완전 채식인 (또는 엄격한 채식주의 자)이라면 비타민 B12에 대해 알아야 할 모든 것

당신은 상대적으로 낮은 섭취량이 비타민 B12 신경계의 악화와 빈혈을 유발할 수 있습니까? 의학적으로 알려진 것입니다. 비타민 B12 결핍증주된 이유는이 비타민이 풍부한 식품의 섭취가 줄어들거나 섭취되지 않기 때문입니다.

비타민 B12는 필수 영양소로도 알려져 있습니다. 코발라민. 그것은 최근 발견 된 비타민으로, 1956 년에 발견 된 그 구조는 악성 빈혈에 대한 의학적이고 과학적인 연구의 결과로 발견되었습니다.

사실, 많은 전문가들에 따르면, 비타민 B12 결핍이있을 때, 너무 늦어서 돌이킬 수없는 신경 손상이 이미 발생할 때까지, 충분한 엽산이 섭취되면 악성 빈혈의 증상이 감춰 질 가능성이 있습니다.

비타민 B12의 기능은 무엇입니까?

다른 중요한 기능 중, 비타민 B12는 다음을 위해 필수적입니다.

  • 신경계 :신경을 보호하고 둘러싼 myelin sheath를 유지하면서 건강한 신경계를 유지합니다.
  • 성장을 위해 : 그것은 성장을 촉진하기 때문에 아이들에게 필수적입니다.
  • 적혈구의 경우 : 혈액에서 적혈구 생산에 필요합니다 (따라서 적자는 빈혈을 유발합니다).
  • 신진 대사 : 그것은 우리 몸에 의해 지방산을 대사하는데 사용됩니다.

적자의 결과는 무엇입니까?

비타민 B12 결핍은 건강에 위험을 초래할 수 있으며, 특정 장애 또는 상태를 유발할 수 있습니다. 많은 엄격한 채식주의 자 또는 철저한 채식주의 자의 경우, 위험은 비타민 B12 부족의 심각성을 인정하지 않아서옵니다. 우리는 아래 결과를 요약합니다.

빈혈

비타민 B12 결핍으로 인한 빈혈우리 몸에 충분한 적혈구가없는 상태입니다. 증상은 경미하고 증상이 나타나지 않거나 피로, 현기증이나 집중력 장애, 창백한 피부, 식욕 부진, 설사 또는 변비 및 호흡 곤란과 같은 증상을 포함 할 수 있습니다.

신경 학적 손상이 발생할 수 있기 때문에 낮은 수준의 비타민 B12가 시간이 지남에 따라 유지된다면 위험이 높아질 수 있습니다.

신경 학적 손상

이 손상은 특히이 결핍이 시간이 지남에 따라 유지 될 때 비타민 B12 결핍과 관련이 있습니다. 다른 관련 증상 중에는 혼란, 치매 (특히 심한 경우), 균형 감각 상실, 손발의 저림 및 저림, 우울증 등이 있습니다.

기타 관련 조건

위에 나열된 두 가지 건강 상태 외에도 다음과 같은 다른 문제가 발생할 수 있습니다.

  • 심장 질환의 잠재적 위험.
  • 임신 중 합병증.
  • 월경 문제

엄격한 채식주의 자와 채식주의 자에 의한 여분의 소비가 왜 중요한가요?

이 비타민으로 풍성하게하는 아침 시리얼의 다량이 소모되면 않는 한, 가장 보편적 인 것은 비타민 B12가 부족한 경우 비타민 B12가 부족한 경우 완전 채식주의 자와 엄격한 채식주의자가 부족하다는 것입니다.. 왜? 근본적으로 동물 기원의 제품에서만 얻어진다..

이러한 의미에서, 많은 사람들은 식물의 기원에 어떤 음식 (예 : 스피루리나 또는 노리), 버섯 (예 : 살구 또는 표고 버섯) 또는 템페의 제품이 비타민 B12 그러나 진실은 항상 생물학적으로 이용 가능하지 않은 양과 그러한 논란의 여지가있는 양으로 영양 보조 식품으로식이를 보충하지 않는 위험을 포함한다는 것입니다.

다른 말로하면, 완전 채식인 인 비타민 B12의 유일하고 신뢰할 수있는 출처는 농축 된 식품입니다. 그리고 많은 채식주의 자나 엄격한 채식주의자가 신경 계통의 악화 또는 악성 빈혈을 예방하기 위해 충분한 양의이 비타민을 섭취하더라도 임신이나 심장병의 합병증 위험을 최소화하기 위해 필요한 양을 얻지 못한다는 사실이 현실입니다.

우리가이 적자의 유기적 인 결과를 발견하고이 비타민의 부족을 발견하기 위해서는 몇 년이 걸릴 수 있다는 점을 감안하면 위험은 더욱 커집니다.

그러나 ovolactovegetariano 인 경우 계란, 치즈 또는 우유와 같은 동물 기원의 음식을 섭취 할 때 충분한 양의 비타민 B12를 얻을 수 있기 때문에 평온해질 수 있습니다. 예를 들어, 브리 치즈는 가장 부유 한 동물성 식품 중 하나이며, 약 3.10 mcg를 기여합니다.

완전 채식인이라면 몸에 충분한 양의 비타민 B12를 제공하는 방법?

채식주의 자 사회 (1944 년에 동물성 소비와 고통을 줄이기위한 인정 된 접근법을 채택한 채식주의자를 보급하려는 목적으로 설립 된 협회)로서 채식주의 자나 엄격한 채식주의 자의 식생활을 약간 평온하게 따라 가기 위해서는 채식주의 자 다음과 같은 점 :

  • 비타민 B12 (적어도 3 mcg 또는 ug 이상)가 강화 된 식품을 하루 2 ~ 3 회 섭취하십시오.
  • 하루 10 밀리그램을 제공하는 비타민 B12 보충제를 섭취하십시오.
  • 일주일에 2000 mcg를 제공하는 비타민 B12 보충제를 섭취하십시오.

요새화 된 식품의 소비를 선택하는 경우 식품의 라벨을주의 깊게 확인하는 것이 매우 중요합니다, 당신이 효과적으로 충분한 B12를 얻고 있는지 확인하십시오. 예를 들자면, 1 인분 당 1 Mcg의 B12를 제공하는 농축 야채 우유가 풍부한 시리얼 한 그릇을 섭취하기로 선택한 경우 하루 3 인분 섭취하면 적절한 기여를 얻을 수 있습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마비건 채식 비타민

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