최고의 천연 재료로 채식 피자 만드는 법

그 피자 그것은 거의 의심의 여지없이 가장 국제적으로 인정받는 요리 중 하나입니다. 사실, 오늘날 이탈리아 레스토랑 인 경우, 메뉴 나 서신에서 제공하는 레스토랑을 찾는 것이 매우 쉽습니다. 그리고 의심의 여지가 없다. 이탈리아 오늘날 우리가 알고있는 바로이 유명한 요리가 태어난 곳입니다.

특히 우리는 나폴리를 여행해야합니다. 나폴리는 원산지 지정이있는 유럽 연합이 인정한 유일한 곳입니다. 전통적인 보장 된 보증이 이탈리아 도시에서 Vincenzo Corrado가이 도시의 식생활에 대한 가치있는 논문을 썼으며 18 세기 중반 이래로 현재의 조리법이 태어난 곳인 것처럼 보이며 시민들이 피자를 장식하는 습관을 가지고 있음을 발견했습니다 .

나폴리에서는 부드럽고 신축성있는 빵 반죽으로 준비되어 있기 때문에이 피자의 주요 특징이 발견됩니다.이 반죽은 디스크 형태로 손으로 뻗어 있으며 가장자리를 만지지 않고 요리하는 동안 획득합니다. 시골에서 더 작은 가장자리와 더 작은 두께의 소박한.

이전 행사에서 우리는 당신에게 설명했지만 피자 반죽 만드는 법진실은 준비가 정말 간단하다는 것입니다. 그러나 모든 것이 말해야 만합니다. 처음에는 조금 복잡해 보일 가능성이 높습니다. 그러나 그 실천이 해결하지 못하는 것은 아무것도 없습니다.

채식주의 자이거나 단순히 동물성 식품을 섭취하고 싶지 않은 경우 자신 만의 음식을 준비 할 의향이 있습니까? 채식 피자? 정말 쉽습니다. 우리는 당신에게 모든 것을 설명합니다.

맛있는 채식 피자를 만들기위한 조리법

반죽을위한 성분 :

400 gr. 밀가루
효모 봉투 1 개 (분말)
250 ml. 따뜻한 물
1 티스푼의 소금

피자의 내부 재료 :

220 gr. 조각에 버섯의
400 gr. 신선한 껍질을 벗기고 물기가있는 토마토 + 잘 익은 토마토 2 개를 조각으로 자른다.
블랙 올리브 1 캔
200 gr. 아루 굴라
신선한 바 질 잎 (맛)
80 gr. 모짜렐라 (주사위)
엑스트라 버진 올리브 오일 5 큰술
소금

채식 피자 준비 :

먼저 피자 반죽을 만들자. 이렇게하려면 밀가루를 훑어보고 가운데에 구멍을 내고 효모와 소금을 부으십시오. 미온적 일 때까지 물을 약간 가열하고 예비하십시오. 그런 다음 부드러운 밀가루 반죽을 만들 때까지 부어서 저어 주면서 밀가루 반죽이 잘 될 때까지 반죽합니다. 반죽을 가리고 잠시 실내 온도에서 휴식을 취하십시오. 그 양이 두 배가된다는 것을 알게됩니다.

토마토를 씻어서 껍질을 벗기고 잘 익히십시오. 그런 다음 부엌 로봇을 통과시켜 액체를 제거하십시오 (맛있는 것을 준비하기 위해 보관할 수 있습니다). 토마토와 기름으로 만든 빵 다른 시간에) 고기를 예약합니다.

arugula을 씻어서 자르십시오. 냄비에 약간의 기름을 넣고 버섯을 조금 요리하십시오. 한편 오븐을 240 ℃로 예열하십시오.

이제 기름을 바르는 것을 피하기 위해 오일로 기름을 바른 오븐의 판에 롤링 핀을 사용하여 반죽을 펼치고 토마토 퓌레로 덮어 가장자리에 닿지 않도록합니다.

이제 버섯을 꼭대기에 올려 놓으십시오. 다른 두 개의 잘 익은 토마토를 씻어서 조각으로 자르고, 피자 전체에 버섯과 함께 배열하십시오. 지금 모짜렐라 치즈, 바질 및 arugula를 배부하십시오. 검은 올리브와 똑같이하십시오.