Hake : 혜택 및 속성

머리 그것은 흰살 생선입니다. 이것은 지방에 거의 기여하지 않는 음식이기 때문에 또한 지방의 이름으로 자격을 얻는 경향이 있습니다. 야윈 물고기.

우리 나라에서 가장 많이 소비되는 어류 중 하나이며, 유일한 것은 멸치와 가다랭이입니다.

hake의 경우, 그것은 Merlúcida 가족에 속하는 물고기이며, 가장 좋은 계절은 4 월과 7 월 사이이지만, 현실은 오늘날 물고기 몬스터와 시장

hake의 다른 다양성이 있더라도, 일반적으로 소모되는 것은 일반적인 유럽 hake이다 (메루시 우스 메루 쿠스).

hake의 영양 특성

hake는 희거나 흰살 생선을 염두에 두면서 주요 특징 중 하나를 강조 할 수 있습니다. 지방 함량은 상대적으로 낮습니다 : 100g의 hake는 1.8g의 지방만을 공급합니다.

저지방식이 요법에 이상적이며 특히 체중 감량과 체중 감량을 위해 콜레스테롤을 낮추거나 저 칼로리식이 요법 (저 칼로리)을 따르는 사람들에게 적합합니다.

그것은 높은 생물학적 가치의 단백질 약 12 ​​그램에 기여하는데, 이는 양질의 단백질이 매우 풍부한 음식임을 의미합니다.

또한 육류에서 발견되는 비타민 중 특히 B 그룹의 비타민 (비타민 B1, B2, B3, B9 또는 엽산과 B12)과 인, 칼륨, 아연, 마그네슘, 요오드 및 철과 같은 무기질이 있습니다.

칼로리

63 kcal

단백질

11.8 g

탄수화물

0.2g

총 지방

1.8 g

비타민

미네랄

비타민 B1

0.09 mg

철제

1 mg

비타민 B2

0.09 mg

190 mg

비타민 B3

6.1 mg

칼륨

270 mg

비타민 B9

12 mcg

마그네슘

25 mg

비타민 B12

1.10 mcg

요오드

18 mg

hake의 이점

우선 우리는 hake의 매우 낮은 지방 함량을 강조해야합니다. 즉, 그것은 지방을 거의 기여하지 못하기 때문에 균형 잡힌 건강한 식단에서 이상적인 음식이지만 고품질의 단백질, 비타민 및 미네랄을 함유하고 있습니다.

헤이 크는 또한 쉽게 소화 된 음식이되기에 눈에 띄며 여러 가지 소화 장애를 가진 사람들에게 흥미 롭습니다.

그것이 함유하고있는 비타민과 관련하여, 의심 할 여지없이, hake는 고기에서 발견 될 수있는 다른 B 비타민에 대해 두드러지게 나타납니다. 그 중에서도 우리는 비타민 B9 또는 엽산을 강조합니다. 임신 중에는 필수적이기 때문입니다.

또한 비타민 B12를 제외한 모든 그룹의 비타민은 지방, 단백질 및 탄수화물의 경우와 마찬가지로 에너지 영양소를 최대한 활용하는 데 도움이됩니다.

미네랄에 관하여, 진실은이 필수 영양소가 풍부한 물고기라는 것입니다. 그들은 예를 들어 다산 문제가있는 남성에게 유용한 아연, 세포 안팎의 수분 균형에 개입하고 좋은 기능과 관련하여 신경 계통 (인과 같은)과 마그네슘에 필요한 칼륨을 강조합니다 신경과 근육의.

이미지 | jlastras / procsilas이 문서는 정보 제공 용으로 만 제공됩니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마생선 요리

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