수제 허브 마크 만드는 법
그 마크 그것은 브랜디 포도 찌꺼기를 증류하여 얻은 것입니다. 그리고 포도 마심은 무엇입니까? 그것들은 기본적으로 포도주 양조 과정에서 남겨진 다른 잔류 물로 구성되어 있습니다. 이 제품은 포말 (pomace)에 존재하는 다양한 방향족 성분을 선택적으로 정밀하게 추출하고 포도의 남은 부분을 발효 및 증류하는 매우 유명한 전통 음료로 구성됩니다.
그것은 일반적으로 맑은 액체로 특징 지어 지지만 조금 오래되고 오래되면 색이 투명에서 밝은 앰버로 변합니다. 이 같은 그늘은 오크 배럴에 넣었을 때 얻어지며, 증류 할 때 다른 특성을 갖습니다. 그것의 알콜 양은 45 %와 50 % 사이에서 확실히 높, 보통 높다.
물론 orujo를 준비 할 때 우리는 준비가 규제 된 활동이며, 아마추어에 의해 수행된다면 매우 위험합니다. 왜냐하면 증류가 적절하게 수행되지 않으면 얻을 수 있기 때문입니다 영구적 인 실명이나 사망을 유발할 수있는 매우 유독 한 물질 인 메틸 알코올.
이러한 이유로, 우리가 가정에서 어떤 종류의 마르크를 준비 할 때, 이미 준비된 마르크를 먼저 얻은 다음, 예를 들어 원하는 마르크를 만드는 것이 가장 좋습니다. 수제 허브 마크 오늘 우리가 당신에게 말하는 요리법에 대해.
집에서하는 허벌 마크 제조법
필요한 성분 :
- 허브 : 민트, 레몬 verbena, 바질, 카모마일, 로즈마리, 계피 및 정향.
- pomace 브랜디 1 리터.
- 500 gr. 흑설탕
- 500 ml. 물
약초 포움의 준비 :
먼저 모든 약초, 향신료 및 식물을 주류에 이상적인 유리 병 또는 밀폐 된 밀봉이 가능한 유리 용기에 담으십시오. 그런 다음 포 마스 브랜디를 추가하고 용기를 덮으십시오. 그것은 습기가없고 어두운 곳에서 항상 2 주 동안 두십시오.
15 일 후에 큰 냄비에 물과 지시 된 양의 갈색 설탕을 넣고 가볍게 섞어서 일종의 시럽을 만듭니다. 그런 다음 열을 끄고 조금 식히십시오. 한 번 감기는 이전 약초 브랜디의 준비에 그것을 추가하고, 그것을 커버하고 다른 2 주 동안 마리 네이드하게하게하십시오.
마지막으로, 허브와 액체를 조심스럽게 분리하여 내용물을 여과하십시오. 준비 됐어! 리큐어 글라스로 만든 수제 허브 마르크를 즐길 수 있습니다.
허브 약초의 금기
그것은 매우 높은 알코올 함량을 가진 음료이기 때문에, 그 소비는 특정 시간 및 조건에서 권장되지 않습니다.. 예를 들어, 임신과 수유기, 약이나 마약 소비 전, 간 문제 또는 질병이있는 사람들에게 복용하는 것은 바람직하지 않습니다.
또한 아동을위한 것이 아니며 궁극적으로 음주를 금하는 사람에게는 권장되지 않습니다.
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