버섯, 속성 및 가장 중요한 이점
버섯은 가을의 열매입니다.. 이러한 이유 때문에 우리가 숲이나 현장에서 찾을 수 있기 때문에 그 속성, 미덕, 그리고 가장 중요한 이익에 대해 좀 더 발견하고 그것들의 준비는 정말 간단하고 간단 할 수 있습니다.
당연히 가정하는 것이 분명하기 때문에 독성 또는 독성을 가진 일부를 섭취하는 것이 우리의 건강에 매우 위험 할 수 있기 때문에 우리는 그들 중 전문가이거나 적어도 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 발견해야합니다.
이 경우 가장 좋은 일은 스스로를 위험에 빠뜨리거나 하이퍼 마켓에 가서 맛있는 식용 버섯을 사지 않는 것입니다. 이런 식으로, 우리는 한편으로는 영양 혜택을 계속 누리고 다른 한편으로는 위험을 감수하지 않을 것입니다.
사실 가을의 또 다른 특징적인 음식에 대해 물어 보면 밤 특히 유익하고 가장 중요한 특성을 고려해야 할 또 다른 음식입니다.
그러나 우리가 스스로를 발견 할 수있는 이번 가을 시즌의 탁월한 음식 중 하나는 버섯그들은 영양의 관점에서 많은 이점을 가지고 있기 때문에 두드러진다.
우리가 알다시피, 버섯은 곰팡이의 성장의 결과입니다; 식물 왕국과 동물 사이에 위치하지만, 엽록소가 없다는 점에서 고등 식물과는 다른 살아있는 존재.
버섯의 영양 혜택
그들은 그들의 부를 위해 눈에니다. 생물학적 가치가 높은 단백질, 그리고 그들이 중요한 비율의 무기 염을 가지고 있기 때문에, 우리는 인, 철 및 칼륨, 낮은 나트륨.
그들은 추적 요소의 훌륭한 원천이며, 염소 , 황, 붕소, 망간 및 아연.
이 높은 백분율 단백질 때문에, 버섯에는 소화가 고기와 아주 유사하기 때문에, 소화가 무겁지 않다는 것을 돕기 위하여, 가능하게 익지 않는 야채에서만 샐러드로 소모되는 것이 추천된다.
이것은 풍부한 비율의 물과 셀룰로오스 또는 채소의 섬유가 버섯의 산성화 결과를 중화시키는 데 도움이됩니다.
그들은 또한 뇌 및 신경 활동을 자극하며, 빈혈의 경우 또는 체중 감량 다이어트에 이상적입니다.
버섯의 가장 중요한 특성
사이에 버섯의 장점 가장 눈에 띄는 것은 다음과 같습니다. 속성들 o 미덕:
- 생물학적 가치가 높은 단백질 함량.
- 중요한 무기 염의 비율 : 인, 철 및 칼륨, 낮은 나트륨.
- 미량 원소의 우수한 원천 : 염소 , 황, 붕소, 망간 및 아연.
- 그들은 신경 및 뇌 활동을 자극합니다.
- 슬리밍 다이어트와 빈혈에 이상적입니다.
