슐 그들은 250g의 2 정과 같은 양의 폴리 페놀을 제공하게됩니다. 다크 초콜릿의 따라서 코코아는 지방 연소, 항산화 및 항 셀룰 라이트 (8)로 이상적입니다.

다른 흥미로운 코코아 혜택

코코아는 위에서 언급 한 특성 외에도 다른 흥미로운 특성을 제공합니다. 그들은 무엇입니까?

  • 당뇨병의 경우 예방 효과, 폴리 페놀이 풍부하여 당뇨병의 위험을 줄일 수 있습니다 (9). 이것은 또한 2016 년 (10)에 수행 된 검토 / 메타 분석에 의해 입증되었습니다.

코코아의 주요 금기 사항은 무엇입니까?

코코아는 일반적으로 건강에 많은 이점을주는 자연 식품이지만 진실은 다른 음식이나 음료와 마찬가지로 자신의 음식을 먹지 못하게하지 않는다는 것입니다. 금기 사항

이런 의미에서, 한편으로는, 우리는 코코아에는 카페인의 흔적이 들어 있습니다., 그래서 그것의 소비가 권고되지 않는다. 고혈압 o 신경 상태.

한편, 수렴성이있는 활성 성분 함유, 특히 탄닌 (tannins)의 존재로 인해, 그것의 소비는 변비 o 치질.

우리는 근본적으로 무언가를 잊어 버릴 수 없습니다. 순수한 코코아를 섭취하는 것이 오늘날 대부분의 경우에 그것을 소비하는 것보다 똑같지 않습니다 : 설탕을 많이 함유하고 지방이 많이 함유 된 초콜릿과 초콜릿의 형태로 그러나 아주 작은 비율의 코코아.

코코아 란 무엇인가?

코코아는 기본적으로 이름을 가진 침례 나무의 씨로 이루어져 있습니다.테오 브로 마 카카오 L., 널리 알려진 코코아 나무, 또한으로 지명 됨 코코아. 그것은 Malváceas 또는 Malvaceae 가족에 속하는 나무로, 원래 주거지는 열대 아메리카인데 원래는 아마존 분지에서 현대 멕시코의 남쪽으로 점진적으로 확장됩니다.

그것은 열매가 실제로 열매를 맺고 길쭉한 모양으로 붉거나 노란색으로 변합니다. 이 과일은 코코아 가루 (건조하고 어두운)와 지방 또는 코코아 버터 (콩의 식용 지방)의 생산에 사용됩니다.

카카오, 근본적으로 음식으로, 우리 몸을 위로하고 부흥시키는 현저한 자극 재산을 발휘한다. 헛된 것이 아니라,  특히 가장 소비가 많은 디저트 중 하나를 생산하는 제품이기 때문에 존재하는 가장 잘 알려진 식품 중 하나입니다. 초콜릿.

그리고 우리는 매우 풍부한 천연 제품에 직면하고 있습니다. 폴리 페놀 실제로 우리 몸을 자극하고, 위로하고, 영혼을 키울 수있는 흥미로운 다양한 건강상의 이익과 속성을 제공합니다.

소비의 좋은 예는 많은 제품에서 발견됩니다. 오늘날까지도 카카오. 이 의미에서 쓴 코코아 그것은 구운 코코아의 깨끗한 씨앗에서 구운 및 짓 눌린 것입니다. 이시기에 일반적으로 설탕과 우유를 첨가하여 밀크 초콜릿.

  • 초콜릿을 더 많이 먹는 5 가지 건강상의 이유

서지 :

  1. Meier BP, Noll SW, Molokwu OJ. 감미로운 삶 : 마음에 드는 초콜릿이 기분에주는 영향. 식욕 2017 년 1 월 1 일, 108 : 21-27. doi : 10.1016 / j.appet.2016.09.018.
  2. Tuenter E, Foubert K, Pieters L. Mood 코코아 및 초콜릿 성분 : 기분 피라미드. Planta Med. 2018 Aug; 84 (12-13) : 839-844. doi : 10.1055 / a-0588-5534.
  3. Scholey A, Owen L.인지 기능과 기분에 미치는 초콜릿 효과 : 체계적인 검토. Nutr Rev. 2013 Oct; 71 (10) : 665-81. doi : 10.1111 / nure.12065.
  4. Sarriá B, Martínez-López S, Fernandez-Espinosa A, Gómez-Juaristi M, Goya L, Mateos R, Bravo L. 건강한 피험자에서 규칙적으로 섭취하는식이 섬유 가용성 용해 가능한 코코아 제품의 창자 습관에 미치는 영향 : 무작위, 교차, 단일 맹검 개입. Nutr Metab (Lond). 2012 Apr 18; 9 : 33. doi : 10.1186 / 1743-7075-9-33.
  5. Nabavi SF, Sureda A, Daglia M, Rezaei P, Nabavi SM. 코코아의 산화 방지 폴리 페놀 화합물. Curr Pharm Biotechnol. 2015, 16 (10) : 891-901]에 기재되어있다. 리뷰
  6. Vlachojannis J, Erne P, Zimmermann B, Chrubasik-Hausmann S. 코코아 플라 바놀이 심혈관 건강에 미치는 영향. Phytother Res. 2016 Oct; 30 (10) : 1641-1657. doi : 10.1002 / ptr.5665.
  7. Neufingerl N, Zebregs YE, Schuring EA, Trautwein EA. 혈청 HDL- 콜레스테롤 농도에 대한 코코아와 테오브로민의 효과 : 무작위 통제 시험. Am J Clin Nutr. 2013 Jun; 97 (6) : 1201-9. doi : 10.3945 / ajcn.112.047373.
  8. Cals-Grierson MM. 식물 추출물에 의한 지방 세포 아쿠아 글리세로 포린 (aquaglyceroporin) 채널의 활성 조절. Int J Cosmet Sci. 2007 Feb; 29 (1) : 7-14. doi : 10.1111 / j.1467-2494.2007.00351.x.
  9. Martin MA, Goya L, Ramos S. 당뇨병에서 차, 적포도주 및 코코아의 보호 효과. 인간 연구의 증거. 식품 화학 Toxicol. 2017 11 월; 109 (Pt 1) : 302-314. doi : 10.1016 / j.fct.2017.09.015.
  10. 린 X, 장 I, 리 A, Manson JE, Sesso HD, 왕 L, 리우 S. 코코아 Flavanol 섭취와 Biomarkers에 대한 Cardiometabolic 건강 : 체계적인 검토 및 무작위 통제 시험의 메타 분석. JNutr. 2016 Nov, 146 (11) : 2325-2333. Epub 2016 Sep 28. 검토.

마지막으로 검토 한 날짜 : 11/21/2018

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