튀김 음식과 건강

비록 프라이팬 (그리고 튀긴 음식 그 자체로), 그들은 매일 전세계에서 많은 가정에서 이루어지는 요리의 매우 일반적인 종류입니다.

그러나 180 ° C에 도달 할 수있는 온도에서 풍부한 기름에 음식을 담그는 것으로 구성되어 있기 때문에 우리가 말하는 매우 영양가 있고 건강한 선택은 아닙니다.

이런 식으로 음식은 과량의 기름기가 많아서 소화 불량을 일으키고 건강에 매우 부정적인 영향을 미치지 만 어떤 의미에서는 우리가 깨닫지 못합니다.

튀김을 얻는 방법

음식은 건강에 가장 좋은 옵션 중 하나 인 상당한 초과 량으로 기름칠되어이 유형의 요리를 계속 선택하기 때문에 음식을 도입하기 전에 기름이 충분히 뜨거울 때까지 기다리십시오.

우리는이 기름이 고온을 잘 견디기 때문에 올리브 오일 (해바라기 기름 앞에서)을 선택할 수 있습니다.

우리는 또한 기름에서 지방산의 변성으로 인해 독성 물질이 생성 될 수 있기 때문에 음식물이 타거나 연기가 나는 것을 방지해야합니다.

이번에 튀김을 흡수성 종이로 잘 뽑아서 말린 후, 실제로 튀김 다음에 따라야 할 기본적인 권고 사항을 잊을 수 없습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

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