Christmas marquesas : 매우 솜털 같은 전통적인 제법

무엇이 될까요? 크리스마스 가장 일반적인, 전통적이고 인기있는 디저트 및 과자 없이는? 그들은 의심 할 여지없이 달콤한 요리법이 크리스마스 휴가의 특징, 그의 조리법은 수십 년 동안 오늘날까지 대대로 전달되었습니다.

그리고 매년 크리스마스 저녁과 식사를위한 이상적인 과자에 대한 새롭고 놀라운 제안이 있지만, 전통적인 크리스마스 과자 이러한 당사자들의 주역이 될 수 있습니다. 일부 폴보 론, 지오 나 (Jjona) 또는 알리 칸테 (Alicante)의 일부 또는 인기있는 Roscón de Reyes와 경쟁하는 디저트는 없습니다.

크리스마스 마케 사 이것들은 또 다른 좋은 예가됩니다. 그들은 스폰지 비스킷 위에 장식 된 풍부한 설탕에 잘린 설탕 그들은 아몬드로 만든다..

머핀의 경우와 비슷한 다른 bizcochitos와는 달리, marquises - 또는 marquesitas - 사각 종이 금형 및 낮은 높이, 아몬드 맛이 매우 부드럽고 엄청나게 푹신 푹푹합니다.

그러나 어떤 시점에서 당신이 그들을 만들 것을 권유했거나이 크리스마스를 위해 그것을 할 생각이라면 이미 문제를 발견했을 것입니다 : 조리가 된 사각 종이 곰팡이를 찾으십시오. 그리 쉽지는 않습니다. 그들을 찾는다.

레시피 마르케 사스 또는 크리스마스 후작

이 기회에 우리가 제안하는 marquesitas의 요리법은 약 13에서 16 개의 marquesas를 합계로 줄 것입니다.

그들을 준비하는 데 약 15 분이 걸리고, 요리하는 데 약 13 분이 걸릴 것입니다.

성분 :

  • 갈아 진 아몬드 ​​250g
  • 밀가루 40g
  • 옥수수 전분 40g
  • 계란 4 개
  • 흰 설탕 110 g
  • 120g의 착빙 설탕 + 착빙 설탕 (위에 뿌리기 위해)
  • 레몬에 대한 열정
  • 화학 효모 1 티스푼

크리스마스 마퀘 사스 만드는 법 :

  1. 우선 우리는 오븐을 180ºC의 온도로 예열하기 위해 진행할 것입니다.
  2. 레몬을 잘 씻어서 껍질을 벗기십시오. 그릇에 레몬 아몬드와 땅콩과 120 그램의 설탕을 섞으십시오.
  3. 계란을 가볍게 치고 이전 그릇에 첨가하십시오. 110 그램의 흰 설탕을 넣고 잘 섞는다.
  4. 다른 큰 사발에서는 효모와 옥수수 가루로 가루를 체로 치십시오. 그런 다음 이전 그릇의 믹스에 조금씩 첨가하십시오. 두껍고 균질 한 덩어리를 얻을 때까지 조금씩 섞어주는 것이 중요합니다.
  5. 사각형 제본 캡슐 또는 주형을 베이킹 트레이에 놓고 가장자리에 닿지 않도록 반죽을 펼칩니다.
  6. 트레이를 오븐에 넣고 12 ~ 13 분 동안 베이킹합니다.
  7. 이 시간이 지나면 준비가되면 오븐에서 꺼내서 식히십시오. 끝내려면 설탕을 듬뿍 뿌려주세요.
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