녹색 감자와 일라 닌
그 감자 그들은 주로 영양 성분뿐만 아니라 다양한 요리법과 덜 맛있는 요리를 정교하게 다룰 때 가장 많이 소비되는 음식 중 하나입니다.
영양 섭취 전용 부분에서는 복잡한 탄수화물이 특히 풍부하기 때문에 점차적으로 에너지를 공급함으로써 혈당 수치를 낮추는 데 유용한 음식입니다. 비타민 C가 풍부하다는 것도 알고 계셨습니까? 또한 고혈압을 조절할 때 유용한 무기 인 칼륨을 제공합니다.
우리의 계절 음식 캘린더를 살펴보면, 소비 될 감자의 종류에 따라, 우리는 한 번에 또는 또 다른 때 그것을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 새로운 감자의 계절에는 3 월, 4 월 및 5 월이 포함되지만, 10 월과 11 월에는 특히 오래된 감자가 발견됩니다.
그들의 싹이나 심지어 감자의 일부에서 요리를 위해 그들을 준비 할 때 눈에 띄는 초록색을 발견하게 될 것입니다. 그것에 관한 것입니다. 소 나이 나, 감자가 곰팡이와 곤충으로부터 방어하기 위해 제조하는 물질.
우리 몸에 조금 위험한 물질이지만 취하게 될 수 있습니다.
따라서 감자를 판매 할 때 솔라닌 수치가 통제되는 것이 사실이지만, 예방 차원에서 이러한 녹색 지역을 준비 할 때이를 제거하는 것이 가장 좋습니다. 집 밖에서 음식을 먹을 경우, 녹색을 띤이 피부는 이미 익힌 피부로 섭취하는 것이 좋습니다.
이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
