짭짤한 푸딩 만드는 법 : 당근과 아스파라거스의 독특한 요리법 2 가지

달콤한 푸딩 그들은 일반적으로 대중적인 조리법이고 대단히 유명합니다. 궁극적으로 대부분의 사람들에게 호소력이 있습니다. 이러한 의미에서 전통적인 조리법은 계란, 우유, 설탕, 카라멜로 덮인 곰팡이에 베인 마리 (bain-marie)로 조리 된 재료로 이루어지며 일반적으로 이름이 불려 나갑니다. 볶은 우유.

그러나 달콤한 옵션에 관해서는 오늘날 초콜릿, 커피, 치즈, 과일 등 다양한 요리법을 찾을 수 있다는 것이 사실입니다 ... 그리고 크리스마스에서는 맛있는 플랜의 정교함이 이상적입니다. 누가. 하지만, 당신은 짠 flan?.

우리가 가장 혁신적이고 궁금해하는 조리법의 유형에 직면 해 있다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 가장 전통적인 생과자 요리사의 계획을 어기는 경우입니다. 더욱이, 푸딩의 이러한 유형은 디저트로 간주되어서는 안되며, 1 차 및 2 차 과목에 포함시키는 또 다른 선택 사항으로 간주되어서는 안됩니다.

당근을 만드는 방법

원한다면 당근 당신은 아마도이 호기심 많은 플랜의 결과에 열정적 일 것입니다. 그리고 우리가 준비 할 플랜의이 조리법은 짭짤한 조리법입니다. 당근으로 만든 달콤한 플랜은 아닙니다. 다른 한편, 우리는 호박, 콜리 플라워, 또는 야채 구색과 같은 다른 야채로도 준비 할 수 있음을 언급해야합니다.

성분 :

  • 당근 한 킬로그램.
  • 부추
  • 달걀 5 개
  • 무염 버터 50g
  • 작은 버진 올리브 오일.
  • 땅콩 검은 후추.
  • 굵은 소금.

준비 :

우리는 당근을 씻고 피부를 제거합니다.

우리는 당근을 조각으로 자르고 물로 그들을 요리하기 위해 약간의 소금을 요리합니다.

우리는 그들이 부드러울 때까지 당근을 요리합니다.

우리는 당근에서 물을 빼내어 그들을 예비합니다.

부추를 씻고 작은 조각으로 자른다.

프라이팬에 버진 올리브 오일을 약간 넣고 부추를 볶고 검은 후추 가루를 더합니다.

부추가 요리되면, 열에서 그것을 제거하고 조리 당근에 추가하십시오.

우리는 당근과 부추를 믹서기를 통과 시켰습니다.

계란을 잘 치고 당근과 부추의 혼합물에 첨가하십시오.

우리는 작은 버터로 벽과 냄비 또는 가마솥의 바닥을 펼칩니다.

냄비를 덮고 약 30 분 동안 또는 플랜이 완성 될 때까지 불에 팬을 요리하십시오.

그것이 이쑤시게 또는 파편없이 깨끗하게 나올 칼 끝을 클릭하여 조리되었는지 확인하십시오.

우리는 화재를 진압하고 그것을 풀어 놓기 전에 잠시 쉬었다.

아스파 라 거스의 flan을 준비하는 방법

아스파라거스 커스터드 준비가 매우 쉽고 첫 번째 코스 또는 초보자로 제시하는 것이 좋습니다. 우리가 제공 할 수량으로 6 ~ 8 인분의 플랜을 제공합니다.

성분 :

  • 흰색 아스파라거스 통조림.
  • 100 ml. 우유의.
  • 아스파라거스 물 50 ml.
  • 계란 6 개
  • 땅콩 검은 후추.
  • 소금 한 덩어리.
  • 곰팡이에 기름칠 버터 찻 숟가락.

준비 :

그릇에 우리는 계란을 잘 때려.

우리는 아스파 라 거스를 자르고 달걀 쉐이크에 첨가합니다.

우리는 또한 우유, 물, 후추와 소금을 추가합니다.

우리가 다시 이겼어.

우리가 플랜을 요리 할 용기 또는 곰팡이에서 바닥과 벽을 넓히기 위해 버터를 첨가하십시오.

냄비 또는 가마솥에서 우리는 베인 - 마리 (bain-marie)에 플랜을 만들기 위해 물 밑바닥을 깔았습니다.

곰팡이를 안에 넣고 가마솥을 덮고 적어도 30 분 이상 최소한의 열로 요리합니다.

flan이 화재에서 제거되기 전에 설정되었는지 확인하십시오.

우리는 막대기, 꼬치 또는 칼끝으로 붙어서 이미 관찰 된 것을 관찰 할 것입니다.

열을 없애고 열을 식히기 전에 10 분 동안 휴식을 취하십시오.

우리는 따뜻한 음식이나 차가운 음식을 먹을 수 있습니다.

추운 것을 좋아하는 사람은 냉장고에 보관하여 냉장고에 보관합니다.

서빙 할 때 우리는 마요네즈로 그것을 동반 할 수 있고, 양상추의 약간 잎 또는 샐러드 잎의 혼합으로 장식했다.

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