말 고등어 : 혜택 및 속성

전갱이 스페인의 많은 도시에서 잘 알려진 물고기 중 하나입니다. 맛있는 요리법과 전형적인 요리가 만들어지기 때문 만이 아니라 여러 스포츠 낚시 대회가 수년간 실시 되었기 때문에.

그것은 일반적으로 이름으로 알려져있다. 치차로, Chicharrón, 치카 릴라 o 전갱이 검은 색. 그것은 Carangida의 가족에 속하며 다른 종의 최고 품질 중 하나 - 그리고 가장 짧은 존경 - 일반 전갱이입니다.

넙치와는 달리 (가장 좋은 계절은 실질적으로 1 년), 전갱이의 가장 좋은 달은 4 월에서 10 월 사이에 있지만, 연어와 시장에서 연중 내내 찾을 수 있습니다.

전갱이의 영양 특성

전갱이는 파란 물고기로 지방이 약 7 그램, 총 127 칼로리에 달하는 지방성 물고기를 가지고 있음을 의미하지만이 지방의 대부분은 오메가 -3 지방산에 해당합니다.

흥미로운 양의 비타민과 미네랄 외에도 좋은 품질의 단백질 (높은 생물학적 가치가있는 단백질이라고도 함)이 풍부한 물고기입니다.

이 비타민 중 우리는 B 그룹, 비타민 A 및 D의 비타민을 강조 할 수 있습니다. 무기질 함량 중 특히 철분, 마그네슘 및 요오드가 기여합니다.

칼로리

125 kcal

단백질

15.7 g

탄수화물

0.1 g

총 지방

6.8 g

비타민

미네랄

비타민 A

36 mcg

철제

1 mg

비타민 B1

0.09 mg

마그네슘

31 mg

비타민 B2

0.3 mg

요오드

10 mg

비타민 B3

9 mg

비타민 B12

10 mcg

비타민 D

16 mcg

전갱이의 장점

우선, 다른 것에 대해 이야기 할 때 전갱이의 혜택 우리가 맛있는 파란 물고기에 직면하고 있다는 것을 강조하는 것입니다. 이것은 오메가 3 지방산이 풍부한 음식으로 바뀝니다.

우리가 알고있는 것처럼, 이러한 지방산은 심혈관 질환이나 퇴행성 질환을 예방하면서 높은 수준의 콜레스테롤과 중성 지방을 감소시키기 때문에 심장 혈관계를 관리하는 데 도움이됩니다.

비타민의 함량과 관련하여 비타민 D는 칼슘의 흡수를 돕는 필수 영양소이므로이 비타민이 풍부한 식품과 함께 뼈에 필수적인 칼슘 함량이 높은 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 치아. 반면에 비타민 A는 시력 개선과 성 호르몬 생산에 필수적이며 감염에 대한 저항력을 증진시키는 데 필수적입니다.

미네랄 함량과 관련하여 요오드가 갑상선 기능에 필수적이라는 것을 강조 할 수 있습니다. 또한 헤모글로빈의 형성과 철 결핍 성 빈혈 예방에 필요한 철분을 제공합니다. 및 마그네슘, 신경 및 근육의 적절한 기능에 유용합니다.

이미지 | jonquark / psd이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

정호영, 이런 거 본 적 있냐? 애호박 껍질만 샤샤샤! 냉장고를 부탁해 81회 (월 2024)