매일 다크 초콜릿을 먹는 것의 이점

Tchocolatl의 이름으로 마야인들은 기원전 4 세기 경에 정교했다. 신의 경이로운 음료 C는 코코아의 씨앗에서 지혜의 신 인격화 된 퀘잘 코아 틀 (Quetzalcoatl)이라고 믿었습니다. 실제로, 아즈텍 인을 위해 그것은 통화로 봉사 한조차 다량 가치가 있었다.

전설에 따르면, 신 Quetzalcoatl은 모든 카카오 식물이 말랐다는 것을 깨닫고 네오 날코 (현재의 타바스코)에 마지막 코코아 씨앗을 던져 남자들에게 카카오 나무를주었습니다. 짧은 시간이 지나면 씨앗이 그의 손 아래에서 피어 나고 오늘까지 생활합니다.

그 당시, Tchocolatl은 옥수수 퓌레, 공간 또는 와인, 그리고 항상 추위와 혼합, 거품과 쓴 음료했다. 신의 진정한 음료로 여겨졌을뿐만 아니라 다른 자극적 인 성분으로 인해 최음 제지와 힘을주는 훌륭한 도구가 주어졌습니다.

그러나 16 세기 경에 스페인에 도착했을 때까지 설탕이 첨가되었고, 마침내 그 당시의 지배 계급 중에서 음식과 엄청나게 인기있는 음료가되었습니다.

오늘날 우리는 사실상 모든 슈퍼마켓에서 매우 다른 맛의 초콜릿을 찾을 수 있습니다. 밀크 초콜릿과 다크 초콜릿의 경우와 같이 가장 고전적이고 인기있는 맛뿐만 아니라 오렌지, 민트, 요구르트로 맛을 낸 초콜릿과 같은 맛있는 옵션 ... 멋진 시럽으로 가득 찬 초콜릿도 있습니다.

그러나 영양과 건강의 관점에서 볼 때 밀크 초콜릿이나 화이트 초콜릿을 먹는 것은 똑같지 않습니다. 블랙 초콜릿.

다크 초콜릿이란 무엇입니까?

다크 초콜릿은 최소 비율의 코코아를 함유하고 조성에 다른 성분을 포함하지 않은 다양한 종류의 초콜릿입니다단, 일부 감미료 및 그 보존을위한 다른 화합물 또는 물질은 제외한다.

코코아의 최소 비율은 50 %에서 시작하므로이 비율에 따라 코코아 맛 (따라서 쓴 맛)이 다소 강해집니다. 따라서, 예를 들어, 최소 70 %의 어두운 초콜렛은 쓴맛 때문에 정확하게 눈에 띄기 시작할뿐만 아니라 놀라운 건강상의 이점을 제공합니다.

이러한 의미에서, 격언은 성취되는 경향이있다 : 더 건강한 초콜렛이 얼마나 더 씁쓸할까요?.

식이 요법의 관점에서 볼 때, 까만 초콜렛은 밀크 초코렛보다 훨씬 낫습니다.왜냐하면 우유가 코코아의 항산화 력을 차단하여 필수 영양소를 동화하기 어렵 기 때문입니다.

다크 초콜릿의 장점

회복 및 정력적인 음식

다크 초콜릿은 우리의 에너지를 높이기 위해 존재하는 최고의 음식 중 하나입니다.따라서 우리의 힘이 약해지고 푸시가 필요할 때 소비가 이상적입니다.

왜? 다크 초콜릿은 육체 및 정신적 피로의 상황에서 힘을 되 찾는 데 도움이되는 자연적인 보철물로서 특히 유용하며, 행복감과 감정적 인 건강 상태를 유발하는 뇌에서 직접 작용하는 화합물 인 페닐 에틸 아민이 풍부합니다.

그것은 우리가 더 행복하게하는 데 도움이됩니다.

회복력 있고 정력적인 특성 외에도, 다크 초콜릿은 우리의 기분을 개선하는 데 도움이됩니다.따라서 우리를 좀 더 행복하게 만드는 것이 특히 적합합니까?

우리는 그가 능력이있는 이유를 찾는다. 엔돌핀의 생산을 증가시킨다., 우리의 기분과 기분을 정확하게 향상시키는 호르몬.

항산화 제질

이전 라인에서 지적했듯이, 우유는 다크 초콜릿의 항산화 성질에 부정적으로 영향을 미치기 때문에 밀크 초콜릿을 순수한 다크 초콜릿으로 대체하는 것보다 더 좋은 방법은 없습니다. 내 말은, 순수한 검은 색 초콜렛은 항산화 성분이 우수합니다..

아시는 바와 같이 산화 방지제는 우리 몸의 자유 라디칼의 작용을 방지 할 수있는 천연 화합물이므로 우리 세포의 퇴행을 막아줍니다 (산화가 많은 질병의 원인이됩니다).

또한, 항산화 제가 풍부하여 다크 초콜렛은 당뇨병 2 형 (1)의 영양 관리에 잠재적으로 유용한 예방 도구가 될 수 있습니다. 특히주의해야 할 권장 사항입니다. 시장에서는 지방과 당분이 풍부한 다양한 종류의 초콜릿을 찾을 수 있습니다. 따라서 추천은 설탕이 첨가되지 않은 다크 초콜릿에서 나온 것입니다.

당신의 마음에 좋은

순수한 다크 초콜릿은 강장제와 이뇨 작용을 동시에 발휘하는 알칼로이드가 풍부합니다. 이것은 혈액 순환을 개선하고 심장을 자극하는 것이 이상적입니다..

이 품질은 천연 항산화 물질에 대한 기여와 결합되어 우리의 심장 혈관계를 돌보다. 및 콜레스테롤과 중성 지방의 높은 수준을 낮추십시오. (2), 아몬드 (3)를 동반하여 섭취하더라도.

또한 다크 초콜릿 (폴리 페놀이 풍부)을 정기적으로 섭취하면 고혈압 및 당뇨병 환자의 혈압이 향상되어 정상 혈압 인 사람 (5 명)과 동일한 효과를 나타내지 않는 것으로 나타났습니다. 2010 년에 실시 된 메타 분석의 결과.

그 맛을 즐기기 위해 하루에 얼마나 많은 블랙 초콜렛을 먹을 수 있습니까?

어두운 초콜렛이 특정한 경우에만 먹어야하는 엄청난 칼로리 음식이라고 생각하는 것에서, 진실은 많은 영양 학자와 의사가 매일 (심지어 다이어트를 슬리밍하는 경우에도) 순수한 다크 초콜릿을 조금씩 섭취하도록 권장한다는 것입니다.

이러한 의미에서 권장 수량에 대해, 25 그램의 순수한 다크 초콜릿을 정기적으로 먹는 것이 좋습니다., 오직 최소 70 % 코코아가 첨가 된 검은 색 초콜릿.

서지 :

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