어머니 반죽없이 집에서 빵 만드는 법
그 빵 그것은 사실상 전 세계 수백만의 가족들에 의해 매일 소비되는 음식이지만, 특히 우리 나라에서는 맛있는 요리법을 동반하거나 혼자 먹거나 소시지, 잼 또는 치즈 등을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.
그리고, 비록 그것이 가격면에서 저렴한 비용으로 엄청나게 영양가있는 음식이 되긴하지만 분명히 어느 시점에서 당신은 궁금해했습니다. 집에서 빵 만드는 법.
그게 좋은 일인가? 수제 빵, 특히 우리 자신이 준비한 것은 이미 완료 한 것보다 훨씬 더 특별 할 수 있습니다. 덕분에 우리는 그것을 정교하게 만들었고 동시에 그것을하는 방법을 알았습니다.
이 모든 것을 위해 우리는 수제 빵 만들기를위한 조리법절묘한 맛. 감히 그것을 준비 할 수 있습니까? 보다 포괄적 인 옵션을 선호하는 경우 맛있는 음식을 준비하는 것이 좋습니다. 호밀 빵 우리는 다른 시간을 정교했습니다.
가정에서 빵 만드는 법 : 사워 도우가없는 간단한 조리법
성분 :
- 750 g. 밀가루
- 30 g. 효모
- 400 ml. 물 (따뜻한)
- 한 숟가락의 소금
집에서 빵을 만드는 단계 :
1. 먼저 밀가루와 산을 둘러 봐라. 깊은 용기 안에 넣으십시오.
2. 약간의 물을 데우고 효모를 녹이십시오.
3. 밀가루에 지금 통합하십시오.
4. 확고한 페이스트가 될 때까지 혼합하십시오. 또한 끈적 거리 야합니다.
5. 당신이 광대하게 일할 수있는 표면을 가루로 만드십시오. 신축성까지 반죽.
6. 덩어리가 공 모양을 얻을 때, 깊은 콘테이너에서 그것을 두십시오.
7. 투명 필름으로 덮으십시오. 1-2 시간 정도 기다리십시오 (두 배의 볼륨을 확보해야합니다).
8. 이 시간이 지나면 그는 다시 반죽하여 새로운 공을 형성합니다.
9. 1 시간 반 동안 휴식합시다.
10. 이 시간이 지나면 새 공과 뚜껑이 생깁니다.
11. 마지막으로 다시 볼륨이 두 배가 될 때까지 발효 시키십시오.
12. 이제는 오븐을 약간 220ºC로 예열 할 시간이되었지만 내부에 물이 담긴 용기 (습기 제공)가 있습니다.
13. 20 분 후에 물을 제거하십시오.
14. 15 분 간 빵 굽는 법.
15. 180 ° C로 온도를 낮추고 조리가 끝날 때까지 그대로 유지하십시오.
