팬케이크 만드는 법 : 3 가지 맛있는 요리법

유명한 이름으로 유명하다. 팬카크, 팬케이크 또는 단순히 팬케이크, 그들은 맛있는 구성되어 있습니다. 단 맛과 둥근 모양의 평평한 빵그것은 계란, 밀가루, 버터, 우유, 설탕, 효모 및 소금으로 보통 만들어지고, 종, 추출물 (계피 또는 바닐라 추출액과 같은) 또는 본질을 첨가하는 것은 아주 일반적입니다.

그들은 시베리아 산에서 나옵니다. 그리고 다재다능 함으로 인해 하루 중 어느 때라도 먹을 수있는 이상적인 요리입니다. 비록 단 것을 먹을 때 디저트에서, 또는 짠 것이면 식사, 점심 및 스낵에서 섭취하는 것이 가장 일반적입니다.

크레이프와의 차이점은 무엇입니까? 아주 간단합니다 : 주요 차이점은 팬케이크가 직경이 더 작다는 것입니다 (팬케이크가 일반적으로 제시하는 16 센티미터 대신 10 센티미터입니다), 이는 효모로 만들어져 중간 정도의 열을 가하여 요리됩니다.

팬케이크를 만드는 방법?

1. 기본적인 팬케이크 조리법

필요한 재료

  • 225 gr. 일반 밀가루
  • 베이킹 파우더 4 티스푼
  • 200 ml. 우유
  • 큰 달걀 1 개
  • 40 gr. 설탕
  • 버터 (냄비에 팬케이크를 갈색으로 만들기 위해) + 30 gr. 버터

팬케이크를 만드는 단계

냄비에 버터를 녹인 후 식히십시오. 버터가 더위에있는 동안 작은 그릇에 달걀을 가볍게 치십시오. 다른 그릇에 효모와 함께 밀가루를 옮긴다. 이 그릇에 설탕을 넣고 모든 것이 잘 분포 될 때까지 밀가루와 잘 섞는다. 용기에서 우유와 계란을 치고 잘 섞는다.

숟가락을 사용하여 가루, 효모 및 설탕이있는 성분의 중심에 구멍을 만드십시오. 구멍의 중앙에 계란 혼합물을 조금 붓고 치십시오. 모든 액체 성분이 잘 섞이도 록 마침내 다시 돌아 오도록 액체 혼합물의 나머지 부분과 동일한 작업을 다시하십시오. 끝내기 위하여, 녹은 버터를 첨가하고 혼합물이 균질 할 때까지 잘 치 십시요.

이제 팬케이크 팬을 넣어 중간 열을 가하고 약간 뜨거운 때 약간의 버터를 녹이십시오. 그것은 한 숟가락의 액체 덩어리를 부어 그것을 둥글게 만듭니다 (단지 반죽의 중심에 액체를 떨어 뜨리므로 떨어지면 혼자 흩어집니다). 반죽의 큰 스푼을 계속 추가하십시오, 조금 성장하는 경향이 있기 때문에 항상 그 (것)들 사이 공간을 남겨 두십시오. 버블이 터져서 맨 위에 구멍을 남기는 거품이 나타나기 시작하면 주걱을 사용하여 조심스럽게 뒤집을 시간입니다.

다른 쪽에서 황금 갈색이 될 때까지 1 ~ 2 분 더 요리를 계속하십시오. 팬케이크를 제거하고 반죽으로 끝날 때까지 과정을 반복하십시오.

2. 블루 베리 팬케잌의 조리법

또한 널리 알려진 이름으로 미국 팬케이크, 그들은 원래 혼자 만든 전통적인 조리법이되고, 상단에 버터 조각을 쌓아서 꿀에 담아서 먹는 것이 매우 일반적입니다. 이 기회에 우리는 블루 베리를 추가하기를 원했습니다. 맛있는!

필요한 재료

  • 200 gr. 밀가루
  • 효모 2 티스푼
  • 큰 계란 2 개
  • 30 gr. 버터 + 튀김 용
  • 45 gr. 설탕
  • 우유 1 잔 (250 ml)
  • 150 gr. 신선한 블루 베리
  • 바닐라 에센스 1 스플래쉬

블루 베리 팬케이크 만드는 단계

냄비에 버터 30g을 녹여서 녹 으면 식 힙니다. 그 사이에, 작은 사발 또는 컵에서는, 계란을 가볍게 치대십시오. 휴식합시다. 다른 큰 사발에서는 효모와 함께 가루를 체로 치십시오. 이 혼합물에 설탕을 넣고 잘 섞는다.

주전자 또는 사발에서는 우유, 계란 및 바닐라 본질의 비말을두고 모든 것을 잘 버십시오.

숟가락으로 밀가루 한 그릇에 구멍을 뚫고 조금씩 조심스럽게 첨가하면서 밀가루 반죽에 계란과 우유를 붓습니다. 마지막으로 버터를 넣으십시오.

이제 팬케이크 팬을 넣어 중간 열을 가하고 약간 뜨거운 때 약간의 버터를 녹이십시오. 그것은 한 숟가락의 액체 덩어리를 부어 그것을 둥글게 만듭니다 (단지 반죽의 중심에 액체를 떨어 뜨리므로 떨어지면 혼자 흩어집니다). 반죽의 큰 스푼을 계속 추가하십시오, 조금 성장하는 경향이 있기 때문에 항상 그 (것)들 사이 공간을 남겨 두십시오.

그냥 팬케이크를 먹을 때마다 블루 베리를 먹기 시작합니다. 이제 거품이 나타나기 시작하면 주걱으로 조심스럽게 돌리십시오.

양쪽에 황금 갈색이 될 때까지 1 ~ 2 분 동안 계속 요리하십시오. 냄비에서 조심스럽게 제거하고 과정을 다시 반복하십시오.

3. 당근 팬케이크의 조리법

이번에는 몇 가지 방법을 배웁니다. 밀가루 팬케이크 밀가루와 통 밀 및 당근로 준비. 다른 맛있는 옵션.

필요한 재료

  • 75 gr. 밀가루
  • 75 gr.밀가루의
  • 효모 1 티스푼
  • 으깬 설탕 2 큰술
  • 1 잔의 우유
  • 큰 달걀 1 개
  • 튀김 용 버터 + 버터 2 큰술
  • 200 gr. 당근

당근 팬 케익 만드는 단계

스튜 냄비에서 버터를 녹이고 그 후에 시원하게하십시오. 같은 그릇에 두 종류의 밀가루, 효모, 으깬 설탕을 채취하고 소금을 넣으십시오. 우유, 녹인 버터 및 계란을 넣고 잘 섞이고 균일 한 페이스트가 될 때까지 잘 젓는다.

당근을 씻어서 껍질을 벗기고 긁으십시오. 이전 혼합물에 첨가하고 조금 섞은 다음 5 ~ 8 분 동안 반죽을 놓습니다.

중간 열에 팬케이크의 팬을두고 버터를 첨가하십시오. 녹기 시작하면 파스타의 숟가락을 떨어 뜨려 버블 링이 시작될 때까지 기다리십시오. 조심스럽게 뒤집어 상대방을 갈색으로 만듭니다. 당신이 반죽으로 끝날 때까지 동일을하십시오.

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