유당 불내증 환자에게 금지 된 식품

락토스 불내성 그것은 오늘날 매우 흔한 섭식 장애입니다. 사실, 그 중 많은 사람들이 고통 받고있는 것으로 추측됩니다.

유당 는 우유의 설탕이며, 두 개의 다른 더 간단한 당 (포도당과 갈락토오스)으로 분해됩니다. 효소 락타아제의 작용으로 소장에서 진행되는 과정입니다.

그러나 락타아아 결핍, 유당은 이전에 분해되지 않고 대장으로 빠르게 전달됩니다.발효가 시작되어 산도 및 가스와 같은 일련의 특징적인 증상을 유발합니다.

따라서, 마시는 우유가 이러한 증상의 일부를 유발한다면, 우리는 아마도 락토스를 용납하지 않을 것입니다. 그러나 해결책이 있습니다. 유당이없는 우유이는 우유의 모든 이익과 성질을 포함하지만 유당이 제거 된 것입니다.

당신은 또한 특별한주의를 기울여야합니다. 유당 불내증 환자에게 금지 된 식품시장에서 우리는 우유로 만든 음식과 식품의 다양성을 발견 할 수 있습니다. 좋은 참고.

  • 유제품 및 유제품: 우유, 밀크 쉐이크, 신선한 치즈, 두부 및 제품 (요구르트, 커스터드, 쌀 푸딩, 감기에 걸리지 않는 유제품 디저트).
  • 감자: 우유 또는 우유로 만들거나 농축 된 으깬 감자와 수프.
  • 고기 및 파생 상품: charcuterie (그 중 두드러지는 소시지와 상업용 소시지).
  • 생과자 및 생과자: 쿠키, 비스킷, 크레페, 만두 및 파스타.
  • 지방: 크림, 버터 및 마가린과 같은 파생 제품.

이미지 | holycalamity

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