Jijona nougat parfait : 맛있게 크리스마스 조리법

이름이 아빠 (또는 다른 균등 한 종파와 함께, 예를 들어,파르 포) 우리는 원래의 프랑스어 단어의 번역에서 의미가 문자 그대로 "완벽"할 멋진 차가운 디저트에 직면 해 있습니다.

그 이름이 왜? 아마도이 발견 자 특유의 독특한 아이스크림 디저트가 성분의 정확하고 정확한 조합의 결과라는 것을 발견했기 때문에 어떤 실패 나 다른 성분이 없어 질 수있는 요리가 될 것입니다 그와 함께

그리고 여러분이 이미 상상할 수 있듯이, 그것은 1894 년에 처음으로 정교하게 만들어진 프랑스 식 디저트입니다. 우리가 볼 수 있듯이, 그것은 이미 많은 전통을 가진 전형적인 디저트입니다.

우리는 그것을 효과적으로 정의 할 수 있습니다. 일반적으로 블록 또는 두꺼운 시트로 제공되는 냉동 디저트. 우리는 그것을 쉽게 구별 할 수있는 몇 가지 기본 특성을 발견합니다. 섬세한 질감과 맛있는 크림. 이러한 조건은 크림 또는 유 크림 (고 함량 함량 포함)의 통합 덕분에 달성됩니다.

당연히, 아이스크림 디저트 인에도 불구하고 아이스크림과는 다르게, 크림 또는 크림의 높은 함량으로 인해, 따라서 가장 많은 양의 지방으로 인해 결정화되지 않는 경향이 있습니다.

가장 인기 있고 인기있는 파르페 중 절묘한 언급 할 수 있습니다 무화과 파르페이것은 일반적으로 추위와의 접촉에서 파삭 파삭 한 질감과 대조되는 맛의 거의 마법 같은 교향곡을 완벽하게 결합시키는 경향이있는 위의 핫 초콜릿과 함께 제공됩니다.

우리가하는 것처럼 아빠에 대한 열정이나 열정을 사랑한다면, 크리스마스 때도 즐길 수있는 재료의 완벽한 조합을 찾아야한다는 것이 분명합니다.하지만 파티의 전형적인 맛으로 생각하지 않습니까? 그래서 이번에 우리는 맛있는 음식의 준비를 제안합니다. Jijona nougat parfait 요즘을 즐기기에 이상적입니다. 감히 그것을 준비 할 수 있습니까?

Jijona nougat parfait의 요리법

당신이 그것을 준비한다면 스스로 볼 수 있듯이, 우리는 일반적으로 쉽게 만들 수 있고 많은 합병증이없는 디저트에 직면하게됩니다.이 디저트는이 당사자 (전통적인 부드러운 아몬드 누가)의 특징적이고 본질적인 맛을냅니다.

그것을 준비하는 데 약 20 분이 걸릴 것이고, 약 30 분이면 그것을 요리 할 것입니다.

성분 :

  • Jijona turron 250g
  • 6 개의 달걀 흰자 + 6 개의 달걀 노른자
  • 우유 1/2 l
  • 6 장의 젤라틴 (냉수에 담근다)
  • 200 ml. 크림
  • 설탕 150g

Jijona nougat parfait의 정교화

  1. 차가운 물로 냄비에 젤라틴 잎을 넣고 부드럽게 될 때까지 담그십시오.
  2. 조심스럽게 달걀 흰자위의 노른자위를 나누고 설탕을 희석 할 때까지 100 그램의 설탕으로 털어냅니다.
  3. 스튜 냄비에있는 우유를 가열하고 치 대진 달걀 노른자의 반을 추가하십시오. 그들을 잘 희석하고 새로운 양동이에 전달하십시오.
  4. 나머지 뜨거운 우유를 나머지 노른자 위에 부어서 크림이 두껍게 될 때까지 데우십시오 (크림을 자르지 않도록 끊임없이 제거하는 것이 매우 중요합니다).
  5. Jijona nougat을 잘라내어 거의 완전히 용해되도록 잘 작동하십시오 (고기 분쇄기로 원한다면). 이전 스튜 냄비에 그것을 추가하고 잘 저어.
  6. 이제 잘 배수시킨 젤라틴을 넣고 잘 섞어 식 힙니다.
  7. 사발 또는 넓은 사발에서는, 뻣뻣 할 때까지 백색을 거치하십시오.
  8. 다른 그릇에 크림과 50 그램의 설탕을 넣고 그것을 샹 티이의 시점에 놓으십시오.
  9. 주걱의 도움으로 누가 크림을 크림과 함께 섞으십시오. 그리고 이제이 혼합물을 눈 위에 쌓인 백인에게 첨가하십시오.
  10. 원할 경우 혼합물을 대형 몰드 또는 개별 몰드에 전달하십시오. 준비 됐어!
  11. 서빙 할 때 냉장고에서 5 ~ 10 분 전에 꺼내는 것이 편리합니다.
테마크리스마스 크리스마스 요리법

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