13 가지 디저트 만드는 법 : 프랑스 크리스마스 디저트

13 개의 디저트는 크리스마스 기간 동안 프랑스 요리법 중 가장 잘 알려진 디저트 중 하나입니다. 크리스마스 이브 저녁 식사 동안 12 명의 사도와 나사렛 예수를 언급하면서 13 가지 디저트가 제공되는 것이 전통입니다.

그것의 이름이 건의하는 때,이 숫자가 변화 할지도 모른 지역에 따라, 총 13 개의 디저트가 제공됩니다.

13 개의 디저트의 기원

이 전통의 기원은 20 세기 초부터 거슬러 올라갑니다. 이것을 결정하는 글은 없지만, 전문가들은 13 개 디저트의 기원은 몇 세기 전인 것으로 동의합니다. 이 디저트는 프랑스 프로방스의 가족 테이블에서 제공되기 시작했습니다. 미사 델 갈로 (Misa del Gallo)를 축하하기 위해 현지 제품을 준비하고 바로 가져가는 것이 관례였습니다.

각 가족은 자신의 취향에 가장 잘 맞는 디저트를 선택할 수 있습니다. 그러나 놓칠 수없는 세 가지가 있습니다. 한편으로, 나는 가벼운 오렌지 색의 아로마가있는 밀가루와 올리브 오일 비스킷을 깁니다.

반면에 흑인과 백인 누가는 견과류와 신선한 과일로 만든다. 그리고 마침내, 네 마리의 거지들, 즉 스님들의 네 가지 위대한 명령 인 카멜 라이트, 도미니크 스, 아우구스티누스와 프란치스코를 말하는 디저트.

13 가지 디저트 준비 방법

이 열세 디저트는 네 가지 범주로 나눌 수 있습니다.

  • 케이크 : 케이크 중 가장 중요한 것이 오일 펌프 (fougasse)라고도합니다. 그것은 밀가루, 올리브 기름, 오렌지 꽃 물과 설탕으로 만든다. 더하여,이 그룹에있는 아몬드 포테이토, orejotas 및 잣 케이크가있다. 입천장을위한 진정한 즐거움.
  • 과자 : 그들이 크리스마스의 전형적인 디저트라는 점을 감안할 때, 과자의 범주에서 가장 중요한 것은 누가입니다. 가장 높이 평가되는 품종 중 하나는 프로방스 출신의 꿀과 아몬드가 든 흑인 누가입니다. 또한 아몬드가 든 백색 누가. 누가 (nougat) 너머에있는 마르 멜로 마테는 또 다른 유명한 디저트입니다. 또한, 설탕에 절인 멜론 또는 수박 잼과 같은 다른 사탕.
  • 너트 : 포도, 무화과, 아몬드 및 헤이즐넛 : 13 개의 프랑스 크리스마스 디저트 중 가장 유명한 디저트는 4 명의 거지입니다.
  • 신선한 과일 : 그리고 마지막으로 신선한 과일 인 사과, 겨울 배, 오렌지, 감귤 및 날짜가 포함됩니다.

그들은 어떤 음료를 동반 할 수 있지만 가장 흔한 것은 디저트가 그리스도의 포도주와 관련하여 뜨거운 와인을 동반한다는 것입니다.

테이블에 13 개의 디저트를 제공하는 방법 또한 매우 특별합니다. 그들은 3 개의 흰색 식탁보와 3 개의 촛대와 흰 양초와 산타 바바라 밀의 물을 겹쳐서 테이블 위에 놓습니다.

The Thirteen Desserts는 절묘한 크리스마스 이브 저녁 식사를 끝내기에 좋은 선택입니다. 또한, 여러 디저트를 제공함으로써, 그들이 모든 손님의 취향에 쉽게 적응할 수 있습니다. 비록 프랑스에서 시작되었지만 진실은 그것이 그 유명한 종교적 특성 때문에 전 세계적으로 매우 인기있는 전통이라고 진실입니다.

이미지 | 위키 피 디아 토픽크리스마스 크리스마스 요리법

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