달걀이없는 마요네즈 만드는 법 : 맛있는 락톤
달걀이없는 마요네즈로 직접 만든이 제법은 계란을 먹을 수없는 사람들에게 알레르기가 있거나 고 콜레스테롤 혈증 때문에 고통 스럽기 때문에 편리합니다. 이 소스는 또한의 이름으로 알려져 있습니다 락톤 계란을 계란으로 대체하여 소스를 만드는 것으로 구성됩니다. 우유. 혼동해서는 안됩니다. 완전 채식주의 자특히 채식주의자를 위해 특별히 고안된 계란 또는 우유가없는 마요네즈로 이루어지며 특히 야채 음료 및 해바라기 기름으로 수리됩니다.
그 계란이없는 마요네즈 우리는 전체 우유, 탈지 우유 또는 어떤 종류의 식물성 우유 (콩, 오트밀)로도 만들 수 있습니다. 마요네즈처럼, 락톤 고기, 가금류, 생선, 야채 샐러드, 파스타와 샌드위치 등 여러 가지 음식을 함께 먹을 수있는 소스입니다.
그 락톤 마요네즈에 비해 우위에 있으며 계란이 들어 있지 않기 때문에 오염 될 염려없이 먹을 수 있고 음식물 감염을 일으킬 수 있습니다. 또 다른 이점은 뜨거운 음식을 데울 수 있거나 동반 할 수 있다는 것입니다.
달걀이없는 마요네즈 조리법
필요한 성분 :
- 50 ml. 실온에서 우유.
- 100 ml. 온화한 맛을 지닌 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 식초 또는 레몬 몇 방울의 스플래시.
- 굵은 소금 한입.
달걀없는 마요네즈 :
기름을 넣을 때 마요네즈를 준비 할 때마다 조금씩해야합니다. 믹서기의 유리에 우유와 핀치를 넣어 라. 블렌더 암을 소개하고 믹서를 작동 시키며 팔을 올리지 않고 조금씩 조금씩 기름을 넣습니다.
그것이 두껍게 할 때 식초 또는 레몬 작은 물방울의 비말을 추가하고 조금 더 치십시오. 그 과정에서 우리는 단절되었습니다. 락톤 우리는 더 많은 기름을 조금씩 더하고 멈추지 않고 갈 것입니다.
우리는 그것을 서빙 할 때까지 잘 덮힌 냉장고에 예비합니다. 봉사 할 때 작은 그릇이나 작은 그릇에 넣을 것입니다.
락톤은 냉장고에 잘 보존되어 있으며, 우리는 최대 3 일간 보관할 수 있습니다..
이미지 | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK 토픽비건 채식주의 자 비법
