Kamut 또는 khorasan 밀 : 그것이 무엇인지, 이익 및 영양 특성

보다 덜 알려졌지만 일반적인 밀,의 이름으로 국자 우리는 5,000 년 전 고대 이집트에서 이미 재배 된 훌륭한 시리얼을 발견했습니다. 이 오래된 품종이 판매되는 브랜드의 이름으로 더 유명합니다 ( 코라 산 밀), 오늘은 미국에서 생태적으로 자라고 있다는 것을 눈여겨 보았습니다. 사실, 하이브리드 화를 거치지 않은 채로, 그것은 엄청나게 순수한 단단한 밀로 간주되며, 필수 영양소가 풍부합니다.

주방에서는 주로 국수, 마카로니, 스파게티 및 나선형 파스타와 세 몰리나를 준비하는 데 사용됩니다. 그것은 또한 인기있는 맛있는 쿠스 쿠스 또는 bulgur의 준비에 사용되며 전체 곡물 시리얼로서의 자질을 놀라게하는 채식 식단에 이상적입니다.

그러나, 그것은 글루텐을 포함하고 있기 때문에 체강 질병을 가진 사람들에게 적합한 시리얼이 아닙니다.. 그것의 풍미는 일반적으로 감미롭고, 연약하고 경미하다. 물론, 소비를 줄이는식이 요법을 따르는 사람들은 그렇게 권장하지 않을 것입니다. 주로 밀에서와 같이 지방의 2 배 정도를 차지한다는 점을 고려해야하기 때문입니다. 그러나, 그것의 영양 부는 그것을 건강하고, 다양하고 균형 잡힌 식단 안에서 매우 영양가 있고 이상적인 음식으로 만듭니다..

kamut의 영양 이득

높은 함량의 비타민

영양적인 관점에서 그것의 높은 함량의 비타민에 대해 kamut 또는 wheat khorasan 놀라움, 특히 그것의 부의 강조 그룹 B 비타민확실하게 알 수 있듯이 우리 몸은 탄수화물을 더 잘 활용하고 음식을 통해 에너지를 생산하며 신경계를 양호한 상태로 유지하고 성장과 세포 분열에 적극적으로 개입 할 수있게됩니다.

우리는 비타민 E 이외에 비타민 B1, B2 및 B3에 대한 기여도를 언급해야합니다.

미네랄 및 미량 원소의 흥미로운 존재

비타민 이외에 kamut은 또한 좋은 양의 미네랄 및 올리 올레멘트를 제공합니다.. 이들 중 우리는 다음을 언급 할 수 있습니다 : 철, 마그네슘, 칼륨, 아연 및 셀레늄.

건강한 지방이 풍부하다.

kamut이 일반적인 밀의 두 배나 많은 양을 차지하지만, 그것은 양질의 지방이 매우 풍부합니다.? 사실, 100 그램의 카무트는 2 그램 밖에없는 평범한 밀과 비교하여 거의 3 그램의 지방을 생성합니다.

우수한 탄수화물과 단백질 섭취

누가 그 kamut는 탄수화물만을 공급할 수 없다고 했습니까? 또한 양질의 단백질을 제공합니다., 이번에는 탄수화물과 비교하면 더 적은 양입니다.

예를 들어, 100 그램의 카무 트가 67 그램을 기릅니다. 탄수화물 18g. 의 단백질, 일반적인 밀과 비교 된 탄수화물의 양은 적지 만 단백질 기여도가 더 큽니다.

khortan kamut 또는 밀의 속성

결장 건강에 대한 놀라운 이점

kamut은 콜론의 보호와 보호를위한 최고의 곡물입니다.이 중요한 기관에 영향을 미치는 병리학 및 질병의 증상을 완화하고 완화시키는 데 도움이된다는 사실 덕분입니다.

예를 들어 과학적 연구 결과에 따르면 kamut의 정기적 인 섭취는 과민성 장과 관련된 증상을 호전시킵니다., 그중 가스, 설사 및 복부 팽만입니다.

매우 정력적인 시리얼

kamut은 엄청나게 활기찬 시리얼입니다.우리가 가장 필요할 때 우리에게 에너지를주기에 이상적입니다. 왜? 근본적으로 그룹 B의 지방, 탄수화물 및 비타민 함량이 높습니다.

칼로리 함유량에 관해서, 100 그램의 카무 트 (kamut)는 약 360 칼로리에 해당하며, 일반 밀 (349 칼로리)보다 약간 적습니다.

훨씬 더 많은 소화 기계

밀은 일부 사람들이 소화기 질환이 없더라도 잘 소화되지 않는 시리얼이기 때문에 파스타 요리를 할 때마다 소화 불량, 무거운 소화 및 가스로 고통받습니다.

더 큰 소화력으로 인해 놀라움이 놀라움이는 훨씬 더 순수한 시리얼이기 때문에 밀을 잘 견디지 않는 사람들이 더 잘 견딜 수 있음을 의미합니다.

콜레스테롤과 트리글리 세라이드를 낮추는 데 도움

kamut은 흥미로운 양의 천연 항산화 물질을 제공합니다, 이는 매우 유용하다는 것을 의미합니다. 콜레스테롤과 중성 지방의 높은 수준을 낮추십시오.. 또한 일부 과학적 연구에 따르면 심혈관 건강 관련 다른 마커를 개선하는 데 도움이됩니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마곡물 식품

몸에 좋은 국산 검은 밀가루..."항산화 능력 10배" / YTN (십월 2019)