슈트 루 델은 무엇이고 사과 슈 투델 (apple strudel) 또는 아펠 펠트루델 (apfelstrudel)을 만드는 법은 무엇입니까?
이름이 슈 투델 우리는 훌륭하고 절묘한 달콤한 케이크 전형적인 유럽의 중심실제로 그것은 나라에서 대단히 알려져 있고 대중적입니다. 독일어디에서 왔는지 정확하고 정확합니다.
그의 이름은 말 그대로 문자 그대로를 의미합니다. '소용돌이 치다', 당신이 그것을 만들 때 왜 당신이 발견하고 / 또는 그것을 맛보고 먹을 수 있는지 당신 앞에있는 이름.
다른 맛, 짜임새 및 끝과 더불어 성분의 넓은 다양성을 인정하더라도, 진실은 대중적이 독일 사과 슈트 르 델, 그 나라의 이름으로 알려진 아펠 슈루 델.
그것은 절묘한 달콤한, 만든 대단히 육즙이 많은 캐러멜 사과, 전통적으로 견과류와 계피가 수반되며, 그 맛과 향기가 특징입니다.
그 외관에 관해서는, 가장 일반적이고 전통적인 것이 선택하는 것이지만 필로 파스타 (일컬어 파스타 벽돌), 퍼프 페이스 트리 같은 대중으로 선호하는 사람들도 있습니다. 그 결과? 그것은 단순히 맛있습니다 : 우리는 절묘한 가벼운 디저트를 맛보고, 맛있으며, 전혀 지방이 아닙니다.
그것의 준비는 정말 간단하고 쉽습니다, 오직 몇 가지 성분이 필요하고 몇 단계를 따르십시오. 더하여, 그것의 중대한 다재 다능 한 특성은 아이스크림 (바닐라는 많은 것에 의해 선호된다), 자연 요구르트 ... 또는 혼자서 잘 결합하는 디저트를 만든다.
무엇보다, 뜨거운 곳에서 봉사하는 것이 매우 중요합니다.그래서 당신이 그것을 동반하는 재료와 대조를 이룹니다.
Apple strudel 제조법 (apfelstrudel)
이번에는 우리가 준비하는 방법을 배울 것입니다. 전통적인 애플 슈트 루 델, 벽돌 붙여 넣기 (또는 필로 반죽)를 사용하여 독일에서 기본 방식으로 만들어진 것과 같은 방식으로 사용됩니다.
성분 :
- 4 개의 빨간 사과 (녹색을 원할 경우)
- 화분 반죽 1 팩
- 35 gr. 너트
- 40 gr. 버터
- 소수의 건포도 1 개
- 갈색 설탕 2 큰술 (또는 갈색 설탕 3 큰 스푼)
- 계피 가루
- 설탕 유리
사과 슈트 루델의 준비 :
- 먼저 사과를 잘 씻어서 껍질을 벗기고 심장을 제거하십시오. 그들을 잘라서 작은 사각형으로 자르십시오.
- 이 반쪽에 버터를 넣고이 반쪽 중 하나를 스틱이없는 팬에 넣고 중불로 가열하여 조금씩 녹입니다.
- 버터가 녹 으면 사과를 잘게 자르고 사과가 부드러워 질 때까지 조금씩 조금씩 저어줍니다. 약 5 분 동안 부드럽게됩니다.
- 이제 갈색 설탕과 계피 가루를 넣고 잘 저어 물을 넣으십시오. 사과를 캐러멜로 만들기 위해 잘 저어주세요 (보통 5 ~ 7 분이면 충분합니다). 건포도를 넣고 다시 섞는다.
- 이제 보류하고 냉정하게하십시오.
- 한편 오븐을 200 ° C에서 15 분 동안 예열하십시오.
- 작은 그릇에 버터의 나머지 부분을 넣고 몇 초 안에 전자 레인지에서 녹여 라.
- 당신이 반죽을 일하기 위하여려고하고있는 장소의 위에 베이킹 페이퍼를 두십시오, 그리고 phyllo 반죽의 장을 퍼지십시오. 녹인 버터를 조금 문지르고 위에 다른 시트를 놓습니다.
- 사과를 약간 채우고, 항상 가운데에 놓고 옆면에 공간을 두어 문제없이 반죽을 굴릴 수 있습니다.
- 이제 패딩 위로 왼쪽을 접고, 아래쪽과 위쪽 가장자리를 안쪽으로 (패딩 위에) 접은 다음 완전히 닫힐 때까지 오른쪽으로 롤링 할 때입니다.
- 사과 채우기가 끝날 때까지 다른 필로 반죽과 동일하게하십시오.
- 페인트가 끝나면 슈터델에 버터를 조금 더 댑니다.
- 베이킹 트레이에 베이킹지를 놓고 트레이에 신중하게 넣고 10-15 분 동안 베이킹하여 반죽이 황금색으로 변했을 때 오븐에서 꺼냅니다.
- 이제 오븐에서 꺼내어 몇 분 동안 쉬게하십시오.
- 준비 됐어! 이제 당신은 단련 된 사과 슈트 루 델을 즐길 수 있습니다.
- 끝내려면 서빙 할 때 슈투델 위에 설탕을 묻힌다.