물 kefir : probiotic 혜택과 그것을하는 방법 (요리법)

케 피르 흥미로운 특성을 지닌 강력한 음식입니다. 푸로 바이오 틱스이는 우리가 살아있는 미생물이 매우 풍부한 훌륭한 음식에 직면하고 있다는 것을 의미합니다. 이 미생물은 증가 할뿐만 아니라 우리의 장내 식물상을 유지하고 개선 할 때 긍정적 인 도움을줍니다.

확실하게 알 수 있듯이, 장내 식물상에서 우리는 건강을 유지하는 데 도움이되는 필수 박테리아를 찾습니다. 왜? 매우 간단합니다 : 우리 식물상의 불균형이나 변화가 건강에 부정적인 결과를 가져 오는 경향이 과학적으로나 의학적으로 알려져 있습니다.

그러나 우리는 물 kefir 그리고 우유 케 피어. 이 경우에 우리가 이야기하고있는 첫 번째 경우에는 정제수로 만든 케 피어입니다. 두 번째 경우에는 우유로 만든보다 전통적인 케 피어가 있습니다 (유익한 젖산을 얻을 수 있습니다).

물 kefir 무엇입니까?

우선 우리는 그것이 무엇인지, 그리고 그것이 케 피어로 구성되어 있는지를 알아야합니다. 우리는 훌륭한 사람입니다. 프로 바이오 시스 식품, 결절이나 곡물 (모든 probiotic 자질의 대부분을 숨기는 것)의 형태와 외관.

의 경우 물 kefir, 발효유를 사용하지 않고 다른 성분의 발효로 얻은 식품입니다. 이것은 유당 불내증으로 고통받는 사람들, 우유에 알레르기가 있거나 단순히 그것을 먹고 싶지 않은 사람들에게 특히 흥미로운 건강상의 이점을 가져옵니다. 또한, 완전 채식주의자를 위해 우수합니다.

우리가 구별하는 박테리아와 같은 다른 미생물과 공생 관계에서 발견되는이 멋진 결절이나 곡물에서는Lactobacillus desidiosus, Lactobacillus brevis, Lactobacillus acidophilus 젖산 연쇄 구균.

우리는 또한 효모를 구별 할 수 있습니다 : 사카로 미세스 델 브루 키칸디다 케 피어. 이러한 모든 재료는 kefir이 엄청나게 건강한 천연 제품이라는 주역입니다.

물 kefir의 이점

소화 장애의 경우에 유용합니다.

물 kefir는 소화 기관의 질병 그리고 문제의 경우에 아주 재미있다, 그것은 소화 수준에 진정 효과가 있기 때문에, 장의 수준에 좋은 depurative로 작용 이외에.

다른 측면들 중에서, 장 가스 및 헛파의 적절한 제거를 호의한다.우리 몸이 소화기의 건강을 변화시킬 수있는 다양한 장의 부패를 제거 할 수 있도록 도와줍니다.

또한, 느린 소화의 경우에 유용합니다.및 기타 소화 장애. 예를 들어, 다음과 같은 경우에 매우 흥미 롭습니다. 위장염.

우리의 장내 식물을 재생성하십시오

이전에 언급했듯이, 물 kefir는 특히 위장염의 경우에 유용합니다, 그것은 위장 바이러스로 발생할 수있는 증상과 불편 함을 진정시킬뿐만 아니라 도움이되기 때문에 장내 식물을 재생하다.

우리의 방위를 증가 시키십시오.

정확하게 우리의 장내 식물을 재생성 할 때 우리의 면역 체계를 강화시킨다.이것이 우리의 건강을 수반하는 결과적 이익을 가져옵니다.

집에서하는 물 kefir 제조법

성분 :

  • 수화 케 피어 결절 3 큰술.
  • 60 gr. 전체 사탕 수수 또는 패널의.
  • 2 날짜 또는 소수의 건포도.
  • 하프 레몬
  • 1 리터의 물

유리 용기, 캔버스 또는 천, 신축성있는 밴드가 필요합니다.

물 kefir의 준비 :

  1. 첫 단계 유리 용기에 물을 넣으십시오. 그런 다음 레몬을 나누어 물 kefir, 건포도 (또는 날짜) 및 전체 설탕 또는 갈색 설탕의 국수와 함께 추가하십시오.
  2. 헝겊이나 헝겊으로 덮은 다음 신축성있는 밴드로 덮으십시오. 조심스럽게 잘 흔들어 성분이 적절하게 혼합되도록하십시오.
  3. 실온에서 2 ~ 3 일 동안 그대로 두십시오. 그렇게하면 우리는 그것을 발효시킬 것이다.
  4. 이 시간이 지나면 케 피어가 발효됩니다.
  5. 날짜 또는 건포도를 제거하십시오. kefir을 스트레인하고 결절을 예약하십시오.
  6. 결절과 용기를 씻으십시오. 다시 사용할 수 있습니다.

물 kefir를 보존하는 방법 :

물 kefir를 보존하기 위하여, 코르크로 덮은 유리 병에서 그것을 저장하는 것이 최상이다. 다른 한편, 며칠 동안 더 많은 케 피어를 만들고 싶지 않으면 물과 설탕이 들어있는 냄비에 케 피어 결절을 예약 할 수 있습니다.

물 kefir를 마시는 방법 :

이상적인 것은 비어있는 위장과 식사 전에 섭취하는 것입니다. 이런 식으로 우리는 훨씬 더 동화시킬 수있을 것입니다.그러나 이산화탄소를 좋아하지 않거나 섭취하지 못하면 유리에 담아 몇 초 동안 액체를 잘 저어 줄 수 있습니다.

물 kefir 결절을 재 활성화하는 방법 :

kefir 결절 재 활성화는 더 많은 kefir를 준비 할 때 매우 유용합니다. 이를 위해서, 당신은 단지 그것들을 잘 씻고 이전 단계에서 언급 한 일반적인 정교화 과정을 따라야합니다.

하지만 며칠 후에 다시 케 피어를 만들지 않으려는 경우 얼리거나 재사용 할 수 있습니다.

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