Chickpeas : 작지만 많은 장점이 있음

병아리 콩 그것은 콩과 식물의 가장 오래된 품종 중 하나이며, 로마 제국과 같은시기에 고대 이집트에서 이미 소비되었다. 병아리 콩 그들은 성으로 사용되었습니다 (정원의 음식이 존중되어야한다는 신념이있었습니다).

이것이 바로 Marco Tulio Cicero가 chickpea를 영원히 지속시킬 수있는 이유입니다. 우리가 볼 수 있듯이 그의 성은 라틴어에서 chickpea를 수용하는 "cicer"에서 유래했습니다.

그러나 항상 병아리 콩 그들은 그들의 중요성으로 잘 알려져 있습니다. 혜택 및 속성, 콩과 식물 더 활력있는 또한, 그들과 함께 전통과 인기가 정교합니다 후 머스, 그것은 그리스에서 멋진 chickpea 크림으로 이루어져있다.

이것은 우리가 볼 수 있듯이, 느린 흡수 탄수화물뿐만 아니라 많은 비타민, 미네랄 및 섬유를 포함하기 때문입니다.

병아리의 이득과 특성

재미있는 영양 성분

이전 단락에서 매우 요약 된 방식으로 언급했듯이 chickpeas의 이득 그리고 재산 그들은 탄수화물 (주로 녹말)로 구성된다는 점에서 유래합니다. 그들은 느린 흡수이므로 당뇨병 환자와 장기간에 걸쳐 여분의 에너지가 필요한 사람들에게 이상적입니다.

또한, 지방산과 관련하여, 병아리 콩은 불포화 지방산 인 리놀레산과 올레산을 특징으로하지만, 소위 말하는 사람으로부터 몸을 보호합니다 고 콜레스테롤.

또한 상당한 양의 섬유가 포함되어있어 장의 이동을 조절하는데 도움이되며 이로 인해 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 변비.

또한 칼슘, 마그네슘, 철, 인 및 칼륨을 포함한 비타민과 미네랄을 함유하고있어 우리 몸의 높은 방어력을 유지하는 데 도움이됩니다.

병아리의 영양 정보 (식용 부분 100g 당) :

  • 킬로그램 : 305
  • 탄수화물 : 48.6
  • 단백질 : 20 개
  • 총 지방 : 3,4
  • 섬유 : 9.5
  • 콜레스테롤 (mg) : 0
  • 비타민 : (A, 레티놀 : 30 / B1, 티아민 : 0.50 / B2, 리보플라빈 : 0.15 / B3, 니아신 : 1.5 / B6, 피리독신 : 0.54 / C : 4).
  • 미네랄 : (나트륨 : 27 / 칼륨 : 580 / 칼슘 : 110 / 인 : 428 / 마그네슘 : 108 / 철 : 6.5).

변비에 이상적

다른 멋진 야채와 마찬가지로 - 그리고 작은 크기의 - 그것이 일어나는 것처럼 완두콩병아리 콩에는 섬유질이 풍부합니다.. 섬유는 자체 영양소는 아니지만 신체의 적절한 기능을 위해서는 필수적입니다.

구체적으로는, 장 교통 개선에 도움따라서 변비 치료에 탁월한 자연 선택입니다. 특히 가끔 발생하는 경우.

콜레스테롤 감소에 도움

이전 섹션에서 지적했듯이, 우리 식단에있는 병아리의 규칙적인 섭취는 우리에게 흥미를줍니다 콜레스테롤 수치가 높은 경우의 이점. 보다 구체적으로, 저밀도 지단백질 (즉, LDL 콜레스테롤 또는 나쁜 콜레스테롤로 알려져 있음)을 많이 줄이는 데 도움이됩니다.

이것은이 과학적 연구에서 입증되었으며,이 야채의 정기적 인 섭취가 심혈관 질환의 위험을 예방하거나 줄이는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다.

당신의 뼈에 아주 좋습니다

우리가 보았 듯이, chickpeas는 믿을 수없는 영양분으로 눈에.니다. 그리고, 정확히 말하면, 이러한 콩과 식물을 뼈 건강에 이상적인 식품으로 만드는 것은 특정 영양소에서의 기여입니다.

특히 칼슘, 마그네슘, 아연, 망간, 비타민 K 및 철분을 제공하며, 이들 모두는 뼈의 구성 및 유지에 필수 영양소입니다.

빈혈의 경우에 이상적

Chickpeas는 또한 철분이 매우 풍부합니다. 예를 들어, 100g의 병아리 콩은 약 6.5mg을 기여합니다. 철분이 함유되어있어 철분 섭취시 더욱 훌륭한 선택 사항이됩니다.

아시다시피, 철분은 적혈구 생산에 필수적입니다.적절한 세포 기능과 정상적인 성장에 중요합니다.

그러므로, 빈혈의 경우에 이상적입니다.청소년, 아이, 채식을하는 사람들의 일상적인 철분 요구를 충족시켜줍니다.

사실 한 병의 병아리 콩이 한 여성의 일일 철분 필요량의 약 30 %를 차지한다는 것을 알고 있습니까?

짧은 병아리의 성질

요약하면, 우리는 병아리가 우리에게 가져 오는 주요 특성이 무엇인지 강조합니다 :

  • 비타민 (B1, B2, B6, B9, C, E 및 K)과 미네랄 (칼슘, 아연, 마그네슘, 철, 칼륨 및 인)의 존재를 강조하는 필수 영양소가 풍부합니다.
  • 섬유 함량이 높고 식물성 단백질도 풍부합니다.
  • 그들은 변비를 예방하거나 개선하여 장내 이동을 돕습니다.
  • 높은 콜레스테롤 수치를 낮추는데 유용합니다.
  • 그들은 우리를 심혈관 질환으로부터 보호합니다.

병아리 콩을 먹는 것이 적절하지 않을 때 : 주요 금기 사항

다른 어떤 음식과 마찬가지로, Chickpeas에는 금기 사항이 있습니다.영양이 풍부하고 건강 할 때라도 소비가 항상 적절하지는 않습니다.

예를 들어, 섬세한 위가 있거나 소화기 또는 장의 문제로 고통받는 경우에는 병아리의 섭취를 권하지 않습니다., 왜냐하면 당신이 알고있는 것처럼 - 펄스는 이러한 경우에 권장되지 않기 때문입니다.

병아리 콩이 뚱뚱해 지나요?

병아리 콩은 매우 활력이 있기 때문에 (약 100g의 병아리가 약 305kcal에 기여하기 때문에), 일부 사람들은 체중 감소 또는 과체중식이의 경우에는 탄수화물의 섭취가 많기 때문에 소비를 권장하지 않습니다.

그러나 우리는 그 혜택과 높은 영양 성분을 과소 평가해서는 안된다. 지방질에있는 그것의 기여금은 아주 낮다또한 올레산과 리놀레산 (건강한 지방)의 함량을 강조합니다.

그러므로, 병아리 콩은 비만하지 않고 정기적으로 섭취하는 것이 모든 종류의 음식에 권장됩니다우리가 체중 감량 다이어트를하더라도. 그러나이 소비는 과도하지 않다는 것이 권고됩니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

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