지방산이란 무엇인가?
다양하고 건강하고 균형 잡힌 식단 안에서는 신선하고 자연적인 음식을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 자연 식품은 궁극적으로 우리 몸이 적절한 기능과 건강에 필요한 필수 영양소를 제공합니다. 우리는 비타민, 미네랄, 탄수화물, 단백질 및 지방을 언급 할 수 있습니다. 그리고 지방 그룹 내에서 우리는 지방산이것은 지방의 가장 중요한 성분들로 구성되어있다. 내 말은, 우리 몸에 에너지를 공급하고 다른 조직의 발달을 허용하는 지방의 유기 성분입니다..
보다 기술적 인 관점에서 볼 때, 지방산은 포화되거나 불포화 된 화학적 인 직 쇄상 물질로 카복시 작용을하며 6 개 이상의 탄소가 긴 유기산으로 구성됩니다. 분자 내에 존재하는 탄소의 양에 따라 융점이 변하기 때문에 융해점이 커지면 (반대의 경우도 발생합니다). 사실, 지방산은 포화, 단일 불포화 및 다중 불포화 될 수 있습니다이는 분자 내부의 하나 이상의 탄소 - 탄소 이중 결합의 존재 또는 부재에 직접적으로 의존한다.
그들은 왜 우리의 건강에 그렇게 중요한가?
필수 지방산은 우리의 식단에서 필수적이고 필수적인 지방산입니다., 다른 측면들 중에서, 그들은 우리에게 에너지를 제공하고, 차례로 다른 조직의 발달을 허용한다. 우리 몸은 스스로 만들어 낼 수 없기 때문에 우리가 매일 섭취하는 여러 가지 음식을 통해식이 요법에서 얻는 것이 중요합니다.
우리 몸은 특정 성분으로부터 포화 및 불포화 지방산을 모두 생산할 수 있지만 필수 지방산 (다중 불포화 지방산)은식이 요법에서 직접 섭취해야합니다.
필수 지방산 내에서 우리는 다른 종류의 지방산을 찾을 수 있습니다. 오메가 3, 오메가 6 및 오메가 9. 가장 기본적인 형태로는 리놀레산 그리고 알파 리놀렌산.
