인내 : 유익과 속성

endives 그들은 Compositae의 가족, 특히 Asteráceas의 가족에 속하는 몇 가지 야채입니다. 원래 Asteráceas에는 2 천 개 종 및 1,000 개의 다른 속으로 자신을 발견합니다. 원래는 재배되는 종수가 거의 없기 때문에 결국 우리에게 도달합니다. 테이블

그것의 기원은 현재 전 세계 대부분의 온대 국가에서 재배되고 있지만 지중해라고 추정됩니다. 그리고 우리가 시장에서 찾을 수있는 가장 좋은시기에 관해서는 연중 내내 사용할 수 있지만 특히 7 월과 8 월의 달을 포함하여 여름부터 가을까지의 기간을 강조해야합니다.

그들은 원통형이고 뾰족한 모양을하고 있기 때문에 잎의 끝에서 더 노란 색을 띄는 경향이있는 희끄무레 한 색조로 쉽게 구별 할 수 있습니다.

상쾌한 맛, 물 속의 높은 함량, 지방 및 칼로리의 낮은 기여 덕분에 일년 중 가장 더운 달 동안 특히 샐러드에서 매우 흥미 롭습니다.

endives의 영양 특성

이전 섹션에서 간단히 언급했듯이, 저칼로리 함량 및 지방 때문에 엔데이 티드가 강조되므로 다양하고 균형 잡힌 식단과 체중 감량을 목표로하는 사람들에게 이상적입니다.

우리가 조성에서 찾을 수있는 다른 필수 영양소에 관해서는 프로 비타민 A, 비타민 C 및 E뿐만 아니라 엽산과 같은 비타민을 포함합니다. 또한 칼슘, 칼륨, 인, 요오드 및 마그네슘과 같은 미네랄을 제공합니다.

그들은 또한 수용성 섬유, 탄수화물 및 단백질에있는 것에서 흥미로운 양을 가지고 있습니다.

endives의 이점

endives는 지방 및 칼로리가 적기 때문에 체중 조절 다이어트에서, 그리고 균형 잡힌식이 요법, 건강하고 건강한 음식 섭취를 권장합니다.

그들은 비타민과 미네랄이 매우 풍부합니다. 비타민 중 우리는 비타민 E를 강조해야합니다.이 비타민 E는 항산화 작용이 있고 비옥에 긍정적으로 개입하는이 유형의 야채에서는 매우 드문 특정 의미의 영양소입니다. 또한 프로 비타민 A (시력에 필수), 비타민 C (뼈, 치아, 콜라겐 및 적혈구의 형성에 면역계 강화 및 개입)와 엽산 (면역계의 항체 형성을 돕는)을 제공합니다.

그것이 포함하는 미네랄에 관해서는, 칼륨은 신경 충동의 전달과 생성에 필수적이며, 인은 뼈와 치아 형성에 중요합니다 (에너지 획득에 참여하는 것 외에), 요오드는 좋은 기능을 돕습니다 갑상선의).

이미지 | 아무것도하지 않는 예술가 / jean-louis zimmermann이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마음식

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