현미 : B 비타민 및 기타 영양 성분 풍부

그 쌀 밀 바로 뒤, 세계에서 가장 많이 재배되고 소비되는 곡물 중 하나입니다. 헛된 것이 아니라, 모든 문화 (특히 요리와 미식)가 모든 음식과 디저트의 조리법에서 모두 중요하다고 알려져 있습니다. 쌀 주요 성분으로.

너를 위해서 이익 및 속성들사실 우리식이 요법에서 필수적이며 필수적인 음식이며 단백질과 전분이 풍부하고 지방이 적습니다. 엄청나게 쉽고 간단하게 요리 할 수 있습니다.

그러나 더 많은 필수 영양소와 영양소를 제공하는 쌀 종류가 있다면 현미, 미네랄과 비타민 (B 그룹 비타민과 같은)이 풍부하고 섬유질에 기여하기 때문에 영양가가 매우 높은 음식입니다. 실제로 백미는 실제로 섬유질을 제공하지 않지만 현미는 현저하게 두드러집니다. 100 그램은 2.8 그램의식이 섬유에 기여합니다.

어떤 이점과 속성을 가지고 있습니까?

그 현미 그것은 그것이 존재하는 가장 영양가있는 쌀 중 하나입니다. 이익재배, 수집 및 포장 과정에서 그 껍질이 제거되지 않아서 영양 성분의 대다수를 유지한다는 사실 덕분입니다.

예를 들어, 대부분의 비타민을 보존하는데, 그 중 비타민 B는 우리의 신경계에 필수적입니다. 그것은 또한 엽산을 제공합니다. 임신 전과 임신 중 필수적입니다. 아기의 선천성 결함 (주로 척추이 분증증, 무뇌증 및 뇌 팔루자 같은 신경관 결함)을 예방합니다.

또한 철, 마그네슘, 인, 칼슘, 칼륨, 아연, 망간 및 셀레늄이 함유 된 미네랄을 제공합니다. 철분은 산소 운반에 필수적이며 헤모글로빈 생산에 관여하며, 마그네슘은 치아와 뼈의 유지에 관여하며 에너지 대사에 참여하며, 칼슘은 뼈와 치아에 필수적이며 아연은 필수적입니다. 인간의 다산.

그러나 무엇보다 복잡한 탄수화물에 대한 기여도가 현저합니다. 현미는 포만을 제공하는 다양한 쌀이며, 소화가 천천히 일어나 혈당 피크를 유발하지 않습니다. 흰 쌀.

또한식이 섬유가 풍부하기 때문에 변비가 자연적으로 장의 통과를 조절하는 데 도움이되므로 변비로 고통받는 경우 필수 식품이됩니다.

다른 한편, 최근의 연구에 따르면, 현미는 콜레스테롤에 탁월하다.이는 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이되기 때문입니다.

그러므로 그것은식이 요법과 건강식의 이상적인 주성분 중 하나입니다. 현미의 장점그것은 각 요리에 기여합니다.

현미의 영양 성분

현미 100g 당 영양 정보 :

에너지	345 kcal
탄수화물	73.4 g
단백질	8 g
지방	2.2 g
섬유	2.8 g
물	13.6 g
마그네슘	131 mg
인	300 mg
철제	2 mg
칼슘	33 mg
칼륨	268 mg
아연	2 mg
망간	3.7 mg
셀레늄	23 mg
비타민 B1	0.3 mg
비타민 B3	6.8 mg
비타민 B6	0.6 mg
비타민 B9 (엽산)	40 mcg