건강한 땅콩 버터 만드는 법 (땅콩 버터 제조법)

그보다 더 인기 있고 국제적인 것은 없습니다. 땅콩 버터. 사실 미국식 요리 중 가장 유명하고 인기있는 스타 음식 중 하나인데, 이는 아마도 텔레비전 시리즈와 영화에서 그 별의 외모로 유명 해졌을 것입니다. 땅콩 버터와 젤리 샌드위치 (보통 블루 베리 잼)를 준비하여 엄격함.

좋은 예가 미국 소설의 주역 인 프랭크 언더우드 (Frank Underwood)입니다.카드 하우스, 누가 이미 다섯 번째 시즌에 있고 누가 이미 미국 대통령이던 백악관에서의 불면증의 밤 중 하나에서 땅콩 버터와 블루 베리 잼의 샌드위치를 ​​준비합니다.

사실,이 나라에서이 인기있는 음식은 정통 정체성의 특징이되었으며,땅콩 버터와 젤리 샌드위치, 교단과 만 PB & J.

John Harvey Kellogg (예, 똑같이 인기가있는 미국식 아침 시리얼 공장의 창립자)가 영양가있는 파스타를 준비하는 방법에 대한 특허를 얻었을 때,이 크림 또는 버터의 기원은 19 세기 말에 발견되어야합니다. Battle Creek Sanitarium 센터에 인턴 된 환자에게 먹이를주었습니다.

그러나 우리는 1901 년까지 기다려야한다.보스톤 요리 학교 잡지 그는 처음으로 땅콩 버터와 잼을 함께 사용하라고 조언했습니다. 조금씩 조금씩 인기가 높아지면서 결국 정통 요리기구가되었습니다.

땅콩 버터 란 무엇입니까?

그 이름에서 알 수 있듯이, 땅콩 커널은 땅콩과 볶은 땅콩으로 만든 맛있고 영양가있는 음식입니다.. 이 혼합물에는 보통 크림의 향을 좋게하기 위해 설탕과 소금이 첨가됩니다.

당신이 상상할 수 있듯이, 이미 보았 듯이, 기름기가 많은 (기름기가있는) 버터 또는 크림이며, 평소처럼 사용하지 않는 것이 일반적입니다. 가장 널리 사용되는 것은 그것을 퍼뜨 리거나 토스트, 빵 및 기타 물질을 번짐으로써 사용하기 때문입니다. 쿠키

믿거 나 말거나 믿을만한 영양 크림입니다. 그것은 우리 몸에 단백질과 지방뿐만 아니라 비타민과 미네랄의 흥미로운 양을 제공하는 자연스럽게 맛있는 옵션입니다. 예를 들어, 비타민 중 B 복합체 (B1, B2, B5, B9 및 B12), A, C, D 및 K의 비타민이 존재합니다. 무기질 중 인, 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 아연 및 요오드가있다.

그러나, 아주 열량이 많은 음식이다. 100 그램의 땅콩 버터가 약 620 kcal을 공급하기 때문입니다. 이 양의 거의 절반은 건강한 지방입니다. 동시에이 음식에서 발견되는 단백질은 양질입니다. 그리고 더 나은 점은 무엇입니까? 그것은 콜레스테롤을 함유하지 않는다..

하지만 우리에게는 문제가 있습니다. 우리가 슈퍼마켓에서 발견하는 대부분의 땅콩 버터는 일반적으로 건강에 해로운 지방으로 만들어집니다.너무 많은 설탕, 과량의 소금 및 첨가물. 그래서 이런 경우에는 겉으로보기에 건강에 좋은 음식은 엄청난 열량을 지닌 기름기 많은 펌프가됩니다. 지방산.

따라서 권장 사항은 분명합니다. 땅콩 버터를 스스로 준비하십시오.슈퍼마켓에서 발견 된 것보다 훨씬 건강하고 건강합니다. 감히 그것을 준비 할 수 있습니까?

땅콩 버터 제조법

우리가 아래에 제안하는 조리법은 우리 자신의 땅콩 버터를 준비하는 방법을 배우는 건강한 옵션입니다. 이렇게하기 위해 튀김 땅콩을 실질적으로 완전히 제거하고 우리는 볶은 땅콩만을 사용합니다.

그 결과 더 강렬하고 독창적 인 향이 나는 땅콩 버터가 탄생했습니다. 그리고 무엇보다 훨씬 건강합니다.

성분 :

  • 500 그램의 구운 땅콩 (피부가 없거나 소금이없는 것)
  • 좋은 소금

땅콩 버터의 제조 :

  1. 땅콩을 헬기 또는 믹서기를 통과시킵니다. 크림이 유백색과 두꺼운 질감을 얻을 때까지 2 ~ 3 분 동안 계속 뛰는 것이 중요합니다. 적은 시간 동안 또는 가장 좋아하는 일관성을 얻을 때까지 이길 수 있습니다.
  2. 다음 맛에 좋은 소금을 추가하십시오.
  3. 끝내려면 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 원한다면 냉장고에 예약 할 수 있습니다.

또한 바삭 바삭한 느낌을주고 싶다면 가볍게 땅콩을 자르고 이전 크림에 더할 수 있습니다.

준비 됐어! 무엇을 준비하는 것이 쉬웠습니까? 원한다면 잘게 퍼진 땅콩 버터와 크랜베리 ​​잼이 담긴 빵 조각을 함께 드셔보세요. 테마비건 채식주의 자 비법

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