녹차 아이스크림 만드는 법

녹차 세계에서 소비되는만큼 인기있는 차입니다. 식물의 잎을 요리하여 얻은 천연 음료로 구성되어 있습니다. 동백 나무, 그러나 차의 다른 다양성과는 다른 것은 가공 도중 최소 산화가 있었다. 사실, 홍차 에서처럼, 녹차 잎이 신선하게 볶아서 로스팅 과정을 거치고 압착되고 압연되고 분쇄되고 건조되기 때문에 발효되지 않았습니다.

녹차의 경우에는 수세기 전에 그의 음료가 고대였던 다양한 차를 마시고 있습니다. 실제로, 1211 년에 불교 승려 Eisei는 "차는 인생을 연장시킬 특별한 힘을 가지고있다"라고 썼다. 그리고 그는 그의 책에서 그것을했다. 차를 마시면서 건강 유지, 그 제목에 결정적인 것은 아니라 그 순간에 이미 자신의 속성과 더 중요한 자질을 알고있는 예입니다.

이러한 장점 중 무엇보다도 우리는 위대한 항산화 력 부자가되다 폴리 페놀 (특히 카테킨), 유리기의 부정적인 작용을 줄이는 데 도움이됩니다. 그것은 유용한 음료입니다. 동맥 경화를 예방하다심혈관 질환 위험 감소, 당시에 매우 적절했다. 피의 낮은 지방 수치 (LDL 콜레스테롤과 중성 지방 모두).

녹차의 특성을 즐기기위한 이상적인 선택은 뜨거운 음료이기 때문에 주입의 형태로 이루어 지지만 여름에는 예를 들어 더운 날에는 그 소비량만큼 호소하지 않을 수도 있습니다. 우리가 녹차를 마시고 싶지만 뜨거운 음료를 원하지 않는 그 순간, 당신은 멋진 것을 만드는 것이 가능하다는 것을 알고 있습니까? 녹차 아이스크림? 우리는 필요한 재료와 단계를 설명합니다.

사실, 그 정교함을 위해 우리는 훌륭하고 절묘한 녹차가장 부드러운 것 중 하나이며 디저트 준비에 사용됩니다.

녹차 아이스크림 제조법

필요한 성분

  • 우유 크림 1/2 리터
  • 전체 우유 1/2 리터
  • 6 달걀 노른자
  • 말차 차 5 큰술
  • 130 g의 전체 지팡이 갈색 설탕

녹차 아이스크림을 준비하는 단계

끓는점에 도달 할 때까지 저열로 가열하기 위해 냄비를 넣고 녹차와 함께 우유를 조금 가열하십시오. 끓기 시작하면 열을 끄고 옆에두고 8 분간 휴식을 취하여 혼합물을 잘 저어 주면 우유가 제공하는 모든 맛을 얻고 차를 제공합니다.

그 사이에, 달걀 흰자위에서 계란 노른자를 분리하십시오. bain-marie에서 가열하기에 적합한 그릇이나 스튜 냄비에 설탕과 달걀 노른자를 섞어서 부드러운 크림이 얻어 질 때까지 잘 끓으십시오. 이제 우유를 넣으십시오.

나무로되는 숟가락으로 끊임없이 약동하는 낮은 열에 bain-marie에서 가열하기 위하여 모두를 두십시오. 혼합물이 두껍게되기 시작하면 몇 분 더 교반하십시오.

이 분 후에 열에서 제거하고 차가하게하십시오. 크림을 넣고 잘 섞을 차례입니다. 이제 혼합물을 금속 용기에 넣고 2 ~ 3 시간 동안 냉동실에 넣습니다.

이 시간이 지나면 콘테이너에서 아이스크림을 제거하고 크림 같을 때까지 그것을 치십시오. 냉동고에 들어가서 3 시간 동안 휘핑을 할 때까지 몇 시간 후에 과정을 반복하십시오. 요리 할 때 아이스크림을 덮고 마실 때까지 냉장고에 보관하십시오. 준비 됐어!

이미지 | isaac'licious / 알파 토픽아이스크림 요리법 차

Green tea Ice cream / 녹차 아이스크림 (4 월 2024)