집에서 내 버터 만드는 법

그 버터 지방질에있는 물의 유화액에 의해 얻어지는 동물성 근원의 음식이고, 유청, 반죽 및 크림 쉐이크에서 형성되는 지방질 작은 덩어리의 다른 대기의 씻기 결과로 차례로 얻어진다. 우유 내 말은, 우유의 뚱뚱한 부분이다.. 그 색은 베타 카로틴의 존재로 인해 매우 특징적이며 황색을 띠게됩니다.

더 간단하게 설명하면, 지방과 혈청의 분리가 이루어질 때까지 강렬한 크림 쉐이크로 만든 버터입니다.나중에 반죽하여 무겁게 만들고 소비 및 / 또는 판매를 위해 감쌌다. 반면에 확실히 알다시피, 크림은 우유의 저온 살균 과정에서 얻어지며 버터를 얻는 데는 필수적입니다.

버터 먹기의 이득

그것은 매우 산화 방지제가 풍부합니다.: 필수 항산화 영양소를 함유하고 있습니다. 예를 들어 비타민 A, E 및 셀레늄의 경우입니다. 사실, 이것이 비타민 A의 최고의 공급원 중 하나라는 것을 알고 있습니까?
비타민 D와 K2의 좋은 원천: 당신이 비타민 K2를 모른다는 것은 가능할 수도 있지만 진실은 동맥 석회화의 위험을 줄임으로써 동맥 경화를 피하는 것이 필수적이라는 것입니다. 비타민 D의 흥미로운 양을하는 것처럼 버터는 그것을 제공합니다.
오메가 -3 지방산의 흡수를 향상시킵니다.: 건강한 지방산을 풍부하게 함유 한 청색 어류를 섭취하는 경우 버터가 포화 지방과 같은 포화 지방을 섭취하는 것이 흥미 롭다는 것을 알고 있어야합니다. 이는 지방이 상기 지방산을 보유하여 흡수를 촉진하는 데 도움이되기 때문입니다.
갑상선의 건강을 향상시키고 증진시킵니다.: 버터는 요오드를 함유하고 있는데, 이는 갑상선 기능이 저하되어 신진 대사가 느려지는 것을 막아주고 체중 증가의 원인이되는 필수 영양소입니다.
면역 체계를 개선합니다.: 버터에는 바이러스 공격에 필수적인 T 세포 자극과 관련된 부티르산이 포함되어 있습니다.
싸우다: 비타민 K2와 D3의 함량 때문에 항콜 리오젠 효과가 있습니다.