퍼치 : 혜택 및 속성

다른 강 물고기 더 많이 알려 졌거나 인기가 있고 궁극적으로 담수에서 찾을 수있는 물고기를 가장 많이 소비하는 것으로 눈에 띄기 때문에 잉어와 물고기를 구별 할 수 있습니다. 농어.

그것은 전통적으로 이름으로 알려져 있지만 잉어 o 일반 잉어 분명히 하나의 물고기에게, 확실한 것은 두 개의 등 지느러미 (연합되거나 분리 된)를 나타내는 것이 특징 인 총 150 종의 뼈 물고기로 알려져있는 이름이라는 것입니다.

의 경우 일반 잉어 (또는 페르 카 플루 바이 틸리 스) Percids의 가족, Perciformes의 순서에 속하는 물고기이며, 특정 계절의 계절이 없기 때문에 연중 내내 실제로 잡히거나 소비 될 수 있습니다.

그것은 강과 호수의 물 속에서 삽니다. 특히 천천히 흐르는 것은 꽤 흔합니다. 중부 유럽과 북부 아시아에서 어떻게 보입니까.

농어의 영양 특성

잉어와 달리 농어 그것은 흰살 생선입니다. 이것은 우리가 실제로 지방이 적은 생선을 접하게된다는 것을 의미합니다. 사실 100 그램의 농어는 1 그램 미만의 지방 (특히 0.8 그램의 지방)과 단 80 칼로리를 제공하기 때문에 지방 함량이 낮은 물고기로 간주 할 수 있습니다.

대부분의 물고기와 마찬가지로, 단백질 함량이 고기 나 달걀만큼 높지는 않지만, 생물학적 가치가 높은 단백질이 풍부합니다. 모든 필수 아미노산을 제공합니다.

비타민 함량과 관련하여 비타민 A 및 B 비타민 (B1, B2 및 B3)을 제공합니다. 또한 철분, 칼륨, 인 및 마그네슘과 같은 미네랄을 제공합니다.