빵 푸딩 : 쉽고 간편한 조리법

그것은 전통적으로 이름으로 알려져 있지만 빵 푸딩우리가있는 나라에 따라 다른 이름이나 교단으로도 찾을 수 있습니다. 빵 푸딩 또는 단순히 빵 케이크(중남미 국가에서는 잘 알려져있다).

전통적이고 고전적인 디저트가되어 보통 빵 부스러기로 구성된 영어 요리의 전형적인 달콤한 디저트이것은 우리가있는 나라에 따라 스폰지 케이크, 쌀을 포함 할 수 있습니다 ... 또한 준비 과정에서 계란, 다양한 과일 및 커스터드 (커스터드)와 같은 다른 전형적인 재료를 추가하는 것이 일반적입니다.

사실 오늘날 우리는 다양한 푸딩이나 푸딩을 구별 할 수 있습니다. 기본적으로 그것은 빵, 우유, 계란 및 과일로 만든 달콤한. 소시지 또는 소시지와 함께 짠 변종을 찾을 수도 있습니다.

비록 일년 내내 만들 수 있지만, 사실 우리는 전형적인 크리스마스 디저트에 직면 해 있으며, 따라서 크리스마스와 미국의 전통적인 추수 감사절 휴가에도 훌륭한 선택이되고 있습니다 (예, 그것은 또한 앵글로 색슨 디저트).

그것의 관능적 인 질 (ie 그것의 맛, 짜임새 및 외관)에 관해서는, flan 또는 감미로운 취향 및 경이롭게 매끄러운 짜임새와 더불어 코티지 치즈를 암시하는 식욕을 돋 우는 외관을 가진 디저트이다.

진실은 준비가 실제로 아주 간단하다는 것입니다. 그리고 이번에 우리는 전통적인 수제 빵 푸딩과거 대부분의 영어 주택에서 그러했듯이. 우리와 함께 준비를 감히합니까? 그것을 준비하는 데 약 1 시간이 소요되며 요리를 시작하는 데 약 1 시간 30 분이 소요됩니다.

수제 빵 푸딩 요리법

성분 :

  • 600 gr. 빵
  • 1 리터의 우유
  • 500 gr. 설탕 + 150 gr. 설탕
  • 계란 4 개 + 5 개
  • 80 gr. 통조림 과일
  • 1.5 dl. 물
  • 계피 스틱 1 개
  • 정향 3 종
  • 소수의 건포도 1 개

빵 푸딩 만드는 단계 :

  1. 빵 푸딩을 만들기 하루 전 빵을 잘게 부순 다음 큰 그릇에 넣으십시오. 우유 1 리터를 넣고 24 시간 동안 담가 두십시오.
  2. 하루 후 냄비 500 gr 넣어. 설탕, 물, 계피 스틱, 정향 3 개를 넣고 약 1 분 동안 끓인 다. 열에서 시럽을 꺼내 조금 식을 때까지 예비하십시오.
  3. 4 개의 알을 5 개의 노른자와 섞은 다음 시럽을 향신료로 싸서 끊임없이 저어줍니다.
  4. 체를 사용하여 혼합물을 스트레인하고 빵에 첨가하십시오.
  5. 통조림 과일을 추가하십시오.
  6. 한편 남은 설탕 (설탕 150 그램)을 냄비에 몇 방울의 물을 넣어 끓여서 일종의 가벼운 캐러멜이 될 때까지 끓게하십시오. 준비가되면 푸딩을위한 특수 몰드에 부어 넣으십시오.
  7. 전체 혼합물을 푸딩에 붓고 위에 건포도 몇 개를 더합니다.
  8. 180 ° C의 수조에서 1 시간 30 분간 굽습니다.
  9. 이 시간이 지나면 준비가되면 잠시 식히고 잠그십시오.

빵 푸딩 먹는 법?

따뜻하고 약간 따뜻한 빵 푸딩을 먹고 캐러멜이나 크림을 조금 더 먹는 것이 일반적입니다. 다른 한편으로는, 좋은 우유 한잔과 함께 먹는 것이 일반적이며, 심지어는 혼자서 먹는 것도 일반적입니다.

다른 한편으로는, 그것은 아침 식사와 간식, 특히 집안의 작은 아이들을위한 좋은 선택이 될 수있는 영양가있는 디저트가됩니다. 실제로, 그것은 우리가 그들과 함께 집에서 그들을 만들 수 있도록하기 쉬운 디저트입니다.

빵푸딩 (오븐/노오븐) (믜식가 mui kitchen) (팔월 2019)