정어리, 맛있고 영양가있는 조리법
이전 게시물에서 우리는 얼마나 유익한 소비에 관한 정보를 제공 했습니까? 정어리. 그러한 중요한 정보를 읽은 후, 바다가 우리에게 제공하는이 작은 보물을 감히 감히 섭취 할 수 있습니까?
정어리와 함께 우리는 모든 영양가있는 다양한 요리법을 만들 수 있습니다., 쉽고, 경제적이며 또한 구운 것, 구운 것, 튀김과 같은 다양한 방법으로 그들을 준비합니다. 샌드위치를 준비하기 위해 샐러드, 고로케와 함께 반주로 보존 식품에 정어리를 사용합니다.
정어리는 모든 연령대에 좋습니다.스페인 소아과 협회 (Spanish Pediatric Association)의 조언에 따르면, 푸른 물고기를 먹을 수있는 2 살부터의 어린이들조차도 그렇다.
우리는 아이들에게 가시가 많은 청결한 lomitos를 제공 할 수 있습니다. 성인용, 노인용, 심지어 어린 학생들도 인과 관계가 좋기 때문에 좋은 성적을냅니다.
또한 가정 밖에서 공부할 때 젊은이들에게는 좋은 자원이며 준비하기 쉽고 경제적 인 어류이기 때문에 먹이를 주면서 동시에 주머니에 닿을 수 있습니다.
아래에 우리는 정어리와 함께 준비하기위한 몇 가지 조리법을 제공하며, 만들기 쉽고 동시에 영양가가 높습니다.
정어리 구이
성분 :
- 깨끗한 정어리 1 킬로그램 (배짱없는).
- 마늘 4 정향
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 굵은 소금.
정교화 :
생선 장수에게 정어리를 닦아달라고 요청할 수도 있습니다. 그렇지 않으면 우리가 옆구리를 열고 손가락으로 우리는 내장을 뽑습니다.
우리는 차가운 물로 잘 씻고 물을 배출시킵니다.
우리는 각 정어리 위에 소금을 얹습니다.
우리는 마늘 정향에서 피부를 제거하고 부드럽게 자릅니다.
우리는 박격포에 마늘 정향을 넣어 그들을 분쇄합니다.
잘 부숴지면 약간의 기름을 넣고 섞으십시오.
정어리에 으깬다.
다리미를 불에 태우고 올리브 오일을 떨어 뜨려 열을가합니다.
일단 그것이 뜨겁다면 우리는 정어리를 양면에 구워 넣을 것입니다.
일단 우리는 그들이 황금 갈색과 바삭 바삭, 우리는 접시 또는 접시에 그들을 놓습니다 볼 수 있습니다.
우리는 샐러드와 함께 그것을 선물하거나 일부 요리 감자와 함께 수 있습니다.
정어리 썰어
성분 :
- 깨끗한 정어리 1 킬로그램 (배짱없는).
- 코트에 간단한 밀가루.
- 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 샐.
정교화 :
우리가 이미 정어리 삼치를 깨끗하게하면, 우리는 그들을 씻어서 배수시킵니다.
우리는 정어리마다 약간의 소금을 넣습니다.
우리는 밀가루를 접시에 올려서 정어리에 양면에 밀가루를 뿌린다.
냄비에 기름을 넣어 정어리를 볶을 수있을만큼 충분히 두십시오.
기름이 뜨거워지면 양쪽에서 잘 갈아서 정어리를 볶습니다.
정어리를 넣고 잉여 기름을 배출 할 흡수성 종이 또는 냅킨이 든 접시 또는 트레이를 준비하십시오.
빵가루 정어리는 조리 된 감자, 샐러드 또는 쌀과 함께 먹을 수 있습니다.
정어리는 piquillo 고추로 박제했습니다.
우리는 생선 장수에게 우리 배짱이의 정어리를 깨끗하게하고 허리 만 지키기 위해 중앙 척추를 제거하도록 요청할 수 있습니다. 이것이 우리가이 조리법에 필요한 것입니다.
집에서 청소하는 것을 선호한다면, 우리는 같은 방식으로 그것을 할 것이며, 허리를 씻고 흡수성 종이로 말리십시오.
성분 :
- - 정어리 1 킬로그램 (허리 만).
- - 큰 깡통의 피킬로 고추.
- - 몇 가지 토마토 소스 한 스푼.
- - 엑스트라 버진 올리브 오일 몇 방울.
- - 샐.
정교화 :
우리는 오븐을 180ºC의 온도로 15 분 동안 예열합니다.
우리는 정어리를 준비하는 동안.
고추의 깡통을 열고 일반적으로 가지고 오는 주스를 배수하십시오.
정어리 안심을 덮도록 piquillo 고추를 자르십시오.
우리는 정어리에 토마토 소스 한 스푼과 피클로 페퍼 조각을 놓고 다른 정어리를 위에 올려 놓습니다.
우리는 밀가루로 정어리 안심을 통과 시켰습니다. 양면을 쏟아 내고 베이킹 트레이에 예약했습니다.
우리는 모든 허리와 동일한 수술을 반복합니다.
우리는 예열 된 오븐과 열을가하면서 요리하기 위해 허리를 넣습니다.
우리는 그들이 황금빛 갈색임을 알 때까지 요리를합니다.
일단 그들이 황금이면, 우리는 오븐에서 그것들을 꺼냅니다. 그리고 선물 할 때 우리는 위에 얇은 올리브 오일을 넣을 것입니다.
박제 된 정어리는 요리 한 감자, 야채와 함께, 샐러드 또는 쌀과 함께 제공 될 수 있습니다.
정어리 크로켓
정어리의 크로켓은 매우 쉽게 만들 수 있으며 어린 아이들이 매우 좋아하는 음식입니다. 고로케에 대한 요리법을 다양하게 할뿐 아니라 영양가있는 요리와 훌륭한 오메가 3 소스를 제공하는 자료입니다.
성분 :
- 올리브 오일에 2 개의 정어리 통조림.
- 빵 부스러기
- 조금 간단한 밀가루.
- 마늘 정향
- 반파
- 계란 2 개
- 파슬리 몇 자루.
- 엑스트라 버진 올리브 오일
정교화 :
정어리 통을 열고 기름을 배출하십시오.
포크의 도움으로 우리는 정어리를 뭉개고 예비합니다.
프라이팬에 우리는 양파와 마늘 정향을 데우기 위해 기름으로 된 작은 접시를 가열합니다.
갈색으로되면 다진 파슬리, 정어리, 밀가루, 계란 노른자 2 개를 넣고 모든 것을 함께 섞어서 양면에 갈색을 띄게 만듭니다.
반죽이 황금색을 붙잡을 때, 열에서 제거하고 차갑게하십시오.
반죽이 차가 우면 고로케를 만들어 봅시다.
달걀 흰자위를 치고 빵 부스러기와 구타하는 백인들에게 고로케를 하나씩 전달하십시오.
냄비에 기름을 발라서 고로케를 튀기십시오.
우리는 양쪽에서 고구마를 튀기고 있습니다.
기름을 배수하기 위하여 고지에 고로케를 두십시오.
정어리 고로케는 으깬 감자 또는 쌀과 함께 먹을 수 있습니다.
