전통적인 크리스마스 생강 빵 쿠키 : 만드는 방법

크리스마스 기간에는 진저 쿠키를 만드는 것이 전통적입니다. 스페인에는 스타일이 거의 없지만 다른 나라 출신의 이민자들의 영향으로 그들을 준비하는 주택이 점점 늘어나고 있습니다.

그들은 많은 중부 유럽 국가들과 미국인들로부터 전통적입니다. 가장 좋은 점은 진저 브레드 맨, 진저 하우스, 크리스마스 트리, 스타 등 특별한 의미를 지닌 다양한 방법으로 만들어 질 수 있다는 것입니다. 그것은 동일합니다, 그리고 우리는 매우 독창적 인 크리스마스 생강 빵 쿠키를 제공하기 위해 색상으로 장식 할 수 있습니다.

생강 빵 쿠키의 역사

쿠키의 전통은 로마의 기원을 가지고 있다고 말하지만, 오늘날 이루어진 것처럼 쿠키를 굽는 것은 19 세기부터 시작된 원점입니다. 특히, 진저 브레드 맨 또는 진저 브레드 맨을 언급 할 때, 그것은 진저 브레드로 만든 쿠키를 말하며, 진저 브레드는 사람의 형상을 가지며 어린이들에게 인기가 있습니다.

진저 브레드는 15 세기부터 나 왔으며 인간의 형태로 비스킷을 준비하는 것은 이미 16 세기에 실시되었습니다. 쿠키의 사람의 특징은 특히 각 조리법에 따라 유약이나 초콜릿으로 채워진 사탕으로 만들어졌습니다.

우리가 이전에 지적했듯이, 그것은 유럽의 북부에있는 크리스마스 요리법에서 비롯됩니다. 우리가 로마 참고 문헌을 가지고 있지만, 다른 역사적인 기원은 이러한 크리스마스 쿠키를 만드는 아이디어가 아르메니아 태생의 수도사 인 그리스의 Gregory of Nicopolis (쿠키 또는 진저 빵을 준비하는 최초의 아이디어)라는 것을 입증합니다.

그것의 특별한 풍미

진저 쿠키에는 일반적으로 생강으로 인해 약간 매운 맛이납니다. 생강은 세계 여러 나라에서 소비되는 아시아 원산지의 향신료라는 것을 기억하십시오. 그것은 달콤한 차를 만들고, 차와 함께 마시고, 고기, 물고기, 칠면조와 같은 다른 더 강력한 음식을 장식하기 위해 사용됩니다.

쿠키를 만들기 위해 생강과 같은 주요 성분을 계피, 꿀, 레몬과 혼합 할 수 있습니다.

생강 빵 쿠키

또한 일년 중 전통적으로 잘 알려진 진저 브레드 하우스 나 진저 브레드 하우스는 북유럽 국가의 전형적인 크리스마스 과자로 아이들의 취향에 맞춰 아이들을 놀라게하도록 설계되었습니다. 및 색상.

가장 가까운 이론 중 하나는 두 형제가 진저 브레드, 케이크 및 과자로 만든 작은 집을 숲에서 만났을 때 작은 집이 헨젤과 그레텔의 이야기에서 유래했다고합니다.

그들이 배가 고팠을 때 그들은 식욕을 돋우는 것처럼 집안을 먹기 시작했다. 집안은 그들을 먹고 싶어하는 사악한 마녀를 숨겼다. 아이들이 초콜릿, 사탕, 기타 케이크로 장식하기 때문에 아이들은 종종 아이들의 발달에 협조하기도하지만, 아이들을 만들기 위해 많은 노력이 필요합니다.

생강 빵 쿠키 조리법

많은 조리법이 있지만 기본적인 것은 밀가루, 베이킹 파우더, 생강, 계피, 정향, 설탕, 꿀, 달걀을 취하는 것입니다. 그것의 준비가 무엇인지 보자.

생강 빵 쿠키의 성분 :

밀가루 몇 컵 (만드는 쿠키 수에 따라 다름)
베이킹 파우더 1 큰술
생강 찻 숟가락
스푼 그라운드 계피
작은 숟가락의 갈은 정향
달걀 1 개
버터 1 컵
갈색 설탕 한 잔
벌꿀 1/2 컵

생강 빵 쿠키의 준비 :

우리는 밀가루, 생강, 효모, 계피 및 정향을 섞어서 시작합니다. 그런 다음 우리는 버터 (우리는 차가워지지 않도록 냉장고에서 그것을 제거해야합니다)를 때리고 설탕과 섞어 야합니다.
매우 균일 한 페이스트가 남을 수 있도록 이전의 파스타에 꿀과 달걀을 첨가합니다.
이 반죽은 밀봉 가능한 플라스틱 백 또는 밀폐 된 플라스틱 용기 (뚜껑)에 넣습니다.
우리는 차가운 곳 (냉장고가 아닌)에서 평균 약 4 시간 동안 쉬게 할 것입니다.
그런 다음 반죽을 오븐에 넣기 전에 양피지에 펴서 넣습니다.
그 후, 과자가 절단되고 원하는 모양이 180ºC의 온도에 있어야하는 오븐에 도입됩니다. 평균 10 분간 휴식을 취할 것입니다.

그러면 우리는 초콜릿, 글레이즈 및 다른 색상의 다른 것들로 맛을 꾸밀 수 있습니다. 테마크리스마스 크리스마스 요리법