차에 우유를 섞는 것은 잘못된 일입니까?
의심의 여지가 없다, 수세기 동안, 차 그 이후로 모든 종류 (녹차, 홍차, 화이트 티와 홍차)에서 절대적으로 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 중 하나가되었습니다. 물론 커피도 함께 섭취합니다.
예를 들어, 일본에서는 매 식사마다 좋은 녹차를 마시는 전통이 있습니다. 많은 과학자들이 진단면에서이 국가의 사망률이 현저히 낮은 이유에 대해 묻는 질문에 대한 답이 될 수 있습니다 암에 관한
당신이 확실히 알고 있듯이, 다른 차의 성질, 그리고 중요한 영양 덕목, 우리는 카테킨 그리고 폴리 페놀, 흰 차와 같은 차를 자연의 진정한 선물로 만드는 강력한 항산화 제.
그러나 영국이나 모로코와 같은 국가의 경우 전통이 있습니다. 우유와 차, 그것은 건강에 좋을 필요는 없지만 차에서 발견되는 주요 영양소의 손실 가능성에 영향을 미치는 광범위한 관행입니다.
차에 우유를 섞어 라 : 나쁘지 않니?
분명히 어떤 순간에 당신은 침례받은 자의 이야기를 들었을 것입니다. 영어 티 타임오후에 5시에 매일 차를 마시는 것, 약간의 패스트리와 함께하는 것.
그것은 영국에서 광범위하게 시행되고 있습니다. 모로코와 같은 다른 나라에서도 맛있는 음식을 먹는 경향이 있습니다. 우유와 홍차.
그것의 풍미 및 방향이 단순히 맛있더라도, 많은 사람들은 차와 섞인 우유가 카테킨의 효과를 억제한다는 것을 알지 못합니다. 즉, 중요한 이점 대부분이 상실됨을 의미합니다.
이것은 무엇보다 우유 한 잔을 마시 며 결국 우리가 가장 중요한 특성을 똑같이 즐기는 것을 방지합니다.
우리의 조언? 하루에 우유 한 잔 마시는 것은 건강에 부정적인 영향을 미치지 않기 때문에 전혀 나쁘지 않습니다. 그러나 실제로 차의 미덕을 즐기기 위해서는 아침 식사 전과 식사 후 하루에 적어도 2 잔의 차를 섭취하는 것이 좋습니다.
이미지 | 데이비드 라이트 오차드
서지 참고 문헌 :
- Rashidinejad A, Birch EJ, Sun-Waterhouse D, Everett DW. 차 주입에 우유 첨가 : 유익하거나 유해합니까? 항산화 특성에 대한 in vitro 및 in vivo 연구 결과. Crit Rev Food Sci Nutr. 2017 Oct 13; 57 (15) : 3188-3196. doi : 10.1080 / 10408398.2015.1099515
