콘부 차를 준비하는 방법

어떤 시점에서 당신이 콤 버스. 인기있는 이름으로 알려져있다. 차 버섯, 중국 버섯 또는 단순히 만류 버섯, 미생물 군집에 의해 발효 된 달걀 차로 만든 발효 음료. 이 식민지는 과학적으로 이름이 알려져있다. 메 두소 마이 세스 지세 비, 그리고 젤라틴의 견해에 질감과 외관을 제시하는 것이 특징이다. 그것은 균주뿐만 아니라 효모와 매우 유사한 곰팡이에 의해 주로 형성됩니다. 박테리아 xylinum글루 콘산 옥시 던스.

그들이 발효 될 때,이 박테리아와 곰팡이는 설탕을 과당과 포도당으로 전환 한 다음 에틸 알코올, 이산화탄소 및 아세트산으로 전환 할 수 있습니다. 그들은 그들의 표면에 많은 해파리를 상기시키는 젤라틴 형태의 몸을 형성합니다.

원산지 콤 버스 중국에서 찾아야합니다. 사실, 차기를 언급하는 몇 가지 논문은 한 왕조 시대에 기원전 206 년경에 발견되었으며, 400 년에는 Kombu라는 중국 또는 한국인 의사가 있다는 전설이 있습니다. , 그것은 매우 병이 들었던 일본 황제 Inkio에 의해 415 년을 향해 불려졌습니다. 의사는 일본에 도착하여 "Kombu tea"를 마시 며 술을 마셔 황제의 생명을 구할 수있었습니다.

집에서이 호기심 많은 음료를 즐기기를 원한다면 아래에 설명되어 있습니다. 차를 만드는 법 콤 버스 쉽게.

집에서 콘부 차를 만드는 법

kombucha 차를 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 홍차 4 큰술
  • 흰 설탕 1 컵
  • 콘부 차
  • 3 리터의 물

그것을 만들기 위해서는 먼저 냄비에 3 리터의 물을 끓여야합니다. 그것이 끓기 시작하면 표시된 양의 백설탕과 흰 설탕을 넣으십시오. 35 초 동안 삶아 보자. 그런 다음 열을 끄고 시원하게하십시오.

음료가 차가워지면 걸러 내거나 여과하여 유리 용기에 부으십시오. 이제 kombucha를 추가하십시오.

얇은 천이나 냅킨으로 용기를 덮고 리본 또는 로프로 고정하십시오. 15 일 동안 건조하고 시원한 곳에 보관하십시오.

이 시간이 지나면 kombucha와 함께 차 반 리터를 꺼내십시오. 마지막으로 냉장고에 보관하거나 냉장고에 보관하십시오.

이미지 | Dennis van Zuijlekom / 홍채 주제

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