크리스마스 고기 케이크, 계 피와 설탕입니다. 크리스마스 조리법

믿거 나 말거나, 미트 로프 아마 크리스마스의 가장 전형적인 케이크 중 하나 일 것입니다. 인기있는 날짜 동안 매우 일반적입니다. 많은 나라에서 소비되고 있으며, 요즘에는 사탕 가게와 제과점에서 제공되는 전통적인 옵션으로 주목 받고 있으며 많은 사람들이 집에서 준비하는 경향이 있습니다.

그 이름에서 알 수 있듯이, 그것은 일종의 달콤한 쇠고기로 가득 찬 작은 크기의 케이크, 누구의 작성은 일반적으로 동반하는 경향이있다. 계피손톱, 그 (것)들을 물 때이 파이의 유형이주는 특정한 풍미 및 특성 방향을 공헌하는 것을 돕는. 또한, 그것의 감미롭고 향기로운 풍미를 위해 우수하다, 그리고 전혀 강하지 않다.

이러한 크리스마스 휴가 동안 커피 또는 뜨거운 차 한잔과 함께 아침이나 오후에 디저트 또는 간식으로 섭취하는 것이 일반적입니다. 그러나, 그것은 매우 풍부하고 영양가있는 요리이기 때문에, 어떤 사람들은 그것을 메인 요리로 선호합니다.

너의 장점은? 맛있고 아무 것도 남겨 두지 않는 것 외에는 더운 음식과 차가운 음식을 모두 먹을 수는 있지만, 내 경우에는 그 음식의 풍미와 질감을 더 잘 보여주기 때문에 차가운 음식을 선호합니다. 우리와 함께 준비를 감히합니까? 다소 힘든 일이지만 결과는 틀림 없습니다.

크리스마스 고기 파이의 요리법

고기 파이 제조법은 복잡하고 힘들지만, 그 결과는 의심 할 여지없이 완벽 할 것입니다. 그것을 준비하는 데 약 1 시간이 소요되며 요리를 시작하는 데 약 30 분이 소요됩니다.

반죽을위한 성분 :

  • 밀가루 1kg
  • 라드 150 gr
  • 마가린 750 gr
  • 1/2 리터의 물
  • 소금 한 덩어리

충전 용 성분 :

  • 돼지 고기 2 kg
  • 200 그램의 빵 부스러기
  • 마늘 머리 1 개
  • 설탕 400 gr
  • 갈은 및 알몬드 1/4 kg
  • 네 손톱
  • 계피 1 작은 술
  • 파슬리 2 개
  • 레몬 1 개에 대한 열정
  • 설탕 유리

크리스마스 고기 파이 만드는 법 :

  1. 먼저 케이크 자체를 만들 퍼프 페이스트리를 만들어 봅시다. 이렇게하려면 밀가루를 테이블에 놓고 화산을 형성하십시오. 중앙에서 바로 너는 라드, 물, 소금 한 덩어리를 놓을 것입니다. 가능한 한 컴팩트하게 붙여 넣을 때까지 모든 것을 사랑하십시오. 그런 다음 20 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 칼의 도움을 받아 십자가를 만들고 롤러를 늘려 4 개의 별 모양을 만듭니다. 중간에 마가린을 넣고 4 개의 끝을 닫고 롤러의 도움을 받아 조금씩 늘리십시오. 그러나 누르지 않도록 조심하십시오. 20 분 더 쉬어 라. 반죽을 접어서 6 번 돌릴 때까지 계속 스트레칭을하십시오 (이렇게하면 퍼프 페이스 트리를 얻을 수 있습니다). 마지막으로 두께가 약 3mm가 될 때까지 조금씩 늘리십시오. 목록
  2. 이제 채우기를 시작하겠습니다. 이렇게하려면 돼지 고기를 조각으로 자르십시오. 큰 고기 냄비 또는 가마솥에서 마늘 머리와 파슬리 잎자락과 함께 잘라낸 고기를 넣으십시오.
  3. 고기를 요리 할 때 가마솥에서 꺼내 빵, 아몬드, 설탕, 정향, 레몬 향 및 계피와 함께 잘 갈아 탄다. 그것이 비등 할 때까지 지금 불에이 채우는 반죽을 두십시오 (당신이 그것을 찌지 않기 위하여 그것을 계속적으로 움직이는 것이 중요하다).
  4. 이제는 케이크를 준비 할 차례입니다. 각 케이크마다 작은 곰팡이가 필요할 것입니다. 이를 위해, 퍼프 페이스트리를 몰드 안에 넣고, 우리가 원하는 케이크 모양을 얻을 수 있도록 잘 붙이십시오. 당신이 선호하는 고기의 비율로 시트의 내부를 채우고, 퍼프 페이스 트리의 다른 시트의 도움으로 커버.
  5. 베이킹 페이퍼에 케이크를 하나씩 넣으십시오. 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼로 덮어 둡니다. 퍼프 페이스 트리가 골든 톤을 얻은 것을 알기 전까지 오븐에 넣고 중간 온도로 요리하십시오.
  6. 그들이이 색을 얻을 때, 오븐에서 케이크를 제거하고 조금 쉬게하십시오.
  7. 마침내 케이크 위에 차가운 뿌리가 많으면 설탕을 입힌다.
  8. 준비 됐어! 당신은 지금 그것을 즐길 수 있습니다.
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