귀리의 특성을 즐기기 위해 귀리를 소비하는 방법?

귀리는 훌륭하고 영양가가 높습니다. 시리얼, 우리는 보통 플레이크의 형태로, 아침 식사 나 스낵에서 소비 할 준비가되어 있거나 간단히 우유, 야채 음료 또는 주스와 함께 간식으로 섭취 할 수 있습니다. 의심의 여지없이 훌륭한 음식입니다. 우리의 매일의 식단에서 절대 놓쳐서는 안됩니다..

왜? 아주 간단합니다 : 그것은 매우 풍부한 음식으로 영양 관점에서 우리 몸에 복잡한 탄수화물 함량이 매우 높기 때문에 천천히 필요로하는 에너지를 우리에게줍니다. 따라서 매우 만족스러운 것으로 눈에 띄는 것입니다. 또한 비타민이 풍부합니다. 특히 B 비타민 (특히 비타민 E 외에 B1 및 B2), 미네랄 (인, 아연, 마그네슘, 칼륨, 칼슘 및 철), 아미노산 및 산 지방질 오메가 -6.

우리가 아침이나 스낵에서 그것을 소비 할 때, 그것을 두 가지 방법으로 할 수 있습니다 : 날것 또는 요리 한 (요리 된), 두 옵션 모두에서 오트밀 그것은 건강한만큼 영양가있는 음식이됩니다. 즉, 둘 다 그들의 영양적인 부를 즐기기위한 이상적인 선택입니다. 그러나, 항상 귀리를 먹는 것이 더 낫다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 왜냐하면 그것이 조리 된 귀리보다 더 많은 필수 영양소를 함유 할 것이기 때문입니다, 결국 약간의 영양 손실을 가정하는 고온에 노출되었습니다 : 예를 들어, 비타민, 미네랄 및 특정 효소가 손실됩니다.

가장 좋은 방법은 원시를 소비하는 것입니다.

의심 할 여지없이, 질감과 향미의 측면에서 보면, 요리 된 귀리는 다소 건조하고 맛이 덜하여 특징적으로 생 오트밀보다 더 잘 간주되는 경향이 있습니다. 또한, 우리가 그것을 요리 할 때, 그것은 원시 버전으로 먹을 때보 다 더 맛있는 것을 맛보는 일종의 죽 또는 부드러운 퓌레가됩니다.

그러나 극히 다재다능한 음식이기 때문에 우유 나 뜨거운 야채 음료를 컵이나 그릇에 넣고 맛있는 말린 과일, 말린 과일 또는 신선한 과일과 함께 먹는 것이 가능합니다. 또는 그들을 사용하여 멋지고 영양가있는 스무디를 만드십시오. 또한, 그 맛을 향상시키기 위해 그것은 벌꿀이나 전체 지팡이 갈색 설탕과 함께 달게하는 것이 이상적입니다.

영양 관점에서 볼 때 항상 귀리를 소비하는 편이 낫다는 것은 사실이지만, 모든 것은 귀리의 각 개인 취향에 달려 있습니다. 즉, 조리 된 귀리가 영양 성분을 잃어 버리지 만 여전히 영양가가 풍부하므로 유익한 식품입니다. 귀리를 요리하는 것이 일반적 인 두 가지 맛있고 영양가있는 요리법을 보여주는 것이 더 좋습니다. 죽 및 사과와 꿀이 든 오트밀 훌륭한 아침 식사로 이상적입니다.

이미지 | Christian Schnettelker / Daniella Segura이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.