노리 미역 : 재산 및 혜택
그것들은 여전히 우리식이 요법에서 참신한 사실이지만, 부엌에 넣는 경향이있는 사람들의 수가 더 많아지는 경향이 있다는 것도 사실입니다. 우리는 당신에게 해초일본과 같은 국가에서 많이 소비되고 있는데, 이는 실제로 거주자 당 조류가 가장 많이 소비되는 국가가된다.
간단한 방법으로 설명하면 조류 그들은 육지 식물과 동일한주기에 의지하는 달고 짠 물의 식물입니다. 물론, 그들은 파종이나 관개의 개입없이 자라며 번식하고 죽습니다.
다른 종보다 더 잘 알려진 조류의 종류가 있습니다. 예를 들어, 스피 룰 리나, fucus o 봄베. 우리는 다른 덜 알려진 종을 발견 할 수 있지만, 코차 요요초.
하지만 노리 미역 그것은 또한 영양 섭취가 특히 흥미로운 또 다른 해초가됩니다. 예를 들어, 아래에서 볼 수 있듯이 미네랄과 단백질에 대한 기여도가 큽니다.
주방에서 사용하기 전에 색깔이 녹색이지만 진실은 일본 요리에 사용될 때 어두운 색보다는 다소 검은 색이되는 경향이 더 많다는 것입니다.
노리 미역이 뭔지 알아?
그 노리 미역 그것은 작은 크기, 특징적인 외양과 그 상태에 따라 바뀌는 색깔의 종 또는 유형입니다. 예를 들어, 요리 될 때 외관이 녹색이고, 건조 할 때 흑색으로 변합니다.
그것은 사실, 빨간 해조류의 종에 속하는 식용 해초의 흥미로운 그룹이 알려져있는 일본 용어입니다포르피라.
이런 이유로이 이름을 가진 다른 접시 및 조리법을 찾아내는 것도 일반적입니다. 이러한 의미에서, 예를 들어, 맛있는 전통이 인기가 있습니다. 초밥(쌀 식초, 설탕, 소금, 해초, 야채, 어패류를 곁들인 쌀 요리). 또는 오니 기리, 멋진 쌀 공 가득 또는 혼합.
노리 미역의 이점
갑상선 기능 항진에 유용한 요오드가 풍부한
대부분의 해양 조류 (코차 요요 조류와 마찬가지로)와 마찬가지로 요오드가 풍부하여 갑상선 크기의 증가로 인한 갑상선종의 예방에 유용합니다 목 앞부분과 아랫 부분 모두의 크기가 매우 가시적 인 장애가됩니다.
또한 갑상샘 기능 저하증 예방,이 선의 기능적 활동의 감소에 의해 정확하게 특징 지어지는 갑상선의 질병.
따라서 갑상선 기능 항진증 환자에게는이 약의 사용을 권장하지 않습니다.
고 콜레스테롤의 경우 도움
혈액에 지방이 많은 경우 (콜레스테롤과 중성 지방 모두), 노리 미역은 혈액에서 지방을 제거 할 수 있기 때문에 지방을 줄이는 데 도움이됩니다. 왜? 우리는이 품질을 고 섬유 함량대변을 통해 콜레스테롤을 운반합니다.
풍부한 단백질
다른 식용 해초와 마찬가지로, 높은 단백질 함량으로 유명하다.. 실제로, 영양 관점에서 볼 때, 내용물의 4 분의 1 이상이 단백질 인 것으로 추산됩니다.
미네랄과 비타민 함량이 높습니다.
소비 될 수있는 대부분의 해초와 마찬가지로, 노리 조류의 경우 그것은 그것의 높은 mineralization 힘을 위해 우수하다, 특히 자사의 미네랄 콘텐츠를 강조했다.
이러한 의미에서 칼륨, 마그네슘, 요오드 및 철과 같은 무기물의 존재가 두드러집니다.
또한 신경계의 적절한 기능을 돕는 비타민 B, 특히 비타민 B가 많이 함유되어 있습니다. 또한 프로 비타민 A의 높은 함량을 강조합니다.
그러나 똑같이 두드러지는 비타민이 있다면 비타민 C, 노리 (nori) 시트 만이이 비타민의 권장 일일 섭취량의 10 %를 제공 할 수 있기 때문에 사실 훌륭한 소스가되었습니다.
노리 미역의 영양 특성
노리 미역의 건조한 부분 100 그램은 다음을 제공합니다 :
- 에너지 :117 Kcal.
- 탄수화물 :43.1 gr.
- 단백질 :29 gr.
- 지방 :0.3 gr.
- 섬유 :34 gr.
- 미네랄 :나트륨 (3,100mg), 칼륨 (2,030mg), 칼슘 (330mg), 인 (235mg), 철 (24mg).
- 비타민 :비타민 A (36mg), 비타민 B12 (0.3mg), 비타민 C (12mg).
노리 미역의 금기 사항, 소비가 권장되지 않는 경우?
대부분의 해양 조류와 마찬가지로 높은 나트륨 함량으로 인해 (약 100 그램의 노리 미역이 나트륨 약 3,100 mg을 제공한다는 것을 기억하십시오), 고혈압 환자에게는 권장 음식이 아닙니다.그것의 소비가 이미 고혈압 수준을 더 올리는 경향이 있기 때문에.이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.
