오징어 : 혜택과 가장 중요한 속성

그 오징어 그것은 많은 음식점과 다양한 요리법을 생산하기 때문에 전 세계의 많은 주택에서 실제로 알려져 있고 많은 부엌에서 높은 가치를 인정 받고있는 음식 중 하나입니다.

이름으로도 알려져있다. 오징어, 촉수 머리가있는 바다 연체 동물 (두족류의 가족에 속함), 때로는 이스케이프 할 때 오징어가 사용하는 잉크 백 (식용 가능)을 차례로 나타냅니다. 공격을 당한다. 물론 우리는 어른 오징어와 막내를 구별해야합니다. 아기 오징어.

어디에서 찾을 수 있습니까? 생선 장인 인 경우 물고기와 더불어 얕은 바다에서 발견 할 수 있으며 특히 카나리아 제도 나 노르웨이와 같은 대서양에서는 큰 수심에 위치하는 것이 일반적입니다. 지중해에서 찾을 수도 있습니다.

계절에 따른 음식이 아닙니다. 일 년 내내 물고기 잡어가 일 년 내내 찾아올 수 있기 때문입니다.

오징어의 영양 특성

고 단백질 함량

영양적인 관점에서 볼 때, 오징어는 양질의 단백질을 많이 함유하고 있습니다., 따라서 필수 아미노산의 대부분을 제공합니다. 또한, 그것은 지방과 칼로리가 적습니다 (오징어 100 그램에만 81 킬로 칼로리와 지방 1.70 그램 기여).

우리가 보는 바와 같이 아주 좋은 단백질 공급원. 그것은 분명히 알듯이, 건강한 근육과 조직의 구성에있어서 근본적인 요소입니다.

비타민과 미네랄의 흥미로운 존재

그것의 영양 내용에 관해서는, 무엇보다 미네랄 함량이 뛰어나다., 그중 우리는 칼륨, 마그네슘, 아연, 인, 철 및 망간을 찾을 수 있습니다. 그것은 비타민을 제공하지만, 소량 : 특히 비타민 A, B3 및 B12.

또한 수은 함량이 낮은 식품으로 오염 된 바다에서 발견됩니다.

저지방 함량

처음부터 우리는 오징어의 매우 낮은 칼로리 및 지방 기여이 단백질은 양질의 단백질 함량과 함께 균형 잡힌 건강식으로 이상적인 식품임을 확신합니다. 그리고 물론, 체중 감량 다이어트에도.

물론 지방과 열량을 증가시키지 않기 위해 칼로리가 250 킬로 칼로리가 될 수 있기 때문에 튀김이나 폭행 (오징어와 관련하여 가장 일반적인 두 가지 요리법)을 조리하는 것은 바람직하지 않습니다.

그것의 콜레스테롤 함량은 다소 높기 때문에 적당히 섭취 할 것을 권고합니다. 예를 들어 일주일에 1-2 인분은 콜레스테롤 수치에 문제를 일으키지 않고 오징어의 여러 가지 이점을 누릴 수있는 좋은 양입니다.

오징어 영양 정보

오징어 100g 제공 :

에너지 : 81 kcal.
탄수화물 : 1,50 gr.
단백질 : 15.40 gr.
총 지방 : 1.70 gr.
미네랄 :철 (0.50 mg), 마그네슘 (28 mg), 망간 (0.02 mg), 아연 (1.10 mg), 인 (190 mg).
비타민 :비타민 A (77.03 μg), B1 (0.07 mg), B2 (0.15 mg), B3 (0.50 μg), B6 (0.03 mg), B9 (5.12 μg) E (2.70 mg)를 얻었다.

오징어의 장점

높은 요오드 함량

우리 몸의 에너지와 세포의 적절한 기능을 조절함으로써 요오드 함유량으로 인해 신진 대사에 이상적인 식품입니다. 또한 콜레스테롤 조절, 탄수화물 처리, 모발, 피부 및 손톱 강화에 도움을 주며 갑상선 기능에 필수적입니다.

어떤 다이어트에도 좋습니다.

당뇨병과 글루텐 과민증이있는 사람들의 섭취가 권장됩니다. 또한 체중 감량식이 요법을 따르는 사람들도 섭취 할 수 있습니다. 그것의 열량과 지방 섭취량은 상대적으로 낮다..

이 질문에 우리는 품질을 한 가지 더 추가해야합니다. 고단백 섭취, 그것의 다이어트에 유용한 옵션입니다 포화력식욕을 감소시키는 데 도움이됩니다.

실제로 앞서 언급했듯이 100 그램의 오징어는 81 칼로리에 불과합니다.

콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 적합하지 않습니다.

당신이 고 콜레스테롤 오징어 소비는 특히 과도한 것으로 간주 될 수있는 양은 권고하지 않습니다.

이것은 오징어는 콜레스테롤 섭취가 많은 음식입니다.고 콜레스테롤 혈증이나 이상 지질 혈증 장애가있는 사람들에게는 과도한 섭취가 바람직하지 않습니다. 이 기사는 정보 제공 목적으로 만 게시되었습니다. 영양사와 상담을 대체 할 수 없으며 대체해서는 안됩니다. 신뢰할 수있는 영양사와 상담하는 것이 좋습니다. 테마음식