낙지 : 이득과 영양 특성
그 낙지 맛있는 음식과 최소한의 독특한 음식으로, 1 년 중 몇 개월 만 신선하게 즐길 수 있습니다. 사실 1 월은이 의미에서 가장 흥미로운시기입니다.
그것은 해양과 육식성 연체 동물로 구성되어 있으며, 온대와 열대 기후의 물에서 특히 찾아 볼 수 있습니다. 부드러운 몸과 팔이 8 개 있으며, 각 팔은 두 줄의 빨판을 차례로 가지고 있습니다.
훌륭한 다용도 덕분에 주방에서 즐길 수있는 이상적인 음식입니다. 예를 들어, 스페인에서는 문어가 vinaigrette 또는 인기있는 문어 Galician (올리브 오일, 파프리카 및 일부 소금과 함께)입니다.
하지만 당신은 다른 것을 아십니까? 낙지 혜택? 진실은 그것이 건강한 음식으로 구성되어 영양적인 관점에서 탁월하다는 것입니다.
문어의 장점
영양 관점에서 볼 때 문어는 미네랄 성분이 풍부하다는 점에서 의미가 있습니다. 그 중에서도 무엇보다 아연은 방어막 유지에 필수적인 영양소이며, 아울러 발달과 성장에 참여합니다. 성기 (남성의 다산 문제의 경우에 도움이 됨).
비타민에 관해서는, 그것은 에너지 생산에 똑같이 필수적인 영양소 인 푸른 물고기와 거의 같은 양의 니아신을 제공합니다.
낙지는 다른 조개류 또는 연체 동물과 달리 저 콜레스테롤 함량이 우수합니다. 당연히, 나트륨에있는 그것의 기여금을 위해 고혈압의 경우에 그것의 사용을 조언되지 않는다.
그것은 파프리카와 함께 준비하는 것이 일반적입니다. 왜냐하면 그것은 우리의 위를 소화하기 어렵다는 고기의 소화를 촉진하기 때문입니다 (월계수와 함께 끓이는 것도 유용합니다).
문어 영양 특성
영양 학적으로 말하면, 문어 영양 특성 그들은 다음과 같습니다 :
- 실력 : 164
- 탄수화물 : 4.4 g
- 단백질 : 29.8 g
- 지방 : 2.1 g
- 콜레스테롤 : 95 mg
- 혈당 지수 : 50
- 비타민 : A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 및 B12.
- 미네랄 : 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 아연, 구리, 망간 및 셀레늄.
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