손가락으로 핥기 쉬운 비니 가렛 요리법
기본적으로 우리는 vinaigrette 유장 화 된 소스와 같이 주로 산성 액체를 주원료로 (특히 식초를 짜낸 레몬 주스도 사용됨) 포함하고 다른 액체 성분과 함께 기름, 마요네즈, 천연 요구르트 또는 사워 크림.
그것은 샐러드를 드레싱 할 때 가장 일반적인 옵션 중 하나이지만, 진실은 vinaigrettes도 야채에서 해산물, 고기 및 맛있는 생선에 이르기까지 다양한 요리의 반주로 사용할 수 있다는 것입니다.
진실은 준비가 정말 간단하다는 것입니다. 단지 준비에 필요한 성분이 거의 없어야하며 몇 분 안에 훌륭한 것만 큼 멋진 드레싱을 즐길 수 있습니다.
이 기회에, 우리는 근본적으로 돋보이는 비니 그 레트에 대한 다른 조리법을 제안합니다. 맛있기는 커녕 매우 쉽습니다. 실제로, 그들은 우리가 많은 시간을 가지지 않는 그 순간에 이상적이며, 우리는 몇 분 안에 드레싱을해야합니다. 당신은 이들 중 일부를 감히 만들겠습니까? 너는 그것을 좋아할 것이다.
벌꿀과 함께 Vinaigrette
성분 :
- 꿀 3 큰술
- 사과 사이다 식초 4 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 소금
꿀 vinaigrette의 준비 :
- 박격포에서 꿀, 사과 사이다 식초, 엑스트라 버진 올리브 오일과 소금을 넣으십시오.
- 소금이 녹고 모든 성분이 잘 녹을 때까지 모든 것을 섞는다.
주황색 비네 그레트
성분 :
- 오렌지 주스
- 모데나 발사믹 식초 1 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 큰술
- 소금
주황색 vinaigrette의 정교화 :
- 오렌지를 절반으로 나누고 잘 꽉 짜서 주스를 모두 추출하십시오. 그런 다음 오렌지 껍질을 발라 내고 예비하십시오.
- 오렌지 색의 향과 오렌지 주스, 모데나 발사믹 식초와 소금을 박격포와 유 봉에 넣으십시오.
- 모든 것을 잘 섞는다.
- 이제 모든 것을 잘 저어 오르는 동안 엑스트라 버진 올리브 오일을 조금씩 첨가하십시오.
겨자 Vinaigrette
성분 :
- 부드러운 겨자 2 작은 술
- 사과 사이다 식초 3 큰 스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 7 큰술
- 검은 후추
- 소금
겨자 vinaigrette의 준비 :
- 겨자, 후추, 소금을 박격포에 넣고 포크를 이용하여 잘 섞는다.
- 계속해서 사과 사과 식초를 조금씩 첨가하십시오.
- 그런 다음 엑스트라 버진 올리브 오일과 동일하게하십시오.
- 잘 유화 된 소스가있을 때까지 계속 뛰십시오.
겨자와 꿀 vinaigrette
성분 :
- 부드러운 찻 숱가락 1 작은 술
- 벌꿀 2 티스푼
- 사과 쥬스 식초 2 큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 6 큰술
- 검은 후추
- 소금
겨자 및 꿀 vinaigrette의 준비 :
- 겨자, 소금 및 후추를 박격포에 넣으십시오. 포크 덕분에 모든 것을 이길 수 있으므로 완전히 섞어서 통합 할 수 있습니다.
- 사과 사이다 식초를 넣고 계속 뛰십시오.
- 꿀을 첨가하고 포크 덕분에 다시 잘 섞는다.
- 마지막으로 유화 소스를 얻을 때까지 교반하면서 엑스트라 버진 올리브 오일을 붓습니다.
우리가 볼 수 있듯이,이 모든 vinaigrette 요리법은 매우 만들기 쉽다. 그리고 무엇보다도, 그들은 다양한 요리에 동행하기에 이상적입니다. 예를 들어, 겨자와 꿀 vinaigrette 신선한 샐러드에 이상적입니다 piadina (버섯과 베이컨과 같은 다양한 재료로 박제 플랫 빵)와 같은 이탈리아 기원의 요리와도 잘 작동하면서.
그래서, 당신은 당신이 좋아하는 요리를하고 계절에 따라 가고 싶은 음식에 따라 그것을 즐겨야합니다.
