야채 페이트 만드는 법
그 페이트 그것은 간과 지방 또는 다진 고기에서 전통적으로 만들어지는 식용적이고 일반적으로 퍼지는 페이스트이며 향료, 허브, 와인 및 야채를 더해 아로마를 더해줍니다 맛. 실질적으로 대다수의 국가에서 흔히 볼 수있는 것보다 푸 아그라, 뚱뚱한 거위 간으로 이루어져 있고, 잘라지고 요리된다 (기술적으로 그것은 pâté이라고 생각할 수 없다).
많은 사람들을 매료시키는 제품 임에도 불구하고 동물 기원의 제품으로 만들어지면서 채식주의 자나 채식주의 자의 식단과는 거리가 먼 음식이되는 것이 정상입니다. 이 경우 어떤 옵션을 선택할 수 있습니까?
간단한 해결책은 a를 정교하게 만드는 것입니다. 야채 페이트, 가정에서 쉽게 만들 수 있으며 실제로 약초 및 전문 영양학 상점에서도 찾을 수 있습니다. 우리는 당신이 필요로하는 재료와이 메모에서 그것을 준비하는 단계를 설명합니다.
뭐가 필요해? 성분
- 100 gr. 렌즈 콩
- 80 gr. 버섯 (다진 것)
- 중형 나스 1 개
- 올리브유 3 큰술
- 2 개의 마늘 정향 (으깬)
- 찻 숱가락 1 작은 술 (다진 것)
- 하프 레몬 주스
- 검은 후추
- 소금
- 물
야채 상자 만들기 단계
- 오븐을 180ºC로 예열하십시오.
- 스튜 냄비에 물을 넣고 45 분 동안 또는 부드러운 때까지 렌즈 콩을 넣으십시오. 폼 또는 폼의 폼을 제거하십시오. 일단 준비되면 냉정하게하십시오.
- 한편, 가지를 씻어서 두 개로 자른다. 올리브 기름으로 낸다.
- 오븐 쟁반에서 그것을두고 15 20 분 동안, 또는 연약한까지 굽으십시오.
- 가지가 준비되면 고기 부분을 제거하고 잘게 잘라냅니다.
- 냄비에 올리브 오일 2 큰술을 넣고 마늘과 함께 버섯을 볶는다.
- 같은 냄비에 가지와 렌즈 콩을 섞고, 잘게 자른 박하, 레몬 주스, 소금과 후추를 넣는다.
- 준비 됐어!
이미지 | 브로콜 토 주제비건 채식주의 자 비법
