전형적인 크리스마스 과자 요리법
크리스마스는 가족과 친구들의 회사에서 우리가 가장 사랑하는 사람들의 잊을 수없는 순간을 공유하고, 행복과 많은 기쁨으로 가득 찬 순간을 공유하는 크리스마스가 매우 특별하고 독특한 시간임을 의심의 여지가 없습니다.
그러나 크리스마스는 조리법과 전형적인 요리가 가득한 시간이 특히 두드러 지는데, 크리스마스 기간 동안 특히 즐길 수 있습니다. 좋은 예는 전형적인 크리스마스 과자, 요즘에는 전통적인 풍미로 많은 집과 집을 가득 채우고 있습니다.
또한, 크리스마스는 큰 전통 과자를 가진 것으로 유명합니다. 전형적인 조리법을 사용하여 누가, 마 지빤 또는 인기있는 Roscón de Reyes를 찾을 수 없습니다. 크리스마스 트리 (Christmas Trunk) 나 맛있는 노른자 컵 케이크와 같은 다른 크리스마스 옵션도 정교하게 다듬을 수 있습니다.
이 마지막 디저트는이 행사에서 우리가 말하고있는 것으로 완전 조리법으로 집에서 만드는 것이 아주 쉽습니다. 응원하니?
크리스마스 트렁크
크리스마스 트렁크는이 크리스마스 휴일에 전통적인 단 맛이 있습니다. 이것은 프랑스 원산의 단맛이며 현재 많은 유럽 국가에서 인기가 있습니다.
이 단맛은 제 노비 (Genovese) 비스킷 철판으로 만들어지며, 집시 팔로 알려진 단 것을 위해 준비된 것과 매우 유사합니다.
집시 팔과의 차이점은 크리스마스 캔디가 나무 줄기 모양을 갖게된다는 것입니다.
크리스마스 트리를위한 채우기는 다른 크림 및 다른 풍미, 생과자 크림, 초콜렛 크림, 바닐라 크림, 누가 크림으로 만들 수 있습니다.
우리의 크리스마스 트렁크 들어, 우리는 초콜릿 작성을 선택했습니다.
사탕은 초콜릿으로 덮여 있으며, 장식 할 때는 상상력을 발휘하여 가장 좋아하는 재료를 선택하여 멋진 크리스마스 트리를 만들 수 있습니다.
크리스마스 트리는 우리가 집안의 아이들과 함께 할 수있는 달콤하고, 아이들은 특히 달콤한 장식에 참여하는 것을 좋아합니다.
스폰지 케이크를 만드는 성분 :
- 80g의 간단한 밀가루.
- 계란 6 개
- 설탕 85 그램
충전물을 만드는 성분 :
- 70 % 코코아로 덮인 500 그램의 초콜릿.
- 버터 250 그램.
- 150 그램의 설탕.
- 주류 또는 럼주.
트렁크를 장식하는 성분 :
- 빨간 버찌
- 설탕 유리.
스폰지 케이크의 준비 :
우리는 밀가루를 가려서 가능한 덩어리를 없애기 시작합니다.
우리는 열을 위 아래로 180ºC의 온도로 오븐을 예열합니다.
백인에서 노른자를 분리하십시오.
그들이 크림 짜임새를 가질 때까지 유리 그릇 또는 사발에서는 설탕을 가진 6 개의 노른자를, 치십시오.
체로 쳐진 밀가루를 넣고 계속 뛰고 있습니다.
우리는 4 개의 달걀 흰자위를 눈의 지점까지 때리고 이전 크림에 조심스럽게 첨가합니다.
오븐 트레이에 베이킹지를 넣고 종이에 혼합물을 부어 넣는다.
직사각형 모양을 부여합니다.
혼합물을 오븐에 넣고 색이 찰 때까지 160ºC의 온도에서 요리하십시오.
오븐에서 꺼내 약 2 분 동안 식히십시오.
크리스마스 트렁크 준비 :
테이블에 다른 베이킹 페이퍼를 펼쳐 새 종이 위에 조심스럽게 비스킷을 놓고 사용한 종이를 버리고 조심스럽게 새 종이에 케이크를 굴려 식히십시오.
다음과 같은 방법으로 채우기를 준비하는 동안 :
베인과 설탕과 함께 베인 마리 (bain-marie)에서 초콜릿을 녹입니다.
초콜렛이 잘 녹을 때 우리는 리큐어 또는 럼을 첨가하고 잘 섞는다.
우리는 케이크를 조심스럽게 펼치고 주걱으로 초콜릿 스펀지 위에 펼쳐 놓고 크리스마스 트리를 장식하기 위해 초콜렛을 조금 준비합니다.
일단 초콜릿이 잘 퍼지면, 우리는 조심스럽게 케이크를 굴리고 우리가 예약 한 초콜릿으로 외부의 전체 트렁크를 감싸줍니다.
크리스마스 트리 트렁크를 장식하고 나무 줄기 모양을 나타 내기 위해 우리는 포크를 타고 전체 트렁크를 따라 드래그하여 본격적인 트렁크 라인에 닮았습니다.
크리스마스 트리 장식을 마치기 위해 체리로 장식하고 설탕을 뿌린다.
크리스마스 트리 트렁크를 냉장고에 넣고 30 분 안에 꺼내 테이블에 가져다 놓습니다.
생강 빵 쿠키
이 크리스마스 날짜에 전통과 고전 진저 쿠키를 놓칠 수는 없지만 일년 중 언제든지 만들 수 있습니다.
그것은 단순한 조리법이며 특히 아이들과 함께 정교하게 만들 수 있습니다. 특히 곰팡이의 다른 그림으로 쿠키를 만들 때.
이 집의 작은 아이들은 즐거운 오후에 쿠키를 함께 제공하는 즐거운 순간 인 학교 방학을 즐깁니다. 매우 즐거운 경험입니다.
성분 :
- 간단한 밀가루 반 킬로.
- 한 숟가락의 베이킹 파우더.
- 계 피의 꼬집음.
- 소금이없는 버터.
- 땅콩 생강 1 티스푼.
- 설탕 100 그램
- 버터 50 그램
정교화 :
가능한 덩어리를 없애기 위해 밀가루를 훑어보기부터 시작합니다.
그릇이나 그릇에 밀가루를 넣고 효모, 설탕, 버터, 생강, 버터, 계피를 넣고 잘 섞는다.
싱크대 또는 테이블에 밀가루 반죽을 뿌려 반죽을 반죽하십시오.
반죽이 작아 질 때까지 우리는 손으로 반죽을 작업합니다.
우리는 반죽을 싸기 위해 약간의 필름을 가져 간다, 그리고, 우리는 냉장고에서 반죽을 약 2 시간 동안 비축한다.
시간이 지나면 우리는 냉장고의 질량을 추출하고 그것을 롤러의 도움으로 연장합니다.
우리가 쿠키를 만들기 위해 곰팡이를 가져가는 반죽을 잘 확장했습니다.
우리는 180 ° C의 온도로 15 분 동안 오븐을 예열합니다.
베이킹 트레이에 종이 위에 특수 베이킹 페이퍼 한 장을 놓고 쿠키를 넣어 요리하십시오.
일단 쿠키를 요리하면 쿠키를 오븐에서 꺼내 시원하게합니다.
추울 때 우리는 설탕을 입히고 뿌리거나 우리가 좋아하는대로 장식합니다.
네바 디 토스
Nevaditos는 polvorones, roscos de vino, marzipan, nougat와 같은 전통적인 크리스마스 파이의 일부인 과자입니다.
그것들은 밀가루와 버터로 만들어지고 광택이 나는 설탕으로 뿌려지는 과자입니다. 광택이 나는 설탕은 눈처럼 보일 정도로 달콤한 하얀 촉감을줍니다.
성분 :
- 220 gr. 밀가루.
- 100 gr. 라드.
- 50 ml. 와인
- 설탕 50 gr.
- 설탕 광택이나 장식용 글라스.
정교화 :
우리는 오븐에서 쟁반을 꺼내고 그 위에 특수 제빵 용 종이 한 장을 넣어이 종이와 과자에 쿠키를 요리합니다.
다음 단계는 오븐을 예열하기 때문에 굽기 작업을 피하기 위해이 이전 단계를 수행합니다.
우리는 180 ℃의 온도에서 20 분 동안 예열하기 위해 오븐을 시동합니다.
그러면 우리는 라드를 녹일 것이며,이를 위해 냄비에 불을 넣을 것입니다.
사발에서 체질 된 밀가루, 상온에 놓여있는 라드, 설탕, 화이트 와인을 넣고 잘 섞어서 혼합물이 반죽의 견고성을 갖도록합니다.
조리대 또는 탁자 위에 우리는 반죽을 가공하기 위해 약간의 밀가루를 뿌렸다.
반죽을 수조에 놓고 성형 가능한 질량을 얻기 위해 반죽을 작업하십시오.
롤러 덕분에 우리는 반죽을 잘 늘였습니다. 두께는 1cm 정도 였고 금형은 우리가 네바 디토를 형성하고 있습니다.
우리는 별 모양이나 둥근 모양과 같은 전형적인 크리스마스 모양을 줄 수 있습니다.
오븐 트레이에 아이스 큐브를 놓고 180 ° C의 온도에서 35 또는 40 분 동안 황금빛 갈색까지 요리하십시오.
우리는 오븐 문을 열고 얼음 조각을 꺼내 식혀줍니다.
그들이 추워지면 광택 설탕을 뿌려 라.
무화과 빵, 고전적인 크리스마스 사탕
이 달콤한 무화과 빵은 전통적인 크리스마스 취급이며 말린 무화과와 아몬드로 만들어 졌기 때문에 안달루시아 지역에서 특히 고전적인 크리스마스 과자입니다. 그것은 만드는 쉬운 제조법이며 매우 맛 있습니다.
성분 :
250 그램의 말린 무화과.
- 벗겨지고 잘게 잘린 아몬드 60g.
- 밀가루 50 그램.
- 35 ml. 우유의.
- 아니스 스플래쉬.
- 곰팡이에 기름칠 작은 버터.
정교화 :
오븐을 180ºC의 온도로 20 분 동안 예열하십시오.
우리는 무화과를 가져다가 조각으로 자른다.
이미 그릇에 자른 무화과를 넣고 우리가 이전에 피부를 제거하고 다진 알몬드를 넣으십시오.
무화과와 알몬드를 잘 섞고 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
이전 혼합물에 우유, 아니스의 물방울을 넣고 모든 것을 저어줍니다.
곰팡이를 준비하고 작은 버터로 바닥과 벽을 펼칩니다.
혼합물을 몰드에 넣고 알루미늄 포일로 덮어 너무 많이 갈색이되지 않도록하십시오.
30 분 동안 180ºC의 온도로 무화과 빵을 굽습니다.
조심스럽게 오븐에서 금형을 제거하고 금형을 풀기 전에 식힌다.
추워지면 우리는 그것을 풀고 우리는 사각형이나 사각형 형태로 잘라냅니다.
노른자 컵 케이크
노른자 컵 케이크는 크리스마스 제빵의 전통적인 요리법의 일부입니다. 그들은 매우 쉽고 맛있습니다.
성분 :
- 12 달걀 노른자
- 설탕 500 그램
- 흰 부분이없는 레몬의 피부.
- 150 ml. 의 물.
정교화 :
냄비 나 히터에서 물의 절반을 넣고 설탕과 레몬 껍질의 절반을 시럽으로 만들고 끓을 때까지 저어주고 어둡게하지 않고 두껍게 만듭니다.
달걀 노른자를 때리고 그것을 시럽에 넣고 요리하고 잘 저어 섞지 않고 끓이지 않으면 노른자가 굳어지지 않게됩니다.
더위에서 제거하고 두꺼운 덩어리를 얻을 때까지 계속 저어줍니다.
우리는 용기를 가져다가 약간의 버터와 가루로 가루를 뿌리고 설탕을 가라 앉혀 그것을 식힌다.
우리는 우리가 남긴 설탕과 물의 나머지 절반과 다른 시럽을 만듭니다.
우리는 시럽을 휘젓는 동안 만들며이 시럽은 흰색으로 남겨 두어야합니다.
시럽을 식히십시오.
우리는 노른자의 무리로 공을 만들어 시럽을 통과시킵니다.
일단 시럽이 건조되면 노른자에게 특유의 촉감을줍니다. 우리는 노른자를 준비 할 수 있습니다.
그 (것)들을 선물 할 때 우리는 모자 또는 서류상 형에 그것을 할 수 있거나은 또는 금색 종이로 그 (것)들을 덮을 수있다. 테마크리스마스 크리스마스 요리법
