Gofio nougat : 2 Canarian 크리스마스 요리법
맛있는 것 외에도 매우 영양가있는 옵션이되는 카나리아 제도의 특징적인 음식이 있다면 고 피오 가장 중요한 것 중 하나임에 의심의 여지가 없습니다. 수세기 전에이 아름다운 섬에 살았던 원주민들의 주식이며, 특히 베르베르 원산지의 본격적인 히스패닉 음식을 구성합니다.
아시다시피, 기본적으로 멋진 구성되어 있습니다. 구운 시리얼 밀가루로 만든 음식, 일반적으로 기장이나 밀로 구성되어 있습니다. 볶은 곡물과 빻은 곡물의 혼합물 일반적으로 돌에. 
전통적으로 우유로 소비되었거나 스튜, 국물 및 퓌레에 다른 성분으로 첨가되었지만, 고 피오와 디저트. 좋은 예는 전통적인 고 피오 무스카나리아 제도에서 굉장히 인기가 있습니다.
이 기회에 크리스마스를위한 이상적인 두 가지 요리법을 제안합니다. 그러나 독자들 모두 카나리아를 기쁘게합니다. 왜 세계의 다른 지역에서 우리를 읽었지만이 맛의 향기를 즐기지 않는가? 맛있는 자연 식품 : 절묘한 고 피오 누 가트. 이 크리스마스를 우리와 함께 준비 할 수 있니?
Canarian gofio nougat의 2 가지 요리법
각 누가 (nougat)를 약 1 시간 동안 준비하고 약 6 시간 동안 완료해야합니다.
고 피오 누가
성분 :
- 100 gr grfio de millo
- 꿀 75 그램
- 아몬드 125 그램
- 설탕 50 gr
gofio nougat 만드는 법 :
- 무엇보다도 먼저 gofio에 토스트를 진행해 봅시다. 이것을하기 위해서 우리는 찌그러지지 않은 프라이팬을 불에 태워야하고, 감동을 주면서 고 피오를 조금 토스트해야합니다. 완전히 볶은 다음 열에서 꺼내 조금 식히십시오.
- 한편, 설탕을 냄비에 불에 넣고 카라멜 화시킵니다.
- 설탕이 카라멜 짜임새를 얻을 때, 갈린 알몬드를 첨가하고 약간 분 동안 약동하십시오.
- 너가이 nougat을 만들기를 위해 선택한 형에있는 베이킹 종이를 두십시오 (당신은 직사각형 실리콘 형 또는 반 간단한 우유 벽돌을 사용할 수있다) 생각하십시오.
- 베이킹 페이퍼 위에 아몬드와 카라멜 혼합물을 붓고 약간 식 힙니다.
- 차가워지면 완전히 고 피오와 꿀을 넣고 모든 것을 반죽하여 잘 통합되도록하십시오.
- 반죽을 새로운 베이킹 페이퍼로 감싸고 전체 표면을 평평하게하고 더 많은 오븐 종이로 덮고 냉장고에 보관하여 몇 시간 동안 원하는 모양을 얻습니다.
- 준비 됐어! 당신이 그것을 제공 할 때 당신이 원한다면 당신은 상단에 고 피오를 추가 할 수 있습니다.
고 피오, 꿀, 아몬드 및 초콜릿을 곁들인 누가
성분 :
- 다진 알몬드 125 그램 (지상이 아님)
- 불에 구워진 고등어 100 gr
- 꿀 100 그램
- 설탕 75 gr
- 초콜렛 적용 범위 100 gr
고 피오, 꿀, 아몬드의 누가를 만드는 방법 :
- 그것이 카라멜 짜임새를 얻을 때까지 냄비에 설탕을 넣고 불에서 가열하십시오. 이 순간에 잘게 잘린 아몬드를 부수고 나무로되는 숟가락의 도움으로 잘 저어주세요.
- 조리대에 야채 나 오븐 종이를 놓고 반죽을 식히십시오.
- 캐러멜과 아몬드의 혼합물을 큰 그릇에 넣고 구운 기장 고피 오와 꿀을 넣습니다. 펠렛이 될 때까지 손으로 반죽하십시오.
- 직사각형 실리콘 몰드 또는 우유 반죽을 반으로 자른 종이를 베이킹하고 Gofio nougat 반죽을 넣고 잘 비교하고 표면을 매끄럽게 두십시오.
- 몇 시간 동안 냉장고에 더 많은 종이, 뚜껑 및 예비품으로 덮으십시오.
- 누구가 냉각하고 원하는 모양이있을 때 초콜렛을 녹일 시간은이다. 이것을하기 위하여는, 냄새 맡는 것을 피하기 위하여 나무로되는 숟가락의 도움으로 항상 감동하는 저열에 스튜 냄비 및 열에있는 덮개 초콜렛을 두십시오.
- 초콜렛이 준비되면, 냉장고에서 누가 (nougat)를 꺼내어 신중하게 그것을 펼치고 녹인 초콜렛을 위에 올려 놓으십시오.
- 준비 됐어! 멋진 빨간 접시에 담아서 즐기십시오.
