유카로 맛있는 요리법, 발견
카사바가 우리에게주는 특성과 영양 이득을 알게 된 후,이지면에서 우리는 카사바를 준비하기위한 세 가지 조리법을 제공합니다.
그 카사바 다른 이름으로도 알려져 있습니다. 카사바 또는 manihot 그것은 감자와 매우 유사한 결절이며 라틴 아메리카 요리에 널리 사용됩니다.
시장에서 처음으로 카사바를 사기 전에 카사바를 잘 섭취하기 위해서는 다음과 같은 세부 사항을 검토하여 카사바가 양호한 상태인지 확인해야합니다.
우리는 그것이 딱딱하지 않으며 상처를 입지 않으며 냄새를 없애지 않으며 색깔이 악화되거나 지나가거나 노화되는 징후를 나타내지 않는다고 고치지 않을 것입니다.
우리가 유카 위에 남겨 두었다면 우리는 그것을 냉장고에 보관할 수 있고 며칠 만에 소비 할 수 있습니다. 소비하기 위해서는 영양분이 떨어지고 영양 성분이 없어지기 때문입니다.
우리가 남긴 카사바도 얼 수 있고 우리는 그것을 필요로하는 다른 시간 동안 그것을 가질 수 있습니다. 얼린 후에 우리는 피부를 제거하고, 씻고, 자르고, 그것을 얼리기에 적합한 가방이나 용기에 넣습니다.
- 카사바 (카사바) : 혜택 및 주요 속성
카사바를 요리하는 가장 보편적 인 방법은 감자와 같이 조리하고, 구운 것, 조림, 으깬, 요리하고 반죽하여 다른 요리와 함께 먹는 도넛 모양의 공을 만들 수 있지만 튀김입니다.
앞서 말했듯이, 카사바는 또한 다음과 같은 다른 조리법에서 반주 또는 장식으로 조리됩니다. 고기 요리, 생선 요리, 밥 요리, 샐러드 요리, 짭짤한 케이크 요리, 도너츠 요리, 치즈 또는 고기와 같은 다양한 재료로 채워진 달걀, 만두 용 반죽.
카사바를 준비하고 맛보기 위해 우리가 제공하는 조리법은 매우 간단하고 매우 풍부합니다. 당신은 그들을 준비하려고합니까?
치즈로 채워진 카사바 공
치즈로 채워진 카사바 볼은 특히 치즈 애호가들에게 매우 풍부합니다. 그것은 조리법과 가정에서 작은 것들이 보통 즐기는 요리법입니다.
성분 :
- 900 그램의 카사바.
- 모짜렐라 치즈 200 그램을 입방체로 자릅니다.
- 달걀 노른자 2 개
- 60g의 단순 체질 밀가루.
- 180 ml. 해바라기 유, 또는 다른 식물성 기름.
- 땅콩 검은 후추.
- 소금 한 덩어리.
정교화 :
- 우리는 유카에서 피부를 제거하고 사각형으로 나누고 물과 약간의 소금으로 가마솥에서 요리합니다.
- 그것이 부드러울 때, 불을 끄고, 유카를 배수하고, 퓌레로 될 때까지 으깨십시오.
- 땅콩에 두 개의 노른자와 반 밀가루를 넣고 반죽을 만들고 약간의 소금과 약간 후춧가루를 뿌려주세요.
- 우리는 카사바 반죽으로 공을 만들고 우리는 각 공에 작은 큐브 또는 모짜렐라 치즈 조각을 소개 할 것입니다.
- 일단 우리가 모든 채워진 유카 공을 가지고 있으면, 우리는 우리가 소유 한 밀가루를 통과합니다.
- 한 냄비에 기름을 넣어 유카 볼을 튀 깁니다.
- 우리는 양면에서 볼을 갈아서 구부리고 있습니다.
- 우리는 냅킨이나 흡수성 종이로 접시 나 소스를 덮어 이미 튀긴 공을 넣고 기름을 배출합니다.
카사바 노우 그라탕
카사바 그라탕은 카사바를 요리하는 또 다른 방법으로 다른 요리, 고기 요리, 생선 요리, 샐러드와 함께 간단하게 만들고 이상적입니다.
성분 :
- 약 1 킬로그램의 카사바.
- 어떤 종류의 강판 치즈 300 그램.
- 파 르 마산 치즈 100 그램
- 육두구의 핀치.
- 땅콩 검은 후추.
- 소금 한 덩어리.
- 소금이없는 버터 연고 3 큰술.
정교화 :
- 유카에서 피부를 꺼내 두 조각으로 자르고 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 더위를 끄고, 유카를 배수하고 부숴 질 때까지 가루로 만드십시오.
- 일단 짓 눌린 버터를 첨가하고 포크 덕분에 잘 섞는다.
- 우리는 강판 치즈 두 종류, 소금 한 덩어리, 후추와 육두구의 핀치를 더합니다.
- 잘 섞으려고 다시 제거합니다.
- 우리는 유카병으로 만든 혼합물을 베이킹 접시에 넣습니다.
- 오븐을 180ºC로 10 분 동안 예열하십시오.
- 우리는 오븐에 소스를 소개하고 모든 gratins에서와 같은 황금 색상을 가지고 때까지, 약 15 분 동안 동일한 온도, 180º C로 유카를 요리.
샐러드와 유카
그 유카와 샐러드 우리의 샐러드 조리법을 다양하게하는 것이 이상적입니다. 이 샐러드는 마요네즈 소스 또는 아보카도 소스를 동반 할 수 있다고 생각하면 클래식 샐러드와 똑같이 만듭니다. 엑스트라 버진 올리브 오일 드레싱과 사과 사이다 식초를 함께 드셔보세요.
채식주의 자이나 채식주의 자라도 그릇을 만들고 두부와 견과류를 더할 수 있습니다.
성분 :
- 혼합 된 양상추 (양상추의 여러 유형의 혼합)의 가방.
- 약 500 그램의 카사바.
- 아보카도
- 2 토마토는 입방체로 자른다.
- 소금 한 덩어리.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 사과 사과주 식초의 스플래시.
정교화 :
- 유카타를 껍질을 벗기고, 씻어서 반으로 자릅니다.
- 우리는 유카를 물과 약간의 소금으로 가마솥으로 요리합니다.
- 카사바가 부드러 우면 열을 끄고 카사바를 잘 버십시오.
- 우리는 카사바를 정사각형으로 자르고 다소 작고 우리는 그들을 예비합니다.
- 우리는 상추 믹스를 잘 씻어서 배수하고 그릇이나 샐러드 그릇에 넣습니다.
- 토마토를 씻어서 입방체로 자른 다음 샐러드에 첨가하십시오.
- 우리는 피부와 아보카도 씨를 제거하고, 그것을 큐브로 자르고 그것을 샐러드에 넣습니다.
- 우리가 예약했던 카사바 칩을 샐러드에 더합니다.
- 버진 올리브 오일과 식초 몇 방울, 소금 한 덩어리로 샐러드를 정렬하십시오.
- 차갑게 봉사하기 위하여 잘 옷을 입고 냉장고에 예비하기 위하여주의 깊게 제거하십시오.
